Recept sült csirkecomb, titkok kiválasztása komponenst, és hozzáadjuk
Ha nem szeretné, hogy egy ízletes takarmány a család, a barátok és a meghívott vendégek és meglepni őket a kulináris képességek, míg a kiadások nagyon kevés időt, energiát és pénzt, receptek sült lábszár lesz igazi áldás az Ön számára.
Sült csirkecomb - általános elvek és finomságok
Sütni finom csirkecomb, nincs szükség, hogy kitaláljon valamit természetfeletti, elég kiválasztani a leginkább alkalmas baromfi pác vagy további összetevők és a finom étel kész. Hús sípcsonton nagyon finom, lédús és puha, szinte lehetetlen, hogy kiszáradnak, és a fűszerek, füvek, így a sípcsont csak érdekes és szokatlan ízeket.
Elkészítése előtt a sípcsont alaposan megmosott és obsushivayut papírtörlővel vagy ruhával. akkor távolítsa el a bőrt, hanem azt, hogy az a hatása, hogy nagyon gusztusos aranybarna, de hús nélkül fordul elragadóan finom, ha ez szükséges. Mivel lábszár tette, hogy enni a kezét, lehet elősütött sípcsont pakolás élfólia, akkor tartsa a kezét tiszta.
Süssük sípcsontvédő is zöldség, gabonafélék, sőt gyümölcsöt. Gyakorlatilag minden olyan termék jól megy csirke. Süssük a húst lehet nem csak a sütőben, de a mikrohullámú sütőben.
Ideális sütés tekinthető kerámia vagy öntöttvas edények, az a tény, hogy melegítjük ugyanakkor minden oldalon, ami azt jelenti, hogy annak a valószínűsége, égés a termék majdnem nullára csökkent. Is használja fólia, pergamen papír, illetve a hüvely.
1. Sült shin "un-amerikai"
1. csirkecomb - 2 kg;
2 csésze növényi olaj;
3. 50 g nem-akut mustár;
4. csipet őrölt fahéj;
5. 30 ml ecet 6%;
6. A két gerezd fokhagyma;
7. bors, só, kakukkfű - ízlés;
8. két- három babérlevelet.
2. A fokhagyma szelet, vagy lereszeljük a finom reszelő szegmensben.
3. Keverjük össze a pác sóval, kakukkfűvel, fahéj, zúzott fokhagymát.
4. alaposan öblítse az alsó lábszár, helyezze a húst a pác. Hozzáadjuk a babérlevelet. Tegyük félre 30 percig az egyik oldalon és kap elég pácolt fűszerek.
5. Sütés ecsettel vajjal, tedd előkészített sípcsont.
6. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, meg a serpenyőben egy madár.
7. sütjük 40 percig, egyszer előállítására fordult csirke lábait a másik oldalon.
8. Ready sült lábszár tálaljuk gabonafélék, burgonyapüré, párolt zöldség. És a zöldek és a friss zöldségek csak erősítik az illat és az íz a pályázati húst.
2. Sült csirkecomb hagymás, fokhagymás
1. csirkecomb - 10 db;
2. Öt mogyoróhagyma izzók;
3. Négy gerezd fokhagyma;
4. A pár friss kakukkfű levelek;
5. bors, só - ízlés;
6. 100 gramm dijoni mustár;
7. 30 ml olívaolaj.
1. Hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk késsel fel lehet használni erre a célra, a fokhagyma sajtó.
2. Vágjuk a hámozott mogyoróhagyma apró kockákra. Ez az összetevő helyett a szokásos hagyma, de ugyanaz a puha lágy fajták, mint a mogyoróhagyma.
3. kakukkfű jó mosás, rázza ki a felesleges vizet, és a finomra vágott. Ne használja a fűszer egy nagyobb összeget, mint azt az összetevőket, vagy egy erős íze és illata a fű megölné a zamatát és ízét sült földön maradt.
4. Öntsük egy kis tartályba fokhagyma, kakukkfű, mogyoróhagyma, add dijoni mustár. Keverjük.
5. lehűtjük vagy felengedett előre Shin mosás és pat száraz.
6. Tegye a csirkecomb egy megfelelő méretű tálba, dörzsölje őket alaposan pác.
7. Fedjük le a tartály fedelét, távolítsa el a húst 30-60 percig hűtőszekrényben pácolt.
8. Shots sütés fólia fényes oldalával felfelé, tedd rá ügyes ryadochkom pácolt csirkecomb.
9. pác marad a tálba kenje a felső része a sípcsont.
10. szitálás olívaolajjal minden.
11. 20 percig sütjük sípcsont 220 fokkal, majd egy másik 10 és 180.
