Rost az étrendben

Rost az étrendben

Helló, barátaim! Mielőtt mélyen strukturált anyag, amely lefekteti a polcokon minden, ami fontos tudni a szövetet. Én fogant ez a történet egy hosszú idő, és szerettem volna megosztani nemcsak az elmélet, hanem a speciális termékek - rostforrásnak hogy a munka. Tudományos tények, valamint a személyes tapasztalat.

Mi szál?

Cellulóz - poliszacharid, egy szerkezeti része a növény, annak sejtek. Ha figyelembe vesszük, ilyen sejt mikroszkóp alatt látható lesz, hosszú szálakat, hogy töltse ki a teret a sejt - rost. Ezért, a szál is ismert ehető rost.

Mivel vannak különböző növények, valamint a növényi rostok más: .. cellulóz, hemicellulóz, lignin, pektin, gumik, stb Tanulmányok azt mutatják, hogy minden egyes szál hatása a szervezetben, ezért fontos, hogy a szöveti a különböző termékeket.

Hogyan működik szál?

1. Csökkentett GI ételek, a vércukorszint és az inzulin

A vízoldható rost, amely különösen a sok alma, narancs, szilva, sárgarépa, burgonya, hüvelyesek. zabpehely és az árpa, emésztjük sokáig. Ez lassítja a cukor felszívódását a bélben, ami csökkenti a használata a glikémiás index élelmiszerek. Ennek következtében csökkenti a vércukor és inzulinszint, ami különösen fontos a cukorbetegek.

2. Segítség a túlevés

Mennyisége nőtt, amikor kapcsolatba kerül a folyékony rost gyorsan létrehozza a hamis telítettség hatása. A hosszú emésztési rost meghosszabbítja a teltségérzet és csökkenti az étvágyat, ami segíthet leküzdésére túlevés.

3. Segítség a székrekedés

A vízben oldhatatlan cellulóz van jelen a zöldségek, a búza, a kukorica és a rizs korpa, és más teljes kiőrlésű kultúrák. Használjuk a normál tartományban van. elnyeli az a folyadék pályája és gyorsítja a táplálék áthaladását a gyomor-bél traktus, ami különösen hasznos a profilaxisában és megelőzésében székrekedés.

4. Az élelmiszer-bélrendszeri baktériumok

Azt is fontos tudni, hogy a hosszú szénláncú poliszacharidok alkotják az ehető növényi rost, nem bomlanak le a vékonybélben. Ez azért van, mert az emésztő enzimek nem képesek egyszerűen elpusztítani őket. Az emésztetlen növényi rostok be a vastagbélbe, ahol egy részük által fermentált jótékony bélbaktériumok, a másik részét - változatlan marad.

Szerint a mértéke a mikrobiális fermentáció a vastagbélben szövetben szálak vannak osztva:

  • Teljesen erjeszthető pektin, gumik, nyálka, hemicellulóz
  • Részben fermentálható cellulóz, hemicellulóz
  • Nem erjeszthető: lignin

Rost az étrendben

5. Természetes nedvszívó

Az oldhatatlan növényi rostok, amelyek nem fermentált mikroflóra ki a szervezetből változatlan. Útközben felszívja a vizet és a méreganyagok az emésztőrendszerben, beszélő kiváló természetes nedvszívó. Ebben az esetben a bélnyálkahártya kevésbé érintkeznek mérgező szennyező anyagok amely jelentősen csökkenti a kockázatát a vastagbél daganatos betegségek.

Tehát, ha ettem valami nem nagyon hasznos, és szeretné, hogy gyorsabban, mert akkor jött, és hogyan kevesebb lehet tanulni - Egyél több salakanyag követte. Például akkor is gondoskodik a böjt napján turmixokat, adunk az egyes inni egy teáskanál növényi rostok.

6. Forrás WCC savak

Mint már tudjuk, bizonyos típusú rost erjesztett baktériumokkal. Ennek eredményeként ez a folyamat a bélben rövid szénláncú zsírsavak keletkeznek, és más értékes metabolitok szükséges a szervezet számára.

7. kockázatának csökkentése metabolikus szindróma és a kardiovaszkuláris betegség

A kutatások azt mutatják, hogy egyre nagyobb az aránya a rost az étrendben csökkenti a metabolikus szindróma - kombinációja tényezők, amelyek növelik a kialakulásának kockázata a szívbetegségek és a cukorbetegség. Ezek a tényezők közé tartozik a magas vérnyomás, a magas inzulinszint, az elhízás (különösen az egész has), magas trigliceridszint és az alacsony szintű „jó” HDL-koleszterin.

