Receptek klasszikus guacamole mártással avokádó körettel és egyéb érdekes lehetőség fotó és videó

előző ◈ a következő

A történelem mexikói avokádó mártással

Ki találta fel a főzés ezt a csodálatos gyümölcs csodálatos guacamole? szósz név származik az azték szó «ahuacatl» (avokádó) és a «Molli» (szósz), tehát van egy olyan felfogás, hogy ez az indiai emberek, és jött a recept, élvezi a siker napjainkban. Szerint más írott források, az első információk a guacamole találhatók angol és spanyol nyelvű írásos emlékeztetőket, mely időpont a kezdetektől a XX században. Különben is, a szósz múltra amelynek gyökerei a hagyományos mexikói konyha.

Abból, amit készítünk, és mi szolgálja

Emellett a fő összetevője - az avokádó, guacamole legegyszerűbb szerves komponensek citromlé (vagy citrom) és só (ideális esetben - tenger).

Ne lepődj meg, és hogy vannak olyan helyek a kulináris receptek egzotikus ételek, gyümölcs, sajt, hús, hal és tenger gyümölcsei. Mindenki készít egy tál az ízlése!

Hagyományosan, a mártást szolgálnak mexikói kukorica tortilla - tortilla. Ezen túlmenően, a guacamole jó a kenyér, sima vagy vékony pita kenyér, keksz és zseton, pirítós c.

Továbbá, meg kell elkészíteni köretként a hús és hal ételek, vagy egy salátát, hogy a tészta és a burgonya-csak vágjuk a hozzávalókat a receptben megadott, és nem nagyobb, pyuriruyte csészébe.

Felkészülés guacamole otthon: lépésről lépésre receptek fotókkal

klasszikus

Van olyan vélemény, hogy a klasszikus a guacamole azt kell feltételeznünk, szósz csak avokádó, citromlé, só. Azonban ez a recept is lehet nevezni a legalapvetőbb, hiszen ez alapján készített összes többi fajta ez a csodálatos konyha. A legegyszerűbb változata a három összetevők rendkívül ritka. Nálunk a klasszikus recept, amit használnak, gyakrabban, mint mások.

  • 3-4 avokádó;
  • 1 citrom vagy mész;
  • 1 mogyoróhagyma;
  • 1 chili paprika;
  • 1 csokor vagy petrezselyem koriander;
  • 2-3 evőkanál olívaolaj;
  • őrölt fekete bors - ízlés szerint;
  • Durva só - ízlés szerint.
  1. Készítsünk minden szükséges termékeket. Avokádó és a citrom, mosás, száraz. Gyógynövények öblítse le folyó vízzel, és rázzuk könnyedén.
    Receptek klasszikus guacamole mártással avokádó körettel és egyéb érdekes lehetőség fotó és videó
    Készítsünk mindent meg kell készíteni a mártást
  2. Vágott trópusi gyümölcsök és távolítsuk el a magokat. Ezt meg lehet tenni egy kis kanál. Egy másik lehetőség -, hogy gondosan kibír egy kést a gödörbe, és kapcsolja be az oldalra, különválasztva a mag a cellulóz.
    Receptek klasszikus guacamole mártással avokádó körettel és egyéb érdekes lehetőség fotó és videó
    Vágjuk a trópusi gyümölcsök és távolítsa el a magvakat
  3. Tegye a pépet egy tiszta, száraz, őrölni püré. Avokádó cefre egy villával vagy kanállal, tolkushkoy a burgonya, őrölni a turmixgépben vagy daráljuk le.
    Receptek klasszikus guacamole mártással avokádó körettel és egyéb érdekes lehetőség fotó és videó
    Az apróra vágott avokádó egy villával, keverőgép vagy burgonya tolkushkoy
  4. A leoltott pod erős paprika apróra vágjuk késsel, adjuk hozzá a zúzott avokádó.
    Receptek klasszikus guacamole mártással avokádó körettel és egyéb érdekes lehetőség fotó és videó
    Hozzá tálba a avokádó vágott chili
  5. Tiszta a héj hagyma, mogyoróhagyma, apróra vágjuk, a shift egy tálba a szósszal. Mogyoróhagyma lehet használni, hanem a vörös vagy fehér hagyma saláta. Normál izzó zöldség van elég éles ízű, ezért nem ajánlott a használata erre szósszal.
    Receptek klasszikus guacamole mártással avokádó körettel és egyéb érdekes lehetőség fotó és videó
    Adjuk hozzá a apróra vágott hagymát a mártásban
  6. Öntsük egy tál friss vágott fűszernövényeket.
    Receptek klasszikus guacamole mártással avokádó körettel és egyéb érdekes lehetőség fotó és videó
    A következő lépés - friss petrezselyem vagy koriander
  7. Nyomja össze a citromlé vagy citrom felét közvetlenül a tálba avokádó. Ezek az egyszerű intézkedéseket, hogy megakadályozzák oxidációját avokádó, úgy, hogy a szósz megtartja gazdag élénk színek.
    Receptek klasszikus guacamole mártással avokádó körettel és egyéb érdekes lehetőség fotó és videó
    Citromlé segít megőrizni az avokádó világos színű

