Receptek cékla, titkok kiválasztása összetevők és hozzáadjuk a fűszereket
Levest a cukorrépa (cékla) - okok örömére még azoknak, akik nem szeretik a céklát. A lényeg az, hogy ez a zöldség tökéletesen együtt szinte valamennyi termék.
A leves a cukorrépa szerez fűszeres ízű. Mellesleg, levesek állítjuk elő szintén a cukorrépa tetejét.
A fő előnye a cukorrépa levesek - készek hideg és meleg. Nyáron lehet készíteni egy frissítő levest, és máris van egy téli étel, hogy meleg lesz.
Répa leves - alapelveit főzés
Forró leves. Először készítsen tápláló levest. Amíg a hús főtt, cékla és a maradék gyökereket megtisztítjuk, kockákra vágott, hosszúkás. Tedd őket egy serpenyőben vagy egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy kis húsleves, nemesített paradicsommal és tantalized alacsony lángon körülbelül egy óra. Hagyma vajban sült és meghintjük liszttel. Egy serpenyőben a levest hozott burgonya és egyéb összetevők főtt puhára és adjuk hozzá a sült hagymával és párolt répa.
Hideg levesek készülnek a joghurt vagy más tejtermékek. A készítmény ezeket a leveseket általában áll a friss uborka, tojás és sok zöld. Cékla ilyen korábban főtt leves vagy pörkölt. Hideg leves készült céklát lehet főtt hús vagy hal.
Recept 1 répa leves kefir
tengeri só és a cukor,
4 burgonyagumó;
petrezselyem és a kapor;
Két friss uborka;
50 g zöld hagyma.
1. Cékla tisztítja és forraljuk enyhén prisolit vízben pároljuk. Hűtsük le és fogjuk vágni a hosszú csíkokra. Húsleves nem egyesül!
2. A burgonyát meghámozzuk, és kockákra vágva, és főzzük puhára.
3. A cukorrépa húslevest hozott burgonyát és a céklát. Forraljuk fel, és kis mennyiségű volem kuvasz. Ismét felforraljuk, hozzáadjuk a sót és a hozzáadott cukor. Hagyjuk kihűlni, húsleves zöldséggel.
4. Öblítse, és finomra vágjuk a zöldek nashinkuem. Forraljuk tojás és tisztítja a héj. Mi kell vágjuk apró darabokra. Uborka foszlány is.
5. Tedd egy mély edénybe zöldek, a tojás és az uborkát. Add nekik a tejszín és joghurt, só és jól összekeverjük.
6. cékla fog öntsük tálak. Minden készlet két Art. töltés egy kanál. Meghintjük gyógynövények és tálaljuk.
Recept 2 répa leves „Mary”
Cikk három. evőkanál őrölt dió;
két maroknyi tészta;
25 g vaj;
Két húsleveskockákhoz.
1. Tiszta és lehet vágni a répát apró kockákra. Közzététel azt egy fazék forró vízbe. Dobja a húsleves kocka, és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
2. hagyma héja és finomra nashinkuem majd pároljuk meg vajban, amíg átlátszó. Ezután adjunk hozzá szelet paradicsomot és főzzük egy negyed órát. Adja mindent a keverőtartály és őrölni mindent simára.
3. Tészta hozzá a húslevest. Keverjük össze, és Spill itt például a hagyma és a paradicsompürét. Sózzuk és főzzük körülbelül 15 percig lesz beállítva finomra morzsolt koriander és fokhagyma, zúzott keresztül nyomjuk. Keverjük össze, és kapcsolja ki a hőt. Ragaszkodjon leves, fedett egy negyed órát. Serve meghintjük zúzott dió.
Recept 3. cékla leves húsgombóccal
fél kiló darált hús;
Bank konzerv paradicsom;
tengeri só, bors,
egy kaliforniai paprika;
vajat;
60 ml olívaolaj;
két liter tyúkhúsleves.
1. Tegyük az edényt a tűzhelyen, melegítsük keverékében vaj és az olívaolaj. Tedd az apróra morzsolt hagymát és megpirítjuk.
