Sajt gombával recept olvasztott sajttal, egyszerű receptek
Ha azt szeretnénk, hogy főzni egy nagy fazék étel polukilogrammovoy csomag friss gomba, szakács sajt gombával, olvasztott sajttal recept elég költségvetést, mert néhány márka ömlesztett sajt elég olcsó. A tisztesség, meg kell mondani, hogy az íze a leves 80 százaléka függ az íze a sajtgyár és kiegészítők legváratlanabb módon nem befolyásolja a minőséget a kész ételt. Ezért jobb, hogy a sajt egy semleges íz és aroma leves kedvenc fűszerek. Ha azt szeretnénk, hogy levest kiderült egy hangsúlyos krémes íze, adjunk hozzá a végén egy negyed csésze forrásban lévő 20 százalékos tejföl. És ha szeretné, hogy a levest kiderült szépen füstölt, megragad egy pár szelet szalonnát, megpirítjuk, tedd egy serpenyőbe, és pároljuk a gombát, és zöldségeket egy melegített olajjal. Ma már nem sok hozzá, hogy a levest nem. Csak sajt, gomba és burgonya. Főzök egy sajtos leves nélkül sárgarépát. Fried készült csak hagymát és fokhagymát. Utolsó Mindig hozzá gombás ételek, mert a fokhagyma ad neki egy egyedi íz árnyalatot. De ha jó a fokhagymát, akkor lehet biztonságosan törli a termékek listáját.
- Friss gombák (csiperkegomba, fehér, nyárfa, stb) - 500 gramm,
- Krémsajt - 400 gramm,
- Burgonya - 200 g (átlagos mérete 2 db)
- Víz - 1 liter
- Hagyma - 1 nagy,
- Fokhagyma - 3 szegfűszeg,
- Olaj a sütéshez - 1,5 evőkanál
- Flour - 1/3 tk
- Fűszerek (bors, paprika, olasz fű) - ízlés
- Só - ízlés szerint
Hogyan kell főzni a gombával és olvasztott sajttal
Felkészülés leves könnyebb sehol. Először is a burgonya. Azt alaposan mossa meg, tiszta és vágjuk apró kockákra. A szakadó pot liter vízben. Tegye a burgonyát, forraljuk fel, rögzítse a tűz a harmadik, és főzzük a fedél alatt.
Míg a burgonya megfőtt, hogy a sült gomba. Először is fogjuk vágni apróra a hagymát és a fokhagymát. Tedd egy serpenyőben, fedett olajjal. ÉN használ egy jó konyha, akkor megteszi a vajat, és ideális esetben - nem olvad. Hagymát és a fokhagymát van szükség, majd lassú tűzön, amíg el nem válik átlátszó. Sült őket nem szükséges.
Ez idő alatt sikerült a szelet a gombát. Ha vannak közepes méretű, vágott lapok, és azok, amelyek egy kicsit több, egy negyed. Gomba szétterítjük egy serpenyőben, keverjük össze a hagymát és a fokhagymát, és újra főzzük egy kis melegítjük, amíg megszerzik krémszínű.
Most akkor adjuk hozzá a lisztet. Külön-külön, egy pár szót a lisztet. Miért kellett hozzá? Aztán anélkül, hogy lisztlevest egy folyadék, akkor is, ha adjunk hozzá egy dupla adag sajtot. Néhány csipet lisztet ad a leves krémes finom szerkezet. Ahhoz, hogy a lisztet lelőtték a csomókat, akkor ne öntsük egy edénybe, és pirított gombával és keverjük meg.
A már hegesztett burgonya. És meg kell tenni a kasszába sajtot. Megvan lágy - borostyán, így jól diszpergált forró vízben (I megakadályozta leves elég erőteljesen három perc). Ha a sajt van sűrűbb, szükséges, hogy feloldjuk egy külön edényben. Tedd bele a sajtot, ráöntjük a levest a leves, és keverjük habverővel, amíg nem kap egy homogén keverék csomómentes. Most lehet önteni a fazék leves.
Ezután feküdt ki a serpenyőben gombát.
Utántöltő leves sót és a fűszereket. Azt feltétlenül javasoljuk, hogy próbálja ki a leves, mert az én esetemben dosalivat nem kell. Állítsa be a fűszerek vettem ezt: provence gyógynövények íz, a paprika a szín és az élesség és bors ízlés szerint. További hozzáadott kakukkfű, de mindezt a levesek gyakorlatilag fel, mert nagyon hasonlít a „füstölt” ízt kölcsönöz az első ételeket. Én hozzá egy csipetnyi.
Továbbra is csak, hogy a levest felforraljuk. Ha szükséges, adjunk hozzá 2-3 evőkanál tejszín - leves, hogy még több zsúfolt. De nem lehet hozzáadni.
Ready leves azonnal az asztalra, nem kell alkalmazni. Hadd főzetet körülbelül 10 percig, és van ideje sűrűsödik kicsit, plusz ez idő alatt a burgonya és a gomba áztatott illatok és ízek a húslevest.
