Rizottó tenger gyümölcsei receptek
Ha viszont a történelem, a rizottó, meg kell jegyezni, hogy ez az étel meg a 19. században. Ekkor történt, hogy a szakács kezdte el használni a neve „rizottó” saját szakácskönyvek. Tekinthető klasszikus rizottó tenger gyümölcsei.
A menü felsorolt minden olasz étterem rizottó. A világon minden van 150 féle rizottó - klasszikus receptek rizottó tenger gyümölcsei, rizottó gombával és befejezve eper rizottó.
A következő elem, amely nélkül lehetetlen főzni rizottó - ez a tenger gyümölcsei. Fontos, hogy csak néhány faj. Ha megy, hogy készítsen egy recept rizottó tenger gyümölcsei, akkor is használja a fagyasztott élelmiszerek, például a „tenger gyümölcsei koktél”. Természetesen a klasszikus rizottó recept kell venni különösen a friss tenger gyümölcseit.
Főzés rizottó - igazi művészet
Minden szakácsok, akik főzni rizottó tenger gyümölcsei kép, először tisztítsa a pár gerezd fokhagymát, majd vágjuk apróra és megpirítjuk a hagymát az olívaolaj. Miután a zöldségek kész, öntsük a serpenyőbe a rizs és öntsük a húsleves vagy víz. Ott is öntenek és száraz fehérbor. Így, főtt rizst kell mindaddig, amíg az összes folyadék el nem párolog. Aztán megint feltöltik a vizet, és a rizs párolt a csendes tűz. Amikor a rizs majdnem kész, hogy adjunk a tengeri étel, amelynek meg kell lennie előre megsütjük olívaolajban. A kész étel biztosan szórjuk meg reszelt sajttal és apróra vágott fűszernövényeket. Miután a tenger gyümölcsei rizottó képet hozhat az asztalra.
Recept rizottó tenger gyümölcsei
Ha azt szeretnénk, hogy próbálja meg főzni rizottó tenger gyümölcsei, akkor meg kell tennie a következő összetevőkből áll:
100 g „Arborio” rizs fajták
1 gerezd fokhagyma
60 g tintahal és kagyló
A pár teáskanál konyak
¼ csésze száraz fehérbor
20 g sajt
Olívaolaj a sütéshez
Só, bors, petrezselyem
Amint azt már említettük, a recept a tengeri rizottó elkészítésével kezdődik a fokhagymát és a hagymát, nem tengertermékek magukat. Hámozzuk meg a fokhagymát, hagymát és vágjuk mindent apróra (tudod összetörni a fokhagymát egy késsel). Tapasztalt szakácsok azt mondják, hogy az étel ízletes kiderülhet, ha hozzá egy kicsit több fokhagymát. Ezután az edényt kell önteni az olívaolaj és a sült hagymát ott 1 percig. Ez idő alatt a hagymát időm megszerezni egy arany színű. Miután a hagyma lesz arany, meg kell önteni a fokhagyma -, hogy ad az étel ízét. Ne feledje, egy szabály: a fokhagymát kell összetörni, hanem az egész. Meg kell, hogy távolítsa el könnyen, mint a kész rizottó tenger gyümölcsei ne legyen.
A következő lépés a készítmény rizottó tenger gyümölcsei -, hogy adjunk a serpenyőben a hagymát száraz rizs. Akkor nem mossa le a rizst, mert akkor elveszíti értékes keményítő, ad ételek krémes állagú. Miután a rizs áttetszővé válik, hozzáadjuk a száraz bor és apróra vágott petrezselyemmel. Tovább főzzük a rizst, amíg az alkohol teljesen elpárolog. Azután, hogy az edényt a garnélarák és languszta, öntsünk egy merőkanál húslevest. Amint a folyadék forrni, akkor kell hozzá több húslevest.
Rice kell rendszeresen keverjük, hogy nem égnek egyenletesen és főzzük. Mire készül a rizs körülbelül 25 percig. A végén az edény kell hozzá só, fehérbors, cayenne-i bors.
