Saffron hasznos tulajdonságai az alkalmazás vásárolni online egészségügyi élelmiszerbolt
Sáfrány (Crocus sáfrány) - stigma / porzó / vénák évelő növény a család Iris. A fűszer kellemes és finom aromájú, különleges csak neki, édes-fűszeres-kesernyés íze. Minőségi sáfrány sötétvörös mattított együtt porzószálból sárga foltok. Az öregedéssel, elhalványul, szárad, válik törékennyé és elveszíti aroma- és jótékony tulajdonságait, ezért szükséges, hogy frissíti a jegyzéket sáfrány hathavonta.
Jó sáfrány - a spanyol vagy az iráni. Amikor kiválasztunk sáfrány nem tévesztendő össze az olcsó helyettesítő - kurkuma. körömvirág, stb A megjelenés, ezek hasonlóak, de nem jellemző sáfrány gyógyító tulajdonságait.
Saffron a világ egyik legrégibb és legdrágább fűszer. Virágok lila sáfrány virág csak 10-15 nap egy évben, és időtartamát virágzása minden virág - csak 2-3 napig. Stigmák kell vágni az első napon a virág kinyílik. Gyűjtésére és feldolgozására virágok sáfrány termő használ csak kézi munka. Érdekes, hogy az azonos virág sáfrány csak 3 sáfrány stigmák, így, hogy 1 kg fűszerek kell mintegy 300 000 szín. Saffron az úgynevezett „király fűszerek”, mert a magas költségek, különleges íze és gyógyító hatású.
Saffron kiegyensúlyozza mindhárom doshas.
Gyógy-és hasznos tulajdonságai
Sáfrány - egy univerzális gyógyszer, amely táplálja az összes testi sejt.
Az ájurvéda szerint ez hasznos mindenkinek. Tartozik a jóindulatú fűszerek fokozza az ember lelki egyensúly, és a szív tele van az energia a szeretet, az együttérzés, és odaadás.
Spice tonizálja a testet, erősíti az immunrendszert, javítja a hangulatot, így elevenség.
Sáfrány - erős fertőtlenítő és antioxidáns. Ő táplálja és regenerálja a sejtek a test és az agy. Ez erősíti a szív- és érrendszert, felfrissíti és tisztítja a vért, csökkenti a vérnyomást, segít a vérszegénység. A rák kezelésére használt, opredotvraschaet a rákos sejtek növekedését.
Ez, mint fájdalomcsillapító, nyugtató, lázcsillapító, vizelethajtó és izzasztó, javítja az anyagcserét. Ez tisztítja a vesét és a húgyhólyagot, eltávolítja a felesleges epe, javítja a működését, a lépben. Saffron és a méz segít szakítani vesekő és a húgyhólyagban.
Saffron erősíti a légutakat. Ez megkönnyíti a támadások szamárköhögés, elősegíti mentesítés váladék hörghurut és tüdőgyulladás.
Javítja az emésztést és az étvágyat. Ez tartalmazza a karotinoidok, amelyek hozzájárulnak a megsemmisítése káros anyagok a szervezetben, és szintézisét hasznos.
Spice javítja a memóriát, koncentrációt és a látás.
Saffron erősíti az idegrendszert, segít a túlzott izgatottság, hisztéria, depresszió, melankólia, álmatlanság, idegi fájdalom, migrén, epilepszia. Ez elősegíti a szerotonin - hormon öröm.
Saffron hasznos a nők számára, működik, mint egy erős anti-aging szer, megszünteti a ráncokat, biztosítja a bőr rugalmasságát és javítja az arcszínt.
Előnyös az egészségre a női nemi szervek, enyhíti a fájdalmat a menstruáció alatt, hogy állítsa vissza a törött ciklusban ez segít a meddőség.