12. A fél óra, amely készül a hús, távolítsa el a pán egy-két alkalommal, és közben képződött a pörkölő levet öntsük Shin.
13. tálaljuk bármilyen hagyományos köret, megszórjuk apróra vágott friss fűszernövényeket.
3. Sült sípcsontvédő joghurt
• csirkecomb - 1,3 kg;
• liter kefir;
• A granulált fokhagyma - ízlés szerint;
• oregano, kurkuma, só, bors keverék - ízlés szerint.
1. Shin öblítés, távolítsa el a durva bőr az a szárak végén, száraz.
2. Hajtsa az alsó lábszár egy mély tartályba, megszórjuk sóval, fűszerekkel, hozzáadjuk a granulált fokhagymát. Keverjük, dörzsölés a hús az összes száraz komponensnek.
3. Töltsük a lábak fűszerekkel joghurt. Ő teljesen ellepje az alsó lábszár.
4. A pácolt hús hűvös helyen körülbelül egy óra.
5. Vegye ki a tartályt az alsó lábak az asztalon, nekik egy kicsit felmelegedni szobahőmérsékleten. Ekkor, akkor csak melegítsük elő a sütőt.
6. Jelölje be az alsó lábszár egy mély edénybe, öntsük pác Kefir.
7. Cook 200 fok 50 perc.
8. Sült sípcsontvédő joghurt lehet kézbesíteni zöldségeket, gyógynövényeket vagy anélkül köretként.
4. Sült csirkecomb mézes szezám
• csirkecomb - 800 g;
• szezámmag - 100 g;
• 50 ml szójaszósz;
• 30 gramm hajdina méz;
• Két cm gyömbér gyökér;
• 40 ml olívaolaj;
• bors és só;
1. Hámozzuk meg a ginger root, dörzsöljük át a legkisebb reszelő.
2. Egy tálba, öntsük a szójaszósz, adjunk hozzá folyadékot hajdina méz, reszelt gyömbér. minden keverjük jól. Ha tetszik az erős fokhagyma íze, itt akkor is tesz egy kis zúzott fokhagymát, de ne vigyük túlzásba, ne legyőzni a többi ízeket.
3. Tedd egy tartályba, és mossuk obsushennye szalvéták csirkecomb, só, bors, öntsük pác. Keverjük össze és tárolja a hűtőszekrényben egy órát, bár 30 perc is elég.
4. Miközben az alsó lábszár pácolt, megteheti szezámmag. Öntsük őket egy száraz serpenyőben, és óvatosan megpirítjuk közepes lángon, amíg szép aranybarnára. Ezután öntsük a lemezt egy tiszta, száraz, ha elhagyja a szezámmag egy serpenyőben hűtés néhány magot is éget, hogy végül rontja az ízét sült csirkecomb.
5. Öntsük egy serpenyőben olívaolajat, megpirítjuk minden dobverő minden oldalon 5-7 percig.
6. Öntse a pác, fedjük le az edényt egy fedővel. Süssük körülbelül 15 percig földön maradt.
7. A kész húst hozott a la carte ételeket, megszórjuk gyógynövények és szezámmag.
5. Töltött sült sípcsontvédő
• Nyolc nagy csirkecomb;
• Négy paradicsom közepes méretű;
• egy kaliforniai paprika;
• 100 gramm sajt;
• friss petrezselyem, bazsalikom - ízlés szerint;
• 30 g növényi olajat;
• bors, só - ízlés szerint.
1. Vágjuk a nagy húsos paprika kockákra 1-1,5 cm, pre-öblítés és megtisztítását, hogy a magok.
2. Paradicsom elsápad, vágott nem nagyobb, mint borsot.
3. Dobd el a paprika és a paradicsom, adjuk hozzá a reszelt sajtot a nagy lyukak és az apróra vágott, és mossuk obsushennuyu friss fűszernövények.
4. Töltelék sóval és borssal.
5. Shin mosás, száraz, tedd egy nagy vágódeszkát.
6. Egy hegyes késsel nagy hogy a metszést mindegyik lábon a közepén a csont.
7. megragadta a húst mindkét oldalán, növeli a metszés, elválasztó a húst a csontok. Megjegyezzük, hogy a vegyület az alsó és felső része a sípcsont ne sérüljenek.
8. töltött minden pillanatban elő sípcsont töltés szorosan rögzítse darab zsineg, zsineg vagy hagyományos fogpiszkálóval.
9. Állítsa töltött sípcsont bolyhok formájában olajbetöltő fel. Magától egy kis húst podsolite és borssal, ha szükséges.