2. Mossuk ki a paprika, vágja el a száron, és tisztítsa ki a magokat. Vágja kis kockákra.
3. Tegye a paprika a hagymát, és továbbra is sütjük együtt újabb hét perc.
4. Héj és a kocka a céklát. Tedd egy serpenyőben zöldséget és megsütjük. Add tíz perc múlva zúzott konzerv paradicsom.
5. A marhahús hozzáadjuk a fűszereket, és gyúrjuk kézzel. Forma kis húsgombóc.
6. Zöldség a serpenyőben öntsük a forró levest, és keverjük. Adjuk hozzá a húsgombócokat a levesbe, és főzzük 15 percig. Serve a levest hozzáadásával egy tányér zöldek és tejfölt.
Recept 4. répa leves árpagyöngy
három gerezd fokhagyma;
csirkemell fele;
10 g paradicsompüré;
100 g gyöngy árpa;
fél kaliforniai paprika;
1. Cékla tiszta, karaj a chips látsz egy mély serpenyőben. Megszórjuk a facsart a fél citrom, és adjunk hozzá egy kevés vizet. Főzzük, fedett közepes lángon körülbelül egy óra.
2. Cook a levest csirkemell, hozzátéve, füstölt húst. A forró húslevest vsypte mossuk árpagyöngy és tovább főzzük, amíg puha.
3. Tisztítsa meg a gombát. Leves jobb, hogy melenkie gombát, hogy megmaradnak. Tedd őket egy száraz serpenyőben, és közepes lángon főzzük, amíg el nem látszanak a levet. Ezután csavarja a hőt és tovább sütjük, amíg főtt.
4. Külön megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a répát forgács. Néhány perc múlva, adjunk hozzá apróra vágott kaliforniai paprika és a paradicsompüré. Lassú tűzön még öt percig.
5. Vegye ki a csirke húslevest, külön a húst a csontokról, és töltse vissza a serpenyőbe. Öntsük a levest rántott gomba, répa, morzsolt zöld hagymát és a fokhagymát. Leves főzzük még tíz percig kis lángon.
Recept 5. cékla leves virslivel
fél liter fermentlé;
50 g olvasztott vaj;
50 g paradicsompüré.
1. főzet céklát héjában. Hámozzuk meg és vágja a nagy zseton.
2. A gyökér petrezselyem, sárgarépa, hagyma, hogy tiszta, mossa ki és vágja a rövidebbet. A pot fel a ghee és megpirítjuk az egészet ezeket a zöldségeket. Néhány perc múlva hozzáadjuk a paradicsompüré.
3. kolbász tiszta, és vágjuk körbe. Tedd őket egy tésztaszűrő és öböl forró vizet.
4. megsütjük egy száraz serpenyőben lisztet, és oldjuk fel egy kis mennyiségű húslevest.
5. Minden elő összetevők lefektetett egy serpenyőben, töltse forró húslevest és tegyük főzni nyolc perc. Ezután adjuk hozzá a céklát cukrot, sót és ecetet.
6. Hideg cékla leves recept
Négy burgonya gumó;
300 g főtt kolbász;
4 friss uborka;
kapor, zöld hagyma - a fény.
1. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a céklát apró darabokra. Tedd egy edénybe, és fedjük le vízzel. Adja hozzá az ecetet, és főzzük puhára.
2. Külön forraljuk a kockára vágott burgonyát. Tedd egy serpenyőben, amelyben főzni cékla.
3. Forraljuk a tojást, tisztítsa meg a héj és finoman ledönteni. Tedd őket egy bankot burgonyával.
4. Az apróra vágott azonos módon főtt kolbász. Mossuk az édesköményt és finomra vágjuk késsel. Mossuk uborka és finomra ledönteni. Ugyanezt tette a zöld hagymát. Minden Transfer egy serpenyőben, adjuk hozzá a főtt céklát.
5. Minden töltse cukorrépa húsleves, szezonban sót, citromsavat és hozzáadjuk a tejszínt. Minden jól keverjük össze, és tárolható. Serve hűtve.
Recept 7. „Obsession” répa leves
tengeri só, bors,
120 g zsírmentes sajt;
két főtt cukorrépa;
1. Forraljuk a céklát puhára. Tiszta és vágjuk nagyobb darabokra. Grind egy húsdaráló céklát, hámozott hagyma és savanyúság.