Pour olívaolaj.

Receptek klasszikus guacamole mártással avokádó körettel és egyéb érdekes lehetőség fotó és videó
Pour olívaolaj

9. Keverjük a szósz.

Receptek klasszikus guacamole mártással avokádó körettel és egyéb érdekes lehetőség fotó és videó
Alaposan keverjük össze az összes hozzávalót

10. Tegyük a guacamole egy tiszta tálba és tálaljuk chips vagy a kenyér.

Receptek klasszikus guacamole mártással avokádó körettel és egyéb érdekes lehetőség fotó és videó
Serve mártás nachos chips, vagy más

paradicsommal

Guacamole friss paradicsom gazdag íz és az első perc vonzza a figyelmet annak fényerejét.

Receptek klasszikus guacamole mártással avokádó körettel és egyéb érdekes lehetőség fotó és videó
Bright és ízletes guacamole paradicsomos chili lehet kiváló álláson

  • 1 avokádó;
  • 1 nagy paradicsom;
  • 1 chili paprika;
  • 1 hagyma;
  • 1 lime;
  • Friss koriander;
  • zöldhagyma;
  • őrölt fekete bors - ízlés szerint;
  • só - ízlés szerint.
  1. Avocado vágni. Egy késsel távolítsuk el a magokat. Kanál, távolítsa el a húst egy kis tálba.
    Receptek klasszikus guacamole mártással avokádó körettel és egyéb érdekes lehetőség fotó és videó
    Vegye ki a csont avokádó
  2. Nagy érett paradicsom, mosás, száraz, kockákra vágott, és adjunk a avokádó.
    Receptek klasszikus guacamole mártással avokádó körettel és egyéb érdekes lehetőség fotó és videó
    szelet paradicsom
  3. Tar hagymát apróra vágjuk.
    Receptek klasszikus guacamole mártással avokádó körettel és egyéb érdekes lehetőség fotó és videó
    Az apróra vágott hagymát, fehér saláta
  4. Távolítsuk el a magokat a chili paprika és chili karaj egy késsel.
    Receptek klasszikus guacamole mártással avokádó körettel és egyéb érdekes lehetőség fotó és videó
    Az apróra vágott chili
  5. Crush néhány szál friss koriander.
    Receptek klasszikus guacamole mártással avokádó körettel és egyéb érdekes lehetőség fotó és videó
    Vágott koriander hozzá egy jellegzetes ízét a mártás
  6. Hot bors és gyógynövények hozzá avokádó paradicsom, jó öntsük a kapott masszát citromlé.
    Receptek klasszikus guacamole mártással avokádó körettel és egyéb érdekes lehetőség fotó és videó
    Nyomja össze a levet a lime
  7. Alaposan keverjük össze a szósszal.
    Receptek klasszikus guacamole mártással avokádó körettel és egyéb érdekes lehetőség fotó és videó
    Keverjük össze a hozzávalókat
  8. Tálaljuk tortilla chips, körítve koriander levelekkel.

Borssal és petrezselyem

Az intenzív aromájú zamatos paprika és fűszernövények, guacamole, elő ezt a receptet, azt, hogy szerelmes belé már a főzés, sütés folyamata!

