Saláta tál uborka télen
Oszlop Elena Gavrilova
„Házi előformagyártó a gyümölcsök és bogyók”
Issue 34.
Az idei év az én gazdag termés uborka. Keresés az interneten egy recept uborka üres szeretné, hogy minden többlet „az üzleti”. Nagyon jelen akart lenni, és más zöldségekkel együtt uborka. Találtam egy nagyon érdekes receptet, amelyben a főszerepet tartozik az uborka és a másodlagos játék hagyma, sárgarépa és két paprika, édes és meleg. Felkészültem megőrzése megváltoztatása nélkül semmit a recept. A kapott vág nekem nem okozott csalódást, és nagyon finom. „Fajta”, és lehet nevezni elvileg a uborkasalátával.
Ez a recept a téli nem vonatkozik a sót és a pácolás, mert tartalmaz ecetet. Annak ellenére, hogy a pác nem nagyon hasznos dolog, ám zöldség télen üres helyeket nem veszíti el előnyös tulajdonságait, és egy fantasztikus íze van.
I-hez recept tál uborka lépésről lépésre képeket.
Megjegyzem, hogy az összetevők már felsorolt tisztított formában. Készítmény nem fog sok időt. Bár vannak uborka áztatott, akkor lehet teljesen készen konzervek egyéb zöldségfélék.
összetevők:
- uborka - 4 kg;
- Hagyma - 1 kg;
- sárgarépa - 1 kg;
- bors - 1 kg;
- chili paprika - 2-3 pod;
- fokhagyma - 1 fej;
- cukor - 200 g;
- só - 4 evőkanál;
- növényi olaj - 200 g;
- ecet 9% - 200 g
A recept a:
01. Uborka válassza megközelítőleg azonos átmérőjű, így nézett szép előkészítésében, mert vágjuk szeletekre. Az uborka végeit levágjuk, majd hideg vízzel átitatott körülbelül két órán át.
02. Sárgarépa három egy durva reszelő. Ez így jobb lesz, hogy kitűnjön a salátát.
03. hagymát vágjuk fél gyűrű.
04. csípős paprika vágjuk vékony karikákra.
05. A bolgár paprika mentesíteni kell a magokat és a belső filmek és csíkokra vágjuk.
06. Két óra múlva, amelyek egy uborkát a vízben, vágjuk szeletekre.
07. A fokhagyma megszabadult a pelyva, és áthalad a sajtó.
08. A nagy kapacitású mi adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket. Meg kell, hogy legyen könnyen keverjük a zöldségeket. Adjuk hozzá a cukrot, sót, növényi olaj, ecet és 2 csésze forralt vizet. Minden mix alaposan. Az így kapott keveréket egy 2 órán át és igy több juice pác.
09. Amikor elmúlik a megadott időben, meg kell újra keverjük össze a kapott darabok és bontsa ki egy előre sterilizált üvegekbe. Ne felejtsük el, hogy töltse fel egyenletesen a pác bankok, amely-ben alakult két órán keresztül. Teli dobozok prokipyachonnymi fedelek és tegye a sterilizálás (az alsó edényben feküdt ki a ruhát, helyezze a dobozoknak csuklyás fedél, felöntjük forró vízzel, amíg vállán dobozok). Half-literes üvegekbe sterilizálja 10 percig, és a literes - 15 perc. A sterilizálás után kannák munkadarab uborka „Variety” szoros szorosan lezárjuk, majd kapcsolja be, amíg hideg, borított egy törülközőt.
A mennyiség az említett összetevők kapjuk mintegy 9-10 félliteres kannák. Nem tudható, hogy a létesítmény a recept a klasszikus. Mégis van benne az eredetiség és megkülönböztető amelyek nem gyakran megtalálható receptek uborka. De talán ez itt, hogy elkezdtem kísérletezni, hogy megtalálják a harmonikus kombinációja a különböző zöldségek uborka télen konzervipar számára. Igyekszem a tökéletes íz ételek. Azonban, ez fog történni már a jövő évben.
Próbáld, hogy készítsen egy tál. Télen, nem fogja megbánni, ha megnyitja vagy álláson, vagy köretként, vagy külön snack. Ez tökéletes minden húsételeket. Kísérlet és jó étvágyat!