Például, áthalad a duodenum, ahol az étel van kitéve epe, szövet aktívan rajzol egy anyag szerepel az összetétele (epesavak, bilirubin, koleszterin), így megakadályozza az epekőképződést és csökkenti a koleszterinszintet.

Fiber antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik - megköti és eltávolítja a méreganyagokat. Különösen akkor különösen fontos, hogy a rost megköti és eltávolítja az ösztrogén-szerű anyagok, amelyek jönnek hozzánk a környezet (műanyag, kozmetikumok, háztartási vegyi anyag) és a test úgy járnak, mint az endokrin rendszert károsító. A mai világban, elöntötték a kémia és a toxinok, ez a képesség különösen fontos rost.

Rost az étrendben

rost normák

Modern táplálkozási és nutritsevty javasoljuk fogyasztása 30 és 50 gramm rost naponta egy felnőtt. Gyermekeknek: 10 g + 1 gramm minden évben az élet. Azaz, a gyermek 10 éves rost aránya 20 gramm / nap.

Szükség van hozzá, rost?

Most beszéljünk a hozzáadott rostok és az árnyalatok használata. Először is, függetlenül attól, hogy hozzáadott rostot van szükség? Ebben a témában az elmúlt években sok vita.

Bíró magadnak. Ideális esetben, élelmi rost kell venni a különböző élelmiszerek - gyümölcsök, zöldségek, fűszernövények, gabonafélék, hüvelyesek, diófélék. A lényeg az, hogy meg kell a különböző egész növényi élelmiszerek, nincs kitéve az ipari feldolgozásra vagy feldolgozott minimálisan.

Azonban étrendje az átlagos lakója a város telített állati termékek, amelyekben a szálak nem, valamint finomított növényi termékeket. Ez minden fehér: fehér kenyér, fehér rizs, fehér cukor, fehér tészta. Feldolgozás katasztrofális, amely eltávolítja a legértékesebb termék - cellulóz.

Ami a teljes növényi termékek, jelen vannak a táplálkozás vagy elégtelen, vagy kerülnek feldolgozásra, csökkentve a szálak száma bennük (szorította gyümölcslé, lekvár és a főzés .T o.).

  • 200 gramm hajdina jelenleg csak 5 gramm rostot,
  • 100 gramm zöld - 2 g
  • 100 gramm sárgarépa - 2.4 gramm

Nyilvánvaló, hogy egy ilyen kép, bevezetése további kínálat rost van szükség.

Hogyan kell használni a hozzáadott rostok anélkül, hogy a gyomor-bél traktus?

Kezdjük ellenjavallat. Ezek a következők: gyomorfekély az aktív szakaszban, vastagbélgyulladás és enterocolitis. Terhesség és szoptatás ellenjavallatok nem.

Több - nem jelent jobb

Tévedés azt gondolni, hogy a több zsírt fogyasztunk, annál több lesz a haszon. Ezen túlmenően, a használata több mint 50-60 gramm rost naponta (azaz a teljes szál naponta: termékek + hozzáadott) lehet az oka a puffadás és gázképződés.

Továbbá, a felesleges szál befolyásolja a felszívódását mikrotápanyagok az élelmiszer. Ehető szálakat alkalmazzuk nagy mennyiségű, felgyorsítja a mozgását ételt a gyomor-bél traktus csökkentésével a tápanyagok felszívódását a bélfal. A test egyszerűen nincs ideje tanulni a megfelelő mennyiségű tápanyagot, mielőtt az étel elhagyja azt. Ugyanakkor megfelel az ajánlott adag tanfolyamot, ez a hatás nem figyelhető meg.

Rost az étrendben

Fontos megjegyezni, hogy meg kell inni legalább 2 liter vizet naponta használata rost. De, ha nincs elegendő mennyiségű vízzel, és növényi szálakat fizikai aktivitás okozhat székrekedést.

Kezdd kis adagokban, fokozatosan növekvő

Hozzáadott szál fokozatosan kell bevezetni, amely az emésztőrendszer ideje alkalmazkodni. Különösen fontos az a pillanat, amikor az emberek, akiknek étkezési szokások romlanak a szál. Ha figyelmen kívül hagyjuk ezt a szabályt, akkor lehet keresni felfúvódás és puffadás, gyomor-bél traktus okozta szokatlan szálerősítésű erjedés.

