Receptek omlett liszt, titkait adja meg a hozzávalókat, és add
Liszt omlettek - magas, jóképű, nem annyira különbözik a többi receptet ízlés szerint, ezek lehetővé teszik a használatát valamivel nagyobb termékskála töltőanyagként. Jobb megőrzése a forma, akkor tartalmaz sok feltét - gyógynövények, kolbász vagy hús, tengeri ételek.
Rántotta liszt - Általános elvek előkészítése
• tojásmassza egy omlett liszt szerint előállított ugyanazon elvek, mint omletnoe „teszt” nélkül. Tojás kevert egyéb összetevők, a liszt és a felvert, hogy homogén elegyet kapjunk. A lényeg ebben az eljárásban az összeadás lisztet. Amelynek beadjuk egy omlettet készített egy serpenyőben a lemez után vykladyvaniya nem rendezett.
• Liszt nem kell sok, különben az étel nem fog működni buja és íze lisztet érezhető lesz benne. Az optimális mennyiség attól függ, hány tojást kell használni. 4-5 tojást ajánlott felvenni nem több, mint egy teáskanál.
• Annak érdekében, hogy ne zavarják a porozitás a kész ételeket a tojásos masszát köteles bemutatni a tej, tejszín vagy tejföl. Gyakran adjunk hozzá kis mennyiségű kalcium-oxid hamu.
• Minden omlettek liszt sült egy mély serpenyőben megvastagodott falú és alsó, növényi zsír vagy tejszín. Az edényt jól emelkedett, és nem ég el, főtt minimálisra tűz és biztos, hogy fedje le az edényt egy fedővel.
• Receptek liszttel omlettek közé tartoznak a különböző összetevők: sajt, tenger gyümölcsei, gomba, zöldségek, a kolbász és még gyümölcs.
Desszert gyümölcs omlett liszt
• pasztőrözött tehéntej - 40 ml;
• teáskanál fehér liszt;
• 50 ml folyékony, alacsony zsírtartalmú tejszín;
• 30 gramm vaj;
• tejföl 15% zsírt - 50 gramm.;
• kis érett körte;
• Két gyűrű konzerv ananász.
1. Obmytuyu körte héja. Vágjuk félbe, távolítsuk el a magját, és vágjuk a húst vékony szeletekre. Kisebb kockákra vágjuk ananász.
2. A törött tojásokat egy tálba, adjuk hozzá a tejet összekeverjük, tejföl és a lisztet, enyhén prisolit. Dobogó egy mixer, keverjük össze a hozzávalókat omletnogo „teszt” hozza, hogy homogenitást.
3. A vastag falú serpenyőben levehető fogantyúval, megolvad a vaj és a dip bele apróra vágott körte, ananász.
4. alacsony lángon áztassa gyümölcsök nem több, mint egy pár percig, majd gyorsan öntsük a tojásos keveréket rájuk, csak helyezze az edényt a forró sütőbe, és süssük omlett hagyott negyed óra.
Egyszerű omlett liszttel, és töltött paradicsom, gomba, kolbász
• egy kis szelet sózott sajt;
• friss, nagy tojás - 6 db.;
• kis friss gomba;
• egy közepes méretű paradicsom;
• 40 gr. "Dutch" sajt;
• Két vékony ringlet kolbászok;
• búzaliszt - 10 gr. (1 tk ..);
• Két szál friss petrezselyem;
• 50 oz. krém „Farm” olaj.
1. Lassan, olvad a vajat egy serpenyőben nagy kanállal, és dip bele szeletelt kockákra paradicsom. A csekély melegítés, prizharte szelet paradicsom, de nem sokáig. Amint adnak juice, azonnal egy tiszta lap.
2. a zsír maradt a serpenyőben, adjunk hozzá egy kevés olajat. Adjuk hozzá a felaprított gombát kis szeletekre, és közepes lángon főzzük néhány percig, és újratölti a paradicsom.
3. Adjunk hozzá apróra vágott átlagosan reszelt sajtot, jól keverjük össze, és osszuk ketté.
4. tojás héjának egy tálba hozzáadjuk a lisztet, és habverővel jól. Adjunk hozzá egy kevés sót, fél a gombás keveréket, keverjük.