2. A kapott elegyet add sajt, pre kopott át egy szitán, és keverjük össze.
3. A forró tejet túró adja cékla püré, szüntelenül keverjük. Adjuk hozzá a felaprított fokhagymát. Sóval és borssal, és lassú tűzön 20 percig tálaljuk a levest azáltal, hogy egy tányér zöldek és a tejföllel.
8. Recept cékla leves hal
só, cukor, bors és paprika;
20 ml citromlé;
öt babérlevél;
32 g mustár és torma;
240 ml kuvasz;
220 g cukorrépa tetejét;
2 száron tárkony és kakukkfű;
30 g zöld hagymát.
1. Öntsük a vizet egy serpenyőbe, tedd tisztított sárgarépa, kapor kicsit, babérlevél, tárkony, kakukkfű, bors. Azt tedd a lemezt, és hozza a levest felforraljuk. Most feküdt ki a darab halfilé. Tovább főzzük még hét percig. Mi vegye ki a hal és a húslevest szűrőt.
2. cukorrépa tetejét öblítse le és feküdt le négylevelű dekoráció, és a többi zöldek csíkokra vágva. Blanshiruem szét a levelek és szárak. Leaf kellően percig tart, a szár - egy pár percig. Ebben az esetben a víz, amiben fehérít enyhén sós, a zöldek megőrizte színét.
3. Finoman morzsolódik mossuk és enyhén obsushenny sóska, zöld hagymát és a kapor.
4. Pre-tisztított, főtt céklát és az uborkát kis kockákra shinkuem.
5. Az ételek, ami fel fogja készíteni a levest, tedd a mustárt, apróra vágott zöld sóska, zöld hagymát és a kapor, torma, cékla, uborka szeleteket. Só, beletesszük a cukorrépa- és töltse húsleves kevert citromlevet.
6. Az alapja cékla töltse hal húsleves és kuvasz. A hal feküdt a cukorrépa tetejét, és tálaljuk külön-külön.
Recept 9. répa leves fürjtojással és a retek
80 g cukorrépa tetejét;
fél liter ásványvíz;
igen kapor gerenda;
tengeri só és frissen őrölt bors;
8 fürjtojás;
két köteg zöldhagyma;
50 ml fehérbor ecet;
400 g burgonya;
1. Mossa meg a céklát és burgonyát. Smazhem bors és olívaolaj. Wrap zöldség egyenként fólia és küldjön egy kemencében előmelegített 180 C-on sütjük, körülbelül negyven percig burgonya, cukorrépa és körülbelül két óra. Mi vegye ki a zöldségek és leállítjuk.
2. tisztítsa meg a céklát és foszlány nagy zseton. Mi váltás egy mély tálba, és töltse ásványvíz. Hagyjuk állni 20 percig.
3. uborka, retek és tisztított burgonyát vágjuk azonos csíkokra. Kapor és a metélőhagyma öblítse, obsushivayut és finomra morzsolódik.
4. lap cukorrépa tetejét bélelve és morzsolódik csíkokra.
5. Fürj forraljuk. Mi tiszta a héj és a felére csökken.
6. transzfúziót cukorrépa infúzió szitán egy tálba Hotel. Azt add hozzá torma, só, beletesszük a frissen őrölt bors és só, öntsük az ecetet.
7. A lemezeket putting és zöldségfélék és töltse ki a cukorrépa kivonatot. Felét fürjtojás és egy kanál tejfölt.
Répa leves - a titkok és trükkök a tapasztalt szakácsok
Ha főtt céklát tisztítani, biztos, hogy adjunk hozzá egy kevés ecetet vagy citromlevet. Így a húsleves és a céklát nem fogja elveszíteni a színét.
Hozzávalók cékla nem csak kockákra vágott, hanem zúzott egy úszó.
Répa leves biztosan lassú tűzön át nagyon kis lángon, az öböl egy kis húsleves vagy víz.
Céklát főzni egységes kizárólag édesvízben só hozzáadása nélkül. Ezután öntsük a forró vizet, és hideg vízzel zöldség.
Ha azt szeretnénk, hogy a savat leves, lehet használni erre a pácok.
A lap haulm feltétlenül távolítsa el a merev mag.