Recept sütemény élesztő tészta tejjel, a választás a titkok
Minden háziasszony akar tanulni főzni egy igazán finom kelt tésztát.
Semmi sem könnyebb, akkor csak meg kell tölteni egy kis időt, és van egy nagy vágy.
Mi lesz megosztani veletek minden titkát a főzés.