Ez minden. Ez a recept a rizottó tenger gyümölcsei kép nagyon egyszerű és kevés időt vesz igénybe egyáltalán. Ahhoz, hogy a tenger gyümölcsei főzés során nem zabkása, amint azok főzött, azokat el kell távolítani.
A kész rizottó szolgált az asztalra, körítve a tenger gyümölcsei.
Recept rizottó tenger gyümölcseivel multivarka
2-3 gerezd fokhagyma
800 ml tyúkhúsleves
100 ml növényi húslevest
100 ml száraz fehérbor
Tenger gyümölcsei. Jobb, hogy a csomag „Seafood Cocktail”
50 g sajt
Só, bors, kakukkfű
Sok háziasszony azt mondják, hogy főzni rizottó tenger gyümölcsei multivarka - öröm. Az első dolog, amit kell készíteni a tenger gyümölcsei. Ehhez tegye „Seafood Cocktail” a bankban, hogy egy pár borsó szegfűbors, kapor gally és főzzük 1-2 percig.
Amíg főtt tenger gyümölcsei, némi hagyma és fokhagyma - apróra vágjuk, és öntsük a kakukkfű.
Miután minden kész, meg kell venni Multivarki serpenyőben, tedd a vajat, és várja meg, amíg elolvad, és öntsük a rizs. Ezután multivarku feküdt hagyma és fokhagyma, top töltse 50 ml csirke húsleves és a bort. Ezt követően válassza ki a programot „pilaf”. 10 perc elteltével, jön a fordulat tenger gyümölcsei előre elkészített. Seafood megszórjuk fűszerekkel és reszelt sajttal.
Miután a nedvesség el nem párolog, hozzá a majdnem kész rizottó tenger gyümölcsei multivarka maradék csirke húsleves, és keverjük jól csészébe. Főzzük, amíg a program befejeződik.
Rizottó tenger gyümölcsei Julia Vysotsky
300 g rizst ( „Arborio” vagy hosszú szemű rizs fajták)
400 ml száraz fehérbor
750 ml forró növényi vagy csirke húsleves
250 gramm garnélarák és kagyló
Egy pár gerezd fokhagyma
Olívaolaj és vaj
Julia Vysotsky előállítására rizottó tenger gyümölcsei egy serpenyőben vastag alján. Azt tanácsolja első olvasztott vajat, majd öntsük az azonos olívaolaj. Miután a keverék olaj hogyan melegszik fel, adjunk hozzá az apróra vágott hagymát és a fokhagymát. Fry zöldség kell, amíg aranybarna. Továbbá, a készítmény rizottó származó tengeri Julia Vysotsky jön a fordulat rizs - szükséges öntsük a serpenyőbe, és folyamatos keverés közben a fa spatula, keverjük megsütjük, amíg, amíg a rizs elnyeli az olaj. Miután a rizs áttetsző, meg kell önteni a bort, és továbbra is sütjük csészébe mint a magas hő 10 percig, állandó kevergetés mellett. Bor kell teljesen bepároljuk, és csak ezután lehet öntsük a serpenyőbe a csirke húslevest. Fry rizottó újra kell mindaddig, amíg a bor elpárolog. Ez körülbelül 20 percet vesz. Ha ezen időszak letelte után a rizs volt nehéz, adjunk a serpenyőben a hagyományos forró vizet, és tovább keverjük a rizottó. Miután a rizs megpuhul, hozzáadjuk a tenger gyümölcsei, sózzuk, borsozzuk, rizottó tenger gyümölcsei Julia Vysotsky.
A végén meg kell adni a reszelt sajtot és egy kis vajat. Fedjük le a kész ételt fedővel, és hagyjuk, hogy sört csak egy pár percig. Az utolsó érintés - Szórja rizottó vágott fűszernövényeket és tálaljuk.
Rizottó fagyasztott tengeri
Tehát, ha fog főzni rizottó, stock fel ezeket az élelmiszereket:
300 g „Arborio” rizs fajták
1 csomag fagyasztott tenger gyümölcsei
½ liter tyúkhúsleves
Először is, apróra vágjuk hagymát és a fokhagymát, tedd őket egy serpenyőben olívaolajjal és süssük aranybarnára. Ezután hozzáadjuk a tenger gyümölcsei, és továbbra is sütjük. Gyakran a tenger gyümölcsei eladott már főtt, de ha hirtelen hozott nyers, pörkölt őket is. Gondoskodjunk róla, hogy a rizottó fagyasztott tengeri sóval és borssal.