10. Süssük 30 percig előmelegített sütőben 180 ° C-on
11. tálaljuk sült kitömött sípcsont korábban vágott a zsineget és eltávolítjuk a fogpiszkáló főtt burgonyával vagy rizzsel.
6. sült csirkecomb zöldséges
• csirkecomb - 500 gramm;
• Három hagymát;
• egy répa;
• 30 gramm paradicsompüré;
• néhány gerezd fokhagyma;
• Két evőkanál szárított paprika;
• 25 g növényi olajat;
• só - ízlés szerint.
1 hagyma, öblítés és tiszta a pelyva, vágjuk vékony karikákra negyedévben.
2. hámozott fokhagymát szeletekre vágjuk, a sárgarépát vékony szeletekre.
3. Alaposan mossuk sípcsontvédő pat száraz, tedd egy tálba, megszórjuk minden oldalról egy kanál paprika, só. Felveheti tetszés és más fűszereket.
4. Vegyünk egy serpenyőben a mérete, hogy a jövőben ez lehet helyezni a sütőbe. Öntsük a növényi olaj, tedd a hagymát, megsütjük. Adjuk hozzá a maradék paprikát és 100 ml vizet, és keverjük. Tedd a répát. Főzzük 5 percig.
5. hozzáadása az őrölt serpenyőben fokhagyma, paradicsompüré, só. Keverjük.
6. Tegye az reszelt fűszerek földön maradt.
7. Állítsa be a serpenyőben a sütőbe, előmelegített 180 fok.
8. 20 percig sütjük sípcsont az egyik oldalon, majd ugyanabban az időben a másik oldalon.
9. Ready sípcsontvédő eltávolítás, keverjük a mártást is, célba öt percen belül, amíg főtt a tűzhelyen.
10. tálaljuk sült lábszár, locsolás őket olyan zöldségkörítés mártással.
7. Sült sípcsontvédő multivarka
• kiló csirkecomb;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 50 ml olívaolaj;
• 60 ml szójaszósz;
• 20 gramm akut adzhika;
• só, bors - ízlés szerint.
1. Helyezze az alsó lábszár egy tálba, a korábban mosás után, és szárítsuk meg.
3. Tegye a multivarka „sütés” üzemmód 20 percig, öntsük az olívaolajat. Kicsit meleg is, majd megsütjük a pácolt sípcsont mindkét oldalán, záró multivarku fedelét. Ez nem tart tovább, mint 15 perc.
4. Kapcsoljuk be a „fűtés” üzemmódban 15 percig. Hozd sípcsontvédő sült puhára.
5. Tálaláskor étvágygerjesztő szép vörös csirkecomb burgonyapürével.
8. Sült csirkecomb és paprika citromlé
• kilogramm lábszáron;
• egy nagy hagyma;
• Két vöröshagyma;
• Egy piros kaliforniai paprika;
• egy zöld színű paprika;
• Két szál rozmaring;
• 30 g növényi olajat vagy olívaolajat;
• só, bors, babérlevél - ízlés szerint;
• fél citrom;
• fej fokhagymát.
1. Melegítsük elő a sütőt 200 fok.
2. Öntsük egy mély formájában mosott borjú.
3. Sóval, borssal, egy pár babérlevelet.
4. Promazhte egyes lábak növényi olajat főzés rendes ecsettel.
5. Ezután a csirkecomb feküdt megtisztítva, negyedelve hagymát és lilahagyma, nagy csíkok bors, egy szál rozmaringot.
6. Megszórjuk a húst és zöldségeket, citromlével, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.
7. Süssük 40-50 percig.
8. Tálaláskor a sült alsó lábszár sült zöldségekkel.
Sült csirkecomb - tippek és trükkök
• Ha vásárolt fagyasztott, nem hűtött csirkecomb, olvadás őket, vagy este a hűtőben vagy a mikrohullámú sütőben.
• sütés sípcsonton fűszerek legjobb használni nem por, mozsárban saját fűszerek sokkal fényesebbek továbbítja az összes ízt és az étel ízét.
• Kenő sípcsontvédő pác, dörzsölje keveréket, amíg csak lehet, és óvatosan. Akkor is néhány vágás egy éles késsel, hogy a lábak ázott sokkal jobb.
• A alsó lábszár pácolt sütés előtt, elvileg elég egy óra. Ha elhagyja a húst a pác éjszakán, csökkentése sütési idő 10-15 perc.
• Ha van egy recept szójaszósz, só nem kap végzett el, különben könnyen túlzásba a húst.
• Csak jó minőségű szójaszósz, egy olcsó termék, a különféle aromák és más nem természetes elemek nem adja meg az eredményt, amit elvár az edényt.