A főzéshez
Saffron használják színezőszerként és ízesítőanyag. Ő ad az élelmiszer egy arany színű, finom íze és páratlan keserű fűszeres ízű. Mivel a kivételes tulajdonságai és gazdag íz ez nem kombinálható más fűszerek, így ez általában használható önmagában. A meleg ételek fűszer adunk 5 percig pároljuk. A tészta - keverés, közvetlenül sütés előtt.
Annak érdekében, hogy a festék a feldolgozott élelmiszerek világos narancssárga színű, és ízesítéséhez ajánlatos enyhén megpirítjuk / száraz sáfrány szára száraz serpenyőben, enyhe tűz, majd őrölni őket porrá. A kapott port feloldjuk 100 ml vízben, vagy egy evőkanál tejben a teljes szín kifejlődésének és ízét. 10-15 perc múlva, adja meg a kapott aromás infúziót egy edénybe vagy édesség. Az egy gramm sáfrány 400 vénák. Előállításához, például az egyik kell csak részletekben pilaf 5 vénák.
Sáfrány, főleg lehet sütni sütemények, hozzátéve sütik, muffinok, kekszek, sütemények. A sütés aroma sáfrány fokozta a következő napon.
Saffron ízesített édesség, gyümölcs desszertek, zselék, pudingok, fagylaltok, édes mártások, krémek, lekvárok, dzsemek, turmixot.
Nem nélkülözheti a sáfrány leves, zöldség, rizs ételek, mártások és kifejezetten édes pilaf mandulával. kesudió és a mazsolát.
Adjunk hozzá 2-3 vénák sáfrány forró tejjel, így egy kellemes íz és illat. Csökkenti a tej iszap ingatlan, és segít, hogy jobban elsajátítsák azt.
Felveheti fűszer tea, de akkor csak inni sáfrány vizet. Ez különösen hasznos a reggel. Víz sáfrányos felemelő, erőt és bátorságot.
Shafran - tökéletes tartósítószer. Az étel, ami általában gyorsan megsavanyodik, és shafranom jól megőrzött néhány napig.
Adunk az ételek nagyon kis mennyiségben, mint egy nagy adag ez a fűszer halálos az emberre. Használja legfeljebb 10-12 vénák. A frissítő hatása elég, és 5 vénák. Saffron jellemzője, hogy kis adagokban, ez hang, és nagy - nyugtató.
1 liter folyadékot adunk nem több mint 2-3 vénák. Egy csésze tea - 2 vénák. A tészta - 5-10 vénák az arány 1-1,5 kg sütés.
Egy nagy adag sáfrány halálos az emberre!
Kombináció más fűszerek
Saffron ideális használni a saját, hogy ne szakítsa meg a többi fűszerek különleges íze és illata. De lehetséges, hogy összekapcsolják, ha szükséges, fahéj, szerecsendió, zöld kardamom, szegfűbors, bazsalikom, kakukkfű, rozmaring, koriander et al.
Ellenjavallatok
Ellenjavallatok: gyermek 2 éves kor, nem inni a terhesség alatt, mert megkönnyítheti az abortuszt. Azonban, a recepció egy pohár tej vagy víz 10-12 erek sáfrány előtt a születése könnyebb.
Címkék sáfrányos fűszer fűszer fűszerezés. A kivonat por Saffron fűszer illóolaj vetőmag bogyók pácolt magokat infúziós tea ital por. Saffron termesztés ellenjavallatok recepteket. A gyökér a fa gyümölcs borsó pod Sáfrány fűszer gyógynövény növény virágai. Sáfrány ellenjavallat használjon friss hasznos tulajdonságai sáfrány fűszer hasznos tulajdonságai gyógyászati tulajdonságokkal. Saffron alkalmazás ellenjavallatai vásárolni kombinációja a fogyás. Online boltba vásárolni Saffron fűszer egészséges táplálkozás p etsepty Saffron értékelések ellenjavallatok íze illata illata.
Fűszerek az egészséges élelmiszer - hasznos tulajdonságok, gyógyszer tulajdonságait, a kombináció alkalmazása más fűszerekkel.