5. Egy serpenyőben olvasszuk fel egy kis vajat, és amikor ez jól bemelegedett, öntsük omletnoe „tészta”, és kapcsolja be az intenzív hő.
6. Esetenként keverjük, várja meg, amíg a omlett megvastagodása a közepén, és csak feküdt az halasztott része a gomba tölteléket. Next - kolbász vékony csíkokra vágjuk, és egy kis tüzet, hogy a készenlét.
7. Hot omlett hajtsa félbe, és újratölti az ellátási meleg lemez. Serve meghintjük apróra vágott kaporral.
Recept klasszikus omlett liszt tej
• minden olyan finomított olaj, magas tisztítási - 35 ml;
• 1/2 nagy kanál liszt;
• egyharmada egy teáskanál finom só;
• srednezhirnogo fél pohár pasztőrözött tej.
1. A tál egy megfelelő térfogatú kiadás tojás.
2. Add hozzá a lisztet, tejet és a sót. Jó razbaltyvaya mindent egy villával, hogy a keveréket, amíg sima. Akkor adjunk hozzá egy kevés cukrot, de ez egy amatőr.
3. Öntsük a tojásos masszát előmelegített serpenyőben növényi zsír. Fedjük le fedővel, és főzzük kis lángon kb 1/4 óra alatt.
4. Ready omlett kell propechsya jól közepén. Ha szükséges, jól emelkedett, de még mindig kicsit nedves omlett lehet hozni a készségét, fordult a másik oldalon.
Rántotta lisztet és a tejszínt garnélák
• a hámozott, fagyasztott garnélarák - 150 g.;
• 100 ml 22% -os krém;
• padló teáskanál szárított kakukkfű;
• A gőz gerezd fokhagyma;
• kanál finomított kukorica olaj;
• teljes teáskanál liszt;
• Tojás - 4 db.
1. Töltsük egy kis fazék üveg ostuzhonnoy forralt vizet, sózzuk, schepotochku forraljuk mérsékelt melegítés mellett.
2. Dip forró folyadék, fagyasztott garnélarák, és forraljuk őket egy minimális forráspontú körülbelül öt percig. Tegyük félre a tűzről, és hagyjuk garnélarák húsleves még pár percig.
3. krémet habverővel tojás. Hozzáteszik egy csipet őrölt bors és só. Keverje hozzá a átszitált lisztet, és keverjük össze mindent jól. Omletnaya tömege nem tartalmazhat lisztet csomók.
4. Öntsük a tojásos masszát a serpenyőben olvasztott vajjal ott és közvetlenül értékesítő rajta keresztül a sajtó fokhagymát.
5. Propekite omlett közepes tűzön három percig a fedél alatt, majd feküdt ez obsushennye húslevest a garnéla. Meghintjük kakukkfű, keverjük és inkubáljuk azonos hő, fedett további három percig.
Recept Olasz omlett liszt
• közepes méretű paradicsom;
• négy tojást;
• teáskanál átszitált lisztet;
• egy kis bazsalikomot
• 100 gr. fekete kenyeret;
• pasztőrözött tej, zsírszegény - 100 ml;
• kiváló minőségű olívaolaj és balzsamecet - táplálkozni.
1. Fekete kenyér szelet közepes nagyságú kockákra, a paradicsomot vékony szeletekre.
2. Mossuk friss bazsalikom hideg víz alatt, hogy elmozdulás gallyakból szövet- és a törölköző száraz jól a nedvességtől cseppek. Száraz bazsalikom vágják vékony csíkokra vagy vágjuk apróra.
3. Beat a tojásokat, megszórjuk a liszttel neki, óvatosan öntsük a tejet. Megszórjuk egy csipet őrölt borsot, és habverővel habverővel simára mindent. Keverjük omletnuyu tömeg zúzott bazsalikom, jól keverjük össze.
4. A felmelegített olajat sütjük a kenyeret kockákra, amíg ropogós, hozzáadjuk a paradicsom szeleteket és enyhén prizharte őket kenyeret.