  • 3-4 avokádó;
  • 1-2 chili;
  • 1 piros kaliforniai paprika;
  • 1 érett paradicsom;
  • 1-2 mész;
  • 1 csokor friss petrezselyem;
  • 1-2 evőkanál olívaolaj.
  1. Raktárból a szükséges ahhoz, guacamole termékeket. Mossuk és szárítsuk meg pat.
    Receptek klasszikus guacamole mártással avokádó körettel és egyéb érdekes lehetőség fotó és videó
    Készítsünk ételek
  2. Egy nagy paradicsom apró kockákra vágjuk. Egyes receptek paradicsom talajhoz turmixgépben vagy daráló, de a darab zöldséget a szósz teszi még étvágygerjesztő megjelenés.
    Receptek klasszikus guacamole mártással avokádó körettel és egyéb érdekes lehetőség fotó és videó
    Paradicsom apró kockákra vágjuk
  3. Lefejtjük a száron és a vetőmag paprika vágjuk apró kockákra vágjuk.
    Receptek klasszikus guacamole mártással avokádó körettel és egyéb érdekes lehetőség fotó és videó
    Pepper grind
  4. Egy vagy két chili hüvely (szintén pre-magvú) apróra vágjuk késsel vagy átmennek a sajtó.
    Receptek klasszikus guacamole mártással avokádó körettel és egyéb érdekes lehetőség fotó és videó
    Chili vágjuk nagyon finomra
  5. Csokor friss petrezselyem vágjuk.
    Receptek klasszikus guacamole mártással avokádó körettel és egyéb érdekes lehetőség fotó és videó
    Kés karaj friss fűszernövények
  6. Avokádó tiszta a csontok. Szét a húst a héja, tegyük egy tálba.
    Receptek klasszikus guacamole mártással avokádó körettel és egyéb érdekes lehetőség fotó és videó
    Vegyenek részt a készítmény egy avokádó: Tegye a húst egy tálba
  7. Mash a avokádohús belőle pürét, egy villa segítségével.
    Receptek klasszikus guacamole mártással avokádó körettel és egyéb érdekes lehetőség fotó és videó
    Mash a pépet egy villával
  8. Pour avokádó leve 1-2 limes.
    Receptek klasszikus guacamole mártással avokádó körettel és egyéb érdekes lehetőség fotó és videó
    Nyomja össze a lime levét egy tálba
  9. Adjuk hozzá a szósz összes zöldséget korábban készült, a zöldek és egy-két evőkanál olívaolaj
    Receptek klasszikus guacamole mártással avokádó körettel és egyéb érdekes lehetőség fotó és videó
    Keverjük össze a hozzávalókat a guacamole
  10. Tálaláskor guacamole az asztalra pita vagy a kenyér.
    Receptek klasszikus guacamole mártással avokádó körettel és egyéb érdekes lehetőség fotó és videó
    Ez nem úgy néz ki, mint a guacamole mártással és salátával, mint a teljes

Ahhoz, fűszer, hogy a szósz is meglehetősen hideg, adjunk hozzá apróra vágott vörös vagy fehér saláta hagyma, fokhagyma. Annak érdekében, hogy ne elrontani a sok gazdag szósz összetevők, használjon egy dolog.

Recept Dzheymi Olivera

Nem kiiktatott figyelmet egzotikus mártással és a világhírű séf Dzheymi Oliver. Ő változata a készítmény megtalálható a „finom” oldalak a sok nép a világon. Összetevői közül a szósz nem sokban különbözik a többi lehetőség, de a „Naked Chef” kínál pyurirovat avokádó pép egy turmixgép, és ne gyúrjuk kézzel.

Szükséged lesz a következő összetevőket tartalmazza:

  • 2- érett avokádó;
  • 5-6 koktélparadicsommal;
  • 1-2 mész;
  • 2 metélőhagyma szár;
  • 1 kis chili;
  • néhány szál friss koriander;
  • 1 evőkanál olívaolaj;
  • só és bors ízlés szerint.
  1. Néhány szál friss koriander, néhány szára zöld hagymát és egy kis pod chili (mag nélkül), tegyük egy tálba a turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó. Grind termékek segítségével nagy sebességű eszköz.
    Receptek klasszikus guacamole mártással avokádó körettel és egyéb érdekes lehetőség fotó és videó
    Az apróra vágott koriander, zöld hagymával és chili
  2. Vegye ki a csont avokádó. Dzheymi Oliver kínál erre eltávolításával a gyümölcs szár és erősen nyomja rá a pépet csúszott ki a shell. Azonban meg kell jegyezni, hogy ez a lehetőség csak alkalmas a nagyon érett gyümölcs. Ha az avokádó hardish, egyszerűen vágjuk félbe, távolítsuk el a magvakat egy kanállal vagy késsel, majd külön a gyümölcshúst a bőrt megszokott módon.
    Receptek klasszikus guacamole mártással avokádó körettel és egyéb érdekes lehetőség fotó és videó
    A következő lépés - Tisztítás avokádó meghámozva és kimagozott
  3. Avocado és koktélparadicsommal át egy tál turmixgépben, ismét keverjük össze alacsony fordulatszámon.
    Receptek klasszikus guacamole mártással avokádó körettel és egyéb érdekes lehetőség fotó és videó
    Vegyes zöldséggel, avokádó és koktélparadicsommal
  4. Hozzáadás az így kapott masszát a lime és az olívaolaj.
    Receptek klasszikus guacamole mártással avokádó körettel és egyéb érdekes lehetőség fotó és videó
    Pour citromlé
  5. Szezon a guacamole sóval és fekete bors ízlés szerint, keverjük újra, át egy tiszta edénybe, és szolgálják. Oliver kínál, hogy nyújtson guacamole tortilla, enyhén előre kisütjük a grill, és a friss zöldségek.
    Receptek klasszikus guacamole mártással avokádó körettel és egyéb érdekes lehetőség fotó és videó
    Segíts magadon az egészségre!

Gyömbérrel és citrommal

Ez a szósz opció nyer nemcsak csípős íze, hanem egy egyedi ízt. Megjegyzendő azonban, hogy a nagy mennyiségű gyömbért tudja elrontani az ételt.

  • 2 avokádó;
  • 1 paradicsom;
  • 1/2 kaliforniai paprika;
  • 1/2 nagy fehér hagyma;
  • 2 evőkanál citromlé;
  • darab friss gyömbér;
  • őrölt fekete bors;
  • só;
  • tortilla.
  1. Avocado héja és vetőmag, hogy shift egy mozsár és cefre.
    Receptek klasszikus guacamole mártással avokádó körettel és egyéb érdekes lehetőség fotó és videó
    Mash avokádó püré az állam
  2. Half paprika mag nélkül négyzetes darabokra vágjuk, egy fél paradicsom, hagyma - kockára vágott. Egy darab friss gyömbér dörzsölje egy kis reszelő, vágjuk a kést, vagy fűzze a sajtón keresztül. Tegye a hozzávalókat elő egy mozsárban tört avokádó.
    Receptek klasszikus guacamole mártással avokádó körettel és egyéb érdekes lehetőség fotó és videó
    Helyezze az összes hozzávalókat mozsárban avokádó
  3. Nyomja be a mártást leve fél citrom vagy lime leve, hozzá fekete bors és só. Keverjük jól össze guacamole.
    Receptek klasszikus guacamole mártással avokádó körettel és egyéb érdekes lehetőség fotó és videó
    Keverjük össze a hozzávalókat a guacamole
  4. Vágjuk a tortilla szegmensekre és kissé száraz, száraz serpenyőben vagy a sütőben.
    Receptek klasszikus guacamole mártással avokádó körettel és egyéb érdekes lehetőség fotó és videó
    Vágjuk a tortilla és a csatorna őket a sütőben vagy száraz serpenyőben
  5. Transzfer a guacamole gyömbérrel egy tiszta tálba, díszítsük egy szál friss fűszernövények és tálaljuk szelet szárított kukorica tortilla.
    Receptek klasszikus guacamole mártással avokádó körettel és egyéb érdekes lehetőség fotó és videó
    Guacamole gyömbérrel csodálatos íz!

tejföl

Annak ellenére, hogy számos lehetőség nyílik a bejelentés guacamole, hagyományos étel továbbra is együtt a chips. Tortilla chips könnyen vásárolt szupermarketekben ma. Azonban mi van, ha ez nem lehetséges? Nem számít! Akkor cserélje nachos chips, ami vékony lavash, vagy hagyományos burgonya.

A mai főzés találkozik egy csomó ételek titokzatos és néha egészen furcsa, első pillantásra, a neveket, de nem kell félni tőlük. Fejlődésének köszönhetően a receptek a különböző nemzetek a világ, akkor egy csodálatos lehetőséget, hogy élvezze az ízét több és több száz a legcsodálatosabb ételek, amelyek közül sok lett a kedvenc. És Guacamole - élénk példa. Szereted főzni mexikói szósz? Mondja el a titkait. Jó étvágyat!

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő