Receptek fokhagyma nyilak koreai és az összetevők megválasztását titkok
Fokhagyma hajtások, első pillantásra nem sok a terméket. De gazdaságos koreai érvel, ellenkezőleg: takarékos háziasszonyok létrehoztunk egy csomó hasonló összetevőket, de íze a különböző recepteket. És amennyiben az üres „a téli” és saláták, és éles köretek, hogy hús-és halételek.
fokhagyma nyilak koreai - általános elveinek készítmény
• fokhagyma nyilak Koreai - szezonális ételeket. Ez készült a fiatal hajtásokat, gyakran köznyelvben nevezik „Dudko”. De ha a fagyasztó tél eladatlan betakarított fokhagyma nyilak, akkor főzni étkezés tőlük.
• A friss nyíl feltétlenül távolítsa el a rügyek, és levágta egy kis darab az alján. Ezután jól vízzel mossuk és szárazra töröljük egy törülközővel. Túl hosszú „szarv” vágott botok és rövid távozzon. pálca mérete nem lehet kevesebb, mint három és legfeljebb tíz centiméter. Érett szárak szükségszerűen blanch vagy pripuskayut egy kis mennyiségű olaj a burkolat alatt pároljuk. Fiatal puha ahhoz magukat.
• Fokhagyma boom Koreai - pácolt fűszeres étel, így biztos, hogy öntse a savas folyadékot is. Például, balzsamos (bor, asztali) ecet vagy frissen préselt citromlé.
• A súlyossága kötelezővé gazdagon ízesített fűszerek. Ők is vegye fel a saját, vagy kihasználják a gyári különleges - „Mert saláták koreai” vagy „koreai répa”.
• sózzuk tál asztal finom só vagy szójaszósz főzés után, majd ad egy jó sört. Gyakran tál édesített cukor vagy méz.
• A nyilak fokhagyma főtt egyedül vagy kiegészítő termékeket. Ez lehet hús, friss zöldségek (hagyma, sárgarépa, uborka), vagy megsütjük hagyma, répa nyilak.
• Fokhagyma boom koreai kombinálható bármilyen köret, különösen jó nekik fájlba burgonyát vagy főtt rizst.
Nyilak fokhagyma koreai sertés
• 600 gr. fokhagyma sztélék;
• 400 gr. friss sertéshús (cellulóz);
• három nagy kanál szójaszósz unscented;
• teáskanál burgonyakeményítő;
• Fűszerezés „A Koreai saláta” - 3-4 csipet;
• két közepes hagyma;
• fél óra. L. szezámolaj.
1. Vékony félkörök vágjuk hagymát, fokhagymát nyilak evőpálcika legfeljebb öt centiméter, sertés - az egész szálak, vékony csíkokra.
2. A húsdarabok egy serpenyőben az alsó jól fűtött olaj és megsütjük minimális hő pároljuk.
3. Add hagymát, megszórjuk mindegyik szezámolajat és tovább főzzük, amíg a hagyma félgyűrűt átláthatóvá válik.
4. Szójaszósz hígítjuk 150 ml vízzel, adjunk hozzá ízesítésére, keményítő és ostor is.
5. egy serpenyőben apróra vágott húst, engedje le a gémet, és öntsük előkészített mártással, keverjük jól, közepes lángon főzzük hét percig.
Nyilak fokhagyma koreai
• Három középső sugárzó fokhagyma nyilak (körülbelül egy font);
• egy órát. L. könnyű borecet;
• 3 leveles száraz lavrushki;
• egy pár csipet nyers cukrot;
• «fűszerezés sárgarépa és saláta koreai” - 1 evőkanál.
1. Vágjuk a pálca, mintegy 3 cm hosszú, friss fokhagyma nyilak.
2. Öntsük a serpenyőbe centiméteres réteg napraforgóolaj és helye közepes lángon. Amikor ez jól felmelegedett, dip és megsütjük fokhagymát nyilak. Nem sok sült, meg kell hozni csak addig, amíg meg nem puhul.
3. lágyított darab nyilak, a cukrot, a levelek lavrushki. Öntsük ecetet és a fűszereket ízlés szerint, helyre.
4. Hozd a kívánt íz finom asztali só, kis podsypaya csipet, és folyamatosan eltávolítjuk a minta.
5. pároljuk edény felett mérsékelt hő, amíg a szósz a kapott levet és ecet besűrűsödik. Ezután kapcsolja ki a készüléket és nyomja össze a fokhagymát nyomjuk egy edénybe. Keverjük jól össze, és a hűtőszekrényben.
Nyilak fokhagyma koreai uborka
• egy font friss fokhagyma nyilak;
• fokhagyma - 3 kis fog;
• vöröshagyma - az átlag fele fej
• nagyon kevés pépet forró paprika;
• A kis kanál ecetet;
• őrölt koriander - egy csipet;
• középutat uborka;
• A friss zöld koriander.
1. Alaposan öblítse át nem hosszú, 10 cm ragaszkodik fokhagyma nyilak, és azokat ki len törülközőt.
2. apróra vágott hagymát és az apróra vágott közepes méretű paprika szeleteket sütjük egy percig jól izzó olaj.
3. Adjuk hozzá a fokhagymát pálca nyilak és megsütjük három percig. A fokhagyma nem éget, és a színe megváltozik (sötétíti), ezért meg kell keverjük gyakran.
4. Ha a nyíl botok puhák, át őket egy mély tálba, adjunk hozzá egy fél teáskanál cukor, ecet és reszelt finomra reszelt fokhagymát. Szezon saláta korianderrel, podsolite ha szükséges, és óvatosan keverjük össze eltávolításához hűtőszekrényben fél órán keresztül.
5. Ezután adjuk hozzá a reszelt uborka egy reszelő koreai sárgarépa (hámozott), és keverjük össze podsolite újra.
Nyilak fokhagyma koreai szójaszósz
• fokhagyma sztélé - 3 nyaláb;
• Egy nagy sárgarépa;
• Fűszerezés „A növényi koreai ételeket” - 1 evőkanál. l.;
• világos, sós szójaszósz;
• 5 ml ecet;
• Két nagy levél lavrushki;
• kiváló minőségű olívaolaj.
1. Sárgarépa cserjések legfeljebb, amennyire csak lehetséges a nagy, reszelt fiatal nyilak fokhagyma, vágva pálca 5-6 cm hosszú.
2. Put sárgarépa apróra vágott fokhagymát és nyilak a serpenyőben, cm-ben réteg olaj jól prokalonnogo és megsütjük.
3. Ha ezek jól megpuhult, hozzáadjuk lavrushku, fűszerezés „a sárgarépa a koreai,” édesíti és öntsünk ecetet.
4. Keverjük össze jól, és hogy azt a kívánt sótartalom szójaszósz.
5. melegítse fel a saláta legalább a tűz, és kapcsolja ki a kályhát, ha a folyadék elpárolgott kissé.
6. Ezután add peretorty finom reszelő vagy megereszkedett sajtó fokhagymát és alaposan keverjük össze a salátát.
7. Transfer Ready salátát üvegekbe és hűtőben tároljuk alatt Kapronszövet fedő szorosan lezárva.
Saláta fokhagyma nyilak koreai zöldségekkel
• nagy csomó fiatal fokhagyma nyilak
• két közepes sárgarépa;
• hagyma;
• leve 2/3 citrom;
• Két édes paprika;
• 50 g növényi (kukorica, napraforgó) olaj;
• három gerezd fokhagyma;
• csípős paprika „Chile” és a fűszerekkel „koreai saláták” - ízlés szerint.
1. A fiatal nyilak nem igényel hőkezelést és darabolás darabokra. Elegendő ahhoz, hogy csak egy kis, születőben rügy és egy kis darab az alján. De ha van egy átlagos futamidő a nyilak, győződjön meg róla vágni a szár öt centiméteres darabokra, és tegye előfőzött két percig.
2. Miután blansírozás a fokhagymát ragad „szarv” cool. Add nekik a nagy rojtos sárgarépa, apróra vágott vöröshagymát fél-gyűrűk és közepes méretű pálca a borsot.
3. szezon a zöldségeket fűszereket, sót és fűszerezve. Add hozzá a citromlevet és a nő. olaj. Keverjük össze a salátát, és hagyjuk melegedni két órán keresztül.
4. Ezután feküdt ki egy salátát a bankok és hűtőben tároljuk egy napra. Többször saláta mix ez idő alatt.
fokhagyma nyilak Koreai - egyszerű recept
• Közepesen sugárzó fiatal „szarv” fokhagyma;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• leve 1/2 citrom Tonkoshkurov;
• Három evőkanál növényi olaj magas színvonalú;
• hagyma;
• sárgarépa - 1 db. nagy méretű;
• egy kis darab hús „Chile” erős paprika;
• keveréke aromás bors.