Hogy csökkentse ezeket a lehetséges hatások minimálisra, kezdje 1 teáskanál szálakat a nap. Figyelj oda, hogy a test és a jeleket. Ha minden rendben van, fokozatosan hozza rost bevitel az ajánlott szabványokat.

Emlékezz az étel kombinációk

Abban a száloptika nagyon fontos, hogy ne felejtse el az alapelveket élelmiszer kombinációk alkotják az alapja egy külön étel. Fiber - a szénhidrátok, ami rendkívül kívánatos, hogy összekapcsolják a fehérjék, beleértve a tejtermékeket. A legjobb, ha hozzá élelmi rost, hogy a zöld turmixokat, növényi tej, zabkása, vagy csak egy pohár vizet.

Egyre több tanulmány kimutatta, hogy a magas rosttartalmú gabonafélék glutén tartalmú, provokálni számos gyomor-bélrendszeri betegségek, ideértve a rákot kollorektalny. Kardiológus Uilyam Devis könyvében „Búza hasa” azt állítja, hogy eszik glutént, még az egészséges emberek növeli a súlyos betegségek, mint az ízületi gyulladás és a magas vérnyomás.

Ez a tény kétségessé értéke a legnépszerűbb rostforrásnak - búzakorpa (amely most már megtalálható minden gyógyszertárban), arra kényszerítve gondolni új forrásokat adunk rost.

Fiber - Fiber prebiotikus vagy prebiotikus. Azaz, az élelmiszer a baktériumok. Budai szép, ha ugyanabban az időben vele, elkezdi az egy jó probiotikus - maguk a baktériumok. Ez lehet például egy kultúra por formájában, és az élő baktériumokat tartalmaztak az erjesztett termék. A probiotikumok, prebiotikumok + = egészséges microbiome.

Rost az étrendben

Saját tapasztalat: Darált lenmag, alma rost, „szibériai szál”, cukorrépa rost Nutriel

Próbáltam a különböző típusú hozzáadott rostok - őrölt lenmag, alma, szibériai és a cukorrépa rost, és készen áll, hogy meséljek az eredményeket.

Szibériai szál Próbáltam hajnalán ő egészséges táplálkozás 7 évvel ezelőtt. Abban az időben nem volt annyira tudományos adatokat a glutént, ezért a hasznosságát szál nem volt. A problémák voltak velem abban az időben - az extra súly, a természetes táplálkozás. gyakori puffadás, súlyosbodása gistaminoza - „szibériai Fiber” úgy döntött, hogy nem.

Jóval később, megismerhetik a glutén és talált magának az érzékenység is, rájöttem, hogy a hiábavalóságát „szibériai szál” és általában bármilyen korpa. A termék maga jó, és még tartalmaz egy csomó adalék, de a sikér csökkenti mindent semmivé.

Rost az étrendben

Előnyei ez a lehetőség, hogy lignans len természetes fitoösztrogének mutató antioxidáns aktivitás. Ezek az egészséges sejtek szaporodását és funkciója a keringési rendszerben. Szintén len - jó forrásai a zsírsavak és fehérje. És len finom és tökéletesen illik a gabona- és müzli. Turmixokat belőle sűrűsödik. És ha öntsünk őrölt lenmag vízzel, akkor kap „vegán tojás” sütésre és desszertek. Az ár - rendkívül jól megközelíthető.

Két hátránya - a tényleges élelmi rost len ​​nem túl sok, és ez az egyik típusú szálak.

Rost az étrendben

Apple rost Most Food

Ugyanazokat a hiányosságokat - csak egyféle szál, és általában kis mennyiségű rostot tartalmaz adagonként. Csak 4 gramm evőkanál. Továbbá, ez úgy tűnik, hogy rost pektint tartalmaz, de része ez nincs megadva sehol.

Az ellátások - az íz és az ár.

Rost az étrendben

„Gyengéd szálak”. Oldható és oldhatatlan rost a Jarrow képletek

Jó személyzet - többféle szálak. A kombináció a nem oldódó rostok (len, chia) oldható (lenmag, narancs cellulóz-és héja, gumiarábikum, frukto-oligoszacharid és inulin). Nem tartalmaz glutént! Ez a kellemes ízű szövet lehet venni a gyermek számára.

Mínusz - az ár és a teljes szálak száma. Adagonként (16 gramm) van egy összesen 9 g szálak.