Ezután adjuk hozzá a rizst, és jól keverjük össze az összes hozzávalót ételeket. Folyamatosan keverjük a rizottó, és egyébként is a rizst is éget. Ezután, egy tálba, amely készül a rizs, fokozatosan öntsük a húslevest kis részletekben. Ha szükséges, akkor adjunk a rizottó fagyasztott tengeri pár evőkanál paradicsompüré vagy kockára vágott friss paradicsomot.
Ábra kész lesz 20 perc alatt. A kész rizottó legyen viszkózus állagú, de ugyanakkor nem terjed el. A tetején a kész ételt megszórjuk egy kevés reszelt kemény sajt és apróra vágott petrezselyemmel.
Rizottó tenger gyümölcsei és a tejszínt recept egy fotó
Hozzávalók rizottó:
300 g tenger gyümölcsei
2 liter húsleves kész
3 gerezd fokhagyma
2 bolgár paprika
100 ml száraz fehér bor és tejszín
Akárcsak az előző receptek rizottó, elkezdik készíteni az ételt, amit kell készíteni egy hagyma - meg kell hámozni, és apróra vágjuk. Ezután vegye be a rizst, öblítse jól, fold egy szűrőedény, és várja, hogy lefolyjon a felesleges folyadékot, hogy.
Közben melegítsük egy serpenyőben, tedd a vajat, és megpirítjuk a hagymát. Mikor válik aranybarna, megszórjuk a serpenyőben rizs, jól keverjük össze. Miután egy pár percig, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Ebben az esetben, ismét keverjük az edényt, és főzzük 1-2 percig.
A következő elem - kell önteni a bort a serpenyőbe, és keverjük, amíg teljesen elpárolog. Akkor kell önteni a fele tápközegtérfogattól. Időben, adjuk hozzá a maradék húslevest, folyamatos keverés közben rizottó krémet.
Egy külön serpenyőben megpirítjuk a kaliforniai paprika, apró kockákra vágjuk. Ahhoz, hogy ez a kiegészítő tenger gyümölcsei és sütjük 3 percig.
Egy serpenyőben rizzsel és a tenger gyümölcsei megkeverni bors, só, bors rizottóval. Néhány perc múlva öntsük a tejszínt, és jól összekeverjük.
Miután egy pár percet akkor van egy csodálatos rizottó tál tenger gyümölcsei és a tejszínt.
Rizottó tenger gyümölcsei és a gombát
Ez az étel, amire szükség van a következő összetevőkből áll:
350 „Arborio” rizsváltozatokban
1 gerezd fokhagyma
600 g tenger gyümölcsei olajban
150 ml száraz fehérbor
1 liter növényi húslevest
Most már készen áll a szakács
Gomba kell vágjuk apró szeletekre, és növényi olajban megsütjük, amíg meg nem puhul. Ezután fogja a serpenyőben melegítsük meg, öntsük a növényi olajat, és megpirítjuk az apróra vágott hagymát. A következő lépés -, hogy adjunk a serpenyőben a zúzott fokhagymát. Pörkölés után a fokhagymát feltétlenül eltávolítani.
Rhys nem kell mosni, szárítani kell öntsük a serpenyőbe a hagymát és a fokhagymát, és addig főzzük, amíg, amíg felszívja az olaj és világos.
Következő öntjük bor - meg kell, hogy folyamatosan keverjük az edényt, amíg az alkohol elpárolog.
Pieces öntsük húslevest és várni, amíg a folyadék el nem párolog.
5 percig, mielőtt a főzés befejezése, hogy adjunk hozzá rizs tenger gyümölcsei és gombák. Továbbá, ne felejtsd el hozzáadni a sót és a borsot rizottó tenger gyümölcsei és a gombát.
Hagyjuk az edényt, hogy átjárja 2-3 percig alatt a kupakot, és akkor, hogy az asztalra.