Receptek az angolna - halételek, receptek
Akne nem csupán a kiváló ízét a hús is nagyon hasznos. Ez tartalmaz sok tápanyagot és vitamint tartalmaz. De ez a hal képesnek kell lennie arra, hogy készítsen megfelelően. A vérben az angolna, vannak mérgező anyagok, amelyek mérgezést okozhat az emberben. Azonban nem szükséges, hogy félni előre, ha hőkezelést megfelelően végzik, a mérgező anyagokat semlegesítjük. Abban az esetben, ha meg kell faragni saját angolna kell, hogy legyen óvatos. Például ha a vér kap angolna sérült emberi bőrön (a sebre) a gyulladásos folyamat lehet kezdeni. Azonban igazi ínyencek nem fog megállni, és a kellemetlen részleteket. Ha az óvatosság, a kimeneti ízletes hús- angolna.
Leves füstölt angolna
Ennek előkészítése ételek szüksége 300-400 gramm füstölt angolna. Eel húst kell elválasztani a bőrt és a csontok. Ezután a hal kell, felöntjük 1 liter húsleves, és adjunk hozzá 0,4 liter almalé. Amikor a víz forrni kezd, majd az alapját a püré levest főzzük alacsony lángon 25-30 percig. Továbbá, a kapott levest kell törzs.
Ezt követően, az angolna hús kell apró darabokra vágjuk, és tegye a hűtőbe. Ezután meg kell tisztítani 500 gramm cékla, és vágjuk kis kockákra. Ez az étel szüksége hagymát. Meg kell, hogy egy nagy hagymát és vágja apróra apróra. Öntsük egy serpenyőben 70 gramm növényi olaj és megsütjük a hagymát, és céklát. Ezután az edényt, ahol a pörkölt cukorrépa és a hagymát öntsünk főtt húslevest és főzzük a keveréket az alacsony hő, mintegy 40 perc alatt. Ezután a főtt keveréket így meg kell őrölni a keverőbe, és adjunk hozzá 0,3 liter 20% -os krém. Ezt követően meg kell melegíteni a keveréket sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Vegyünk egy nagy alma héja le a bőr, és távolítsa el mag gabona és vágjuk kis kockákra. És aztán vajban sült (100 g vaj) és kissé podsolit. Leves tömeg intézkedik lemezeken. Add hozzá a darab angolna és sült almával, tejszínes vajat. Javasolt, hogy szolgálja leves angolna és hozzáadjuk a tejföllel.
Ez az étel, hús angolna együtt torma megfelel jelenlegi magyar ízét. Mert lesz szükség 0,5 kg, 0,1 kg hús angolna torma 4 evőkanál növényi olaj. Liszt egy evőkanál. Sót és ecetet.
Serpenyőben zsírral. Torma finomra lereszeljük, és hozzanak meg. Angolna tisztítani a bőrt, a zsigerek és a csontok. Majd vágjuk apró darabokra, és tedd a tetejére előkészített torma. Azt is fel a darab angolna sorozat. De ebben az esetben minden egyes halak számát meg kell megszórjuk reszelt torma. Következő hozzá vizet egy serpenyőbe. ecet és só, és forraljuk egy ideig, amíg a fele. Ezután a halat kell üríteni a levest, és hozzá a lisztet és a vajat, és forraljuk pár percig. 3a körülbelül 10-15 perc alatt adjuk hozzá a készítmény a hal szósz egy serpenyőbe angolna. A elküldené az étel az asztalra, akkor ajánlott, hogy díszítse gallyakból saláta, koriander vagy petrezselyem.
Saláta angolna uborka és alma
Ha sikerül találni a friss angolna, válaszd a halak kövérebb. Most már az alapvető hozzávalókat ízletes ételeket. És az a tény, hogy az étel az angolna finom, nem kétséges. A legegyszerűbb étel, hogy lehet készíteni ebből a hal, angolna megpirítjuk egy serpenyőben vagy grill.
Meg kell majd 1-1,2 kg angolna, fél citrom, két vagy három evőkanál olívaolaj helyettesíthető növényi, három gerezd fokhagyma, bors, őrölt fekete. 1,5 teáskanál só, lavrushki néhány levél.
Felelős megközelítés vágás a halat alaposan tisztítsa meg a nyálkát a nagy sós erre a célra. Távolítsuk el a zsigerek, levágta a fejét és farkát, és egy nagyon jó vízzel öblítsük ki, lehet többször is. Következő hasított alaposan szárazra egy törülközőt, és darabokra vágva a la carte (ha nem nagy angolna is felére csökken). Ezután dörzsölje a hal keverékével só, bors és finomra reszelt fokhagyma, olívaolaj, citromlé és pácolja 1-1,5 óra.
Abban az esetben, angolna kell sütni a grill vagy sült angolna jobb, hogy egy vékony nyárssal vagy nyársat, helyezze babérlevél közöttük.
Ha a halat készítünk egy serpenyőben, az étel nem lesz kevesebb a finom íze, mint a sült. A halakat kell lennie előtti lisztet, és helyezzük a serpenyőt melegítjük növényi olaj vagy olívaolaj. Eel először az egyik oldalról a sütjük gyönyörű arany barna, majd megfordult, és az eljárást megismételjük teljes súlyát. Az étel lehet díszített friss fűszernövények és citrom szelet.
Pizza angolna és a burgonyát
Hogy előkészítse pizza angolna és a burgonya, 0,5 kg, 300 g burgonya, 600 g liszt, 20 g élesztő 2 gerezd fokhagyma, 100 g növényi olajat, fekete bors só, egy kevés vizet.
Tiszta angolna nyálka, távolítsuk el a bőrt, hogy távolítsa el a zsigerek, levágta a fejét. A húst apró darabokra. Peel burgonyát, és vágjuk szeletekre. Ezután a burgonya szeleteket, és tegye a angolna pác növényi olaj, darált fokhagyma, só, bors. Mindez áztassa a pác 1 órán át. Aztán, hogy egy tétel a tészta adjunk hozzá egy kevés őrölt borssal és sóval növényi olaj. A tésztát ezután két egyenlő részre, majd a tekercs ki 2 kört. Az egyik körök fektették alakjában előkent növényi olajat. A tölteléket tésztát Lay, kivettük a pác (burgonya és a hús angolna), és hogy befedje a maradék tartomány tesztet. Ezután zaschepit él, és tegye előmelegített sütőben süssük 170 0 35-40 perc.
További érdekes információk:
Hogyan működik a csuka?
Pike - a leggyakoribb hal a mi szélességi és élvezet.
szokatlan szobanövények
Zöldek a házban - nem csak a forrása a tiszta oxigén, hanem.
Van halászat a Azovi-tenger?
Tárgy halászat tekintetében az Azovi-tenger, valószínűleg soha.
A PVC felfújható csónak gumi jobb?
Korábban, a halászok elsősorban használt hagyományos gumi.