1. nyilak fokhagyma, vágja a rügyek, ossza darabokra 3-4 cm és enyhén megsütjük olajban. Nem kell túl prizharivat, csak kissé megenyhült. Ezért ezt kell tenni fedő alatt, nem hosszabb, mint 10 perc alatt, legfeljebb minimális fűtés.
2. Miután a „szarvak” puha, adjunk hozzá egy apróra vágott hagymát félgyűrűt, keverjük, és továbbra is sütjük három percig. Ezután távolítsa el a tűzről és öntsük a tartalmát a serpenyőben egy tálba.
3. Adjuk hozzá a felaprított csípős paprika, fűszerek minden boltív választott ízlés szerint. A keveréket hozzáadjuk a paprikát, prisolit és a legvégén, meglocsoljuk citromlével és nyomjuk össze a fokhagymát.
4. Keverjük össze, és hagyjuk az asztalon pácolt fél órán, ez lehetséges, és így tovább. Ha ragaszkodik zöldségeket keverjük legalább négy alkalommal.
Nyilak fokhagymát koreai téli szezámmagos
• 600 gr. fiatal fokhagyma szára;
• 55 ml világos szójaszósz;
• teáskanál koriander;
• íz - erős paprika;
• 75 ml finomított napraforgóolaj;
• evőkanál rizs ecet;
• 10 gr. szezámmag;
• egy tucat bors borsó;
• 8 gerezd napernyők.
1. Egy mély kanna főtt öntse az olajat, és lehetővé teszi, hogy felmelegedjen ezt is.
2. Pestle jól őrölni szegfűszeg, koriander, bors borsó. Adjunk hozzá apróra vágott csípős paprika cellulóz- és újra minden rendben van őrölni.
3. Ezután váltás a fűszereket egy mozsárban prokalonny növényi zsír. Keverjük szinte azonnal hozzá az apróra vágott fokhagymát botok nagy ered, és tovább főzzük, amíg megpuhul.
4. Öntsük a szójaszósz, édesíti, és továbbra is sütjük, amíg a világos olíva színű.
5. Ezt követően, öntsük az ecetet a nyilak, ezek megszórjuk szezámmag, keverjük és azonnal eltávolítani a hőt.
6. hűtött fokhagyma szárát bomlanak kapacitás és fedelek KAPRON. Távolítsuk betakarított terméket a polcon a hűtőben vagy a pincében.
Nyilak fokhagyma koreai méz
• nyilak fokhagyma - egy nagy csokor;
• Hat gerezd fokhagyma tavaly
• Nyolc fiatal hagyma feje;
• evőkanál balzsamecet;
• zöldek fiatal kapor és a petrezselyem dekoratív;
• két óra. L. Folyékony méz fény;
• három nagy evőkanál sötét szója ecet;
• közepes méretű pod "Chile";
• íz - keveréke őrölt koriander és szárított gyógynövények.
1. fiatal hagyma Alaposan öblítse át és vágjuk hosszában ketté, és a fokhagyma szára közepes méretű pálca.
2. a hagymát és a fokhagymát puhák nyilak, kisütjük egy ideig a növényi finomított olaj, keverés rendszeresen.
3. Add zöldség méz és a szójaszósz. Szezon fűszerekkel, ráöntjük a balzsamecet. Kissé prisolit mert a szójaszósz elég sós. Alsó főzési hőmérséklet és továbbra főzés 2 percig.
4. Adjuk hozzá a dübörgött fokhagyma, apróra vágott friss fűszernövényeket. Keverjük össze, és kivette a tűzhely, hagyjuk, hogy sört is.
Nyilak fokhagymát Koreai - főzés tippek és trükkök
• Ne vigyük egy serpenyőben forró vízben vagy fokhagyma nyilak, különben ők is lágyítja és kapcsolja kása.
• eltávolításához a „szarvak” keserűség, lehet áztatni nyilak egy-két percig a forró vízben. majd gyorsan lehűtjük folyó víz alatt, és száraz jég.
• Keleti étel lesz, hogy egy kis hozzáadása egy szezámmag vagy cseréje a használt olaj a szezám.
• A fagyasztott boom nem kell olvasztani, gyorsan felengedni vízben, ha blansírozás vagy serpenyőben olajban.