Root petrezselyem tárolása és előkészítése a téli
Fűszeres gyógynövények, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokat, amelyek már az életünk része: megesszük őket, azt kezelik őket, akkor kozmetikai célokra.
Például az ilyen növények gyökér petrezselyem, felkészülés a téli meglehetősen egyszerű, bár van a legkülönfélébb módokon. Megtanuljuk, hogyan kell tárolni a pincében, fagy, száraz, pácolás és a pácolás, hogy egy hideg magukat hasznos anyagok.
Tisztítás gyökér petrezselyem: mikor és hogyan kell gyűjteni
Tudjuk, mikor kell ásni a gyökér petrezselyem, válasszon egy száraz, napsütéses napon. Öntisztuló folyamat a következő:
- Vágjuk a petrezselyem, így egy kis csonk.
- Óvatosan vegye ki a földből gyökereket, és hagyjuk a napon, így azok szárítása.
- Készítsük el a gyökerek tárolási.
És lehet tárolni különböző módon - a pincében, mint a sárgarépa, vagy cékla, a fagyasztóban, száraz formában, vagy a munkadarabok.
Hogyan kell tárolni a petrezselyemgyökér pince
Annak érdekében, hogy a betakarítás a pincében, a válogatás előtti obsushennye gyökerek a nap méretű és dobja el a gyökereket, támadás a kártevők által. Lerázza a maradványai a föld gyökerek és elküldte a tárolás tekintetében a pincében, ha kiválasztjuk a következő:
- Szem dobozok homokkal. Készül petrezselyem helyezzük egy doboz (fejek kifelé) interspersing rétegek enyhén nedvesített tiszta homok.
- Tárolás zsákokban. Vágjuk a tippeket a gyökerek és a felső (nem csírázni) és helyezzük a műanyag zacskóba. Vagy lehet szorosan rögzítse, vagy nem zárja, megszórjuk chetyrehsantimetrovym réteg fűrészpor.
tárolása pincében hőmérséklet lehet 0 akár 15-20 fok. Időről időre ellenőrizzük a feltétele a gyökerek, és ha talált romlott, azonnal távolítsa el őket, hogy ne tudják megfertőzni a többi a gyökerek.
Freeze gyökér petrezselyem téli
Tárolás petrezselyem otthon elvégezhető fagyasztás.
Hogyan befagyasztja a gyökér petrezselyem téli
- Törölje a gyökerek finom haj gyökerek és jól mossuk két vagy három vizeken.
- Mosott szárított gyökerek teríteni egy szalvétát, és vágjuk szeletekre nem vastag (három egy reszelő, sekélyebb egy mixer).
- Tedd szeletek (reszelt tömeg) polietilén zsákokban, kinyomjuk a levegőt és óvatosan árukapcsolás.
- Tárolja őket a fagyasztóba, ahol a gyökerek tárolható 8-10 hónap.
Reszelt petrezselyem is bontható formákba, fedjük le vízzel, és fagyasztva. Miután térfogatnövelő jégcsapok egy zsákba és tárolja a fagyasztóba.
Ha hozzá szeretne adni egy edénybe, petrezselyemgyökér, tedd nélkül kiolvasztás. Ha hozzáadjuk a levesek és egyéb ételek forró főzés csinálni előtt öt perccel a főzés vége.
Hogyan száradni a petrezselyemgyökér az otthoni
Tárolás gyökér petrezselyem téli és esetleg szárított formában. Ahhoz, hogy száraz a gyökerek, tegye a következőket:
- Távolítsuk el a leveleket és apró haj gyökereit, mossa a gyökerek vízben.
- Egy kis kapart bőrt és szárítja a gyökerek teríteni egy szalvétát.
- Vágott szalagok rootlets (körök).
- Tedd a sütőpapírral és terjesztheti azokat apróra vágott petrezselyemmel.
- Távolítsuk el őket, hogy a hely, ahol séta tervezetet, hogy egy kicsit podvyalilis.
- Melegítsük elő a sütőt 40 fok, tedd vissza a tálcákat és végül szárított gyökereket. Az ajtó ebben az időben is nyitva.
Ez lehet szárítani petrezselyem dacha módszer - in vivo. Mi mindent, mint korábban: az én, vágott, tedd a sütés csak fel őket, hogy ne a sütőben, de egy sötét, száraz helyen, és fedjük le a papír, így a lyuk a szellőzést. Szárítsa meg őket körülbelül 5-7 napig, néha összekeverjük az alapanyagokat.
Hogyan kell tárolni a petrezselyemgyökér, amikor szárított ez? Szárított petrezselyem hozott anyagból (len, festett vászon) zsákok, zsákok papírból és tárolja őket jól szellőző, sötét és száraz helyen.
Harisnya fel a téli petrezselyemgyökér: finom receptek
Root petrezselyem, tárolás és előforma amely készült különböző módon, lehet pácolt és savanyú, és még használható előállítására saláta levest.
Receptek petrezselyemgyökér a télen sózás
Ahhoz, hogy ki ez a lé hasznos fűszeres gyökér, használjuk az egyik módja.
- Sózás sóoldattal mossuk. Alaposan mossuk le a gyökereket, kapart a bőrt, és vízzel öblítjük. Vékony csíkokra vágjuk műanyagból vagy shinkuem, és hogy egy pár percig forrásban lévő vízben. Miután helyezett kis sterilizált üvegekbe, és sóoldattal mossuk: a vízben, ahol a gyökerek feldolgozása forró vízzel, hozzátéve, só - 80-100 g per 1 liter. Töltsük forró sós gyökerek, fedél sterilizálja 20 percig and roll up.
- Száraz sózás. Törölje a petrezselyem a bőrt, mossa, és dörzsölje a reszelő. Keverjük össze só - 5 rész gyökeret 1 rész sót. Keverjük össze a hozzávalókat, és terjedt el az üvegeket.
Sós petrezselyem tárolja az alagsorban vagy más hely, ahol jó. Hozzáadása petrezselyem só az ételt, ne feledje, hogy a só most kell önteni kevesebb.
Hogyan készüljünk fel a téli gyökér petrezselyem: savanyúság, ecet
A következő összetevők van szükség, hogy előkészítse a pác a páclében a gyökerek:
- A fekete bors - 6 db.
- Víz - 1 csésze
- Ecet 9% - 1 csésze
- Cukor - fél csésze
- Sol - 1-2 óra hajóval (az ízlése).
- Babérlevél - 2 db.
- Finomra vágott fokhagymát - 4 gerezd
Hámozott petrezselyemgyökér kockákra vágva, és dobja be sós forrásban lévő vízben három perc alatt. Leszabályozási gyökerei egy tésztaszűrő, és harminc másodperc elhagyjuk nagyon hideg vízben. Merge ez petrezselyem bomlanak steril tartályokban, öntsünk forró pác a felsorolt összetevők a listában, és megérkezik.
Előkészületek a gyökér petrezselyem a téli: öltözködés levesek
Mi köze a gyökér petrezselyem a télen? Lehet készíteni belőle, és más zöldségek csodálatos töltelék levesek - káposztaleves, borscs és mások. összetevők:
- Root bármilyen arányban - petrezselyem, zeller, répa vagy paszternák - 0,5 kg
- Pepper bármilyen színű, eltérő lehet - 1 kg
- Petrezselyem - 250 g
- kapor - 250 g
- Salt - 300 g
Főzni leves tankolás
Ahhoz, hogy egy finom ízesítője borscs, káposzta leves, vagy más leves, kövesse a terv:
- Törölje a mosott paprika a kocsány és kaszatok, csíkokra vágva.
- Mossuk ki a petrezselyem és más zöldségek, csíkokra vágva is.
- Mossuk kapor és petrezselyem, rázza le a vizet, tedd egy törülközőt, hogy le-és foszlány.
- Keverjük össze a sót és csökkentse a várakozási 20 percig, amíg levet nem jelenik. Ebben az esetben, minden öt percben keverjük egyenletes sózás.
- Döngölő- könnyedén, elterjedt egy sterilizált tartályba.
- Top öntsük só és tekerjük fel a bankok vagy közeli műanyag fedelet.
Kötszer levesek tökéletesen tárolt pincében vagy hűtőszekrényben. És ez már egy újratöltés nem penészes egy korsó, fel a tetején egy lap gyógyszertár mustár vakolat.
Most már tudja, hol kell ásni a gyökér petrezselyem, és hogyan kell tárolni. Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, gyökér petrezselyem, felkészülés a téli ami nem nehéz, egész télen folyamatosan az immunrendszert fel a jelet!