Rost az étrendben

Cukorrépa rost Nutriel

Ez az én legújabb felfedezés. Cukorrépa rost - szerves termék a kiváló minőségű cukorrépa. Először megpróbáltam a normális szövet, hanem variánsok szublimált bogyók: áfonya, vörös áfonya és a homoktövis. A bogyók a csomagban öntjük nagyvonalúan és nagyon szublimált.

Mi pektin, és amit a jó?

Pektin - szerkezeti növényi anyagot, kötő tulajdonságokkal rendelkező. Jelen van minden növény, de legfőképpen - az alma, répa és a citrusfélék héja. A pektin felelős turgora a magzat, hogy ellenáll a szárazság és a tárolás időtartamát. Az élelmiszer-gyártási pektin használunk gélesítőszerként - például, gyártásához paszták.

Miután a szervezetben, pektin emésztetlen halad át a gyomron, a vékonybélen ezután felszabadulását gátolja a hasnyálmirigy enzimek, így csökkentve a zsír felszívódását, fehérje és szénhidrát (ami nagyon hasznos, ha a túlsúly, a tendencia, hogy a túlzott evés).

Megy a vastagbélbe, része a pektin erjesztik a vastagbél baktériumok. bél mikroorganizmusok részlegesen hidrolizált pektin alkotnak oligo- és galakturonsav savak, amelyek szívódnak fel a belekben, és bekerülnek a véráramba. Ezek a savak kötődnek ólom, kadmium, higany és más nehézfémek a vérükben és a vizeletkiválasztás. Azt találtuk, hogy minél kisebb a molekulatömege pektin, annál inkább képes kötődni fémek.

Fennmaradó fermentáció után a pektin könnyen képez pektinátok fémek, beleértve az ólmot, beburkolja a bélfalon, és csökkenti a felszívódását molekulák erősen mérgező anyagok, kimenetre őket a széklet. Így, pektin kötődnek mind nehézfémek a kívülről jövő, és hogy megakadályozzák a másodlagos abszorpciót a gyomor-bél traktusban az epében vagy emésztési váladékok.

Rost az étrendben

Továbbá, a szál Nutriel optimális frakcionált összetétele sejtek - nem por vagy nagy darab, amely lehetővé teszi, hogy a szálak tisztítási feladatuk teljesítéséhez, anélkül, hogy károsítaná az emésztőrendszerben. Van egy tévhit, hogy a több darab szál - annál jobban tisztítja a beleket. Ez nem így van. Sőt, a nagy darab maradt a falakon a bél hegesedés, amely területen belül a test titokban több nyálka gyógyítani, és hogy idővel súlyos problémákhoz vezethet.

Nutriel mínusz - az egyik típusú szál a készítményben.

Ennek eredményeként a küldetés, megálltam Nutriel, mint a legjobb kombinációja az ár és a minőség, és abban az időben az írás, eszem egy hónapra. Hozzáteszem, hogy a reggeli turmix. keverjük össze spenót vagy arugula, fagyasztott banán szálak és 1 evőkanál. Is, enni egy kanál ebédre és este, egy pohár vizet.

Ennek eredményeképpen már teljesen eltűnt gistaminoza megnyilvánulásai, ami után kezdődött egy rövid kényeztetés magát formában kávét, a gomba és a tenger gyümölcsei egy nap alatt. GI úgy érzi, nagyon kényelmes, és a bőr még egyértelműbb.

Megelőzve kérdésre, beszélni, hogy milyen módon bemutattam Nutriel:

  • 1-2 nap: 1 teáskanál reggel turmixokat
  • 3-5 nap: 1 teáskanál reggel turmix + 1 teáskanál egy órával a vacsora előtt.
  • 6. nap, és azon túl: 1 teáskanál reggel turmix + 1 teáskanál előtt vagy közben vacsora + 1 teáskanál egy órával a vacsora előtt.

Rost az étrendben

P. S .P. S - Ha komolyan tisztító a szervezetben, akkor tudjuk, hogy a diéta nem működik, és meg kell, az eljárást az illetékes és harmonikus méregtelenítés, meghívjuk Önt, hogy a nyári detoks- természetesen. Ön várja a részletes lépésről lépésre, tápegység ugrásszerűen rendszerben egy receptkönyv, tisztító szertartások az öngondoskodás és a szakértői támogatást.

Tudatosság és a szeretet,

Kapcsolódó cikkek