5. Öntsük croutons paradicsommal és főzzük tojásmassza fedő alatt hét perc.
6. Hot omlett darabokra vágjuk, amely tálalás előtt megszórjuk, olajjal és ecettel.
Rántotta liszt és a szódabikarbóna: omletnyh szendvics recept
• 100 ml tehéntej;
• fél nagy kanállal liszt;
• étel nélkül lejárat szóda - 1/2 tk.,.
• fél kaliforniai paprika;
• olívabogyó, kimagozott - 50 oz.;
• Növényi, erősen tisztított olaj;
• 50 oz. sajt „Kostroma” vagy hasonló;
• 100 gr. főtt „Milk” kolbász.
1. Break a tojásokat egy tálba, és enyhén habverővel vagy lazítás őket egy villával. Hozzáadjuk a lisztet összekeverjük szódabikarbóna, öntsük a tejet. Kissé podsolite, bors és a szezon enyhe korbácsolás, hogy a súlya a homogenitás.
2. Osszuk három egyenlő részre, és egy-egy öntőüst, hogy egy meleg egy serpenyőben növényi olaj, Bake három palacsinta, obzharivaya őket mindkét oldalán.
3. közepes méretű kolbászt vágjuk kockákra. Öblítsük le a paprika, távolítsuk el a magokat és vágjuk a közepes méretű szeletekre. Az átlagos alom rostély sajt, olajbogyó vágjuk vékony karikákra.
4. Csatlakoztassa az összes termék egy tálba, jól keverjük össze és oszd három részre.
5. felületének a felét minden palacsinta főtt tölteléket egyenlően oszlik el, és eltakarja félig mentes termékek.
6. Wrap mindegyik előforma fólia és helyezzük a kemencébe hőmérsékleten egyenlő 180 fokkal pontosan 12 percig.
7. Ezután óvatosan lazítsuk omletnye szendvicseket a fóliából és tálaljuk.
Gomba omlett liszttel tejfölös
• 200 gr. kis shampinonchikov;
• hagyma;
• két kanál 20% tejföl;
• 1 órán át. L. sütés átszitált lisztet;
• keveréke „olasz fűszerek” - ízlés szerint;
• sütés - 30 oz. vaj zsír.
1. Öblítés gombát folyó víz, és óvatosan, gombák törölje szárazra egy törülközővel, majd szeletekre vágjuk. Hagyma vágjuk vékony fél-gyűrű.
2. Az olvasztott vajat egy serpenyőben pripustit hagymát, amíg puha és hozzáadjuk az apróra vágott gombát. Fry együtt közepes lángon, biztosítva a párolgás a folyadék felszabadul a gombát.
3. ki egy tálba a tojást, adjunk hozzá egy kevés sót és finom enyhén habverővel. Keverjük össze a lisztet, a tejfölt. Intenzív habverővel mindent, hogy sima és töltse hagymával pirított gombával.
4. Top szezon omlett bors, ízlés szórjuk meg gyógynövényekkel. Jó keverjük, és hagyja az összes kap sütött át a motorháztető alatt öt percig.
Rántotta liszt - Főzés trükkök és tippek
• rántotta a lisztet lesz buja, ha fehérek ostor külön sóval, amíg puha hab és óvatosan adja meg azt a kevert egyéb alkatrészek a sárgáját.
• Öntsük a keveréket omletnuyu még nem fűtött serpenyőben, és az étel garantáltan nem lábainál.
• Add szóda extra fluffiness omlett, de nagyon gyakran a kész étel kellemetlen ízű és szagú. Ennek elkerülése érdekében tegye ki a szóda kis ecetet vagy citromlevet.
• Add zöldségek rántotta vagy gombák szükséges előre sütjük, vagy nem fognak propekutsya marad nyers.
• előkészítése omletnuyu tömege nagyobb, mint öt tojást adott csapkodó fehérjék külön-külön. Rántotta, és így elég dús.
• A legfinomabb kenyér, omlett kapunk, ha a sütni őket vajjal vagy keverjük össze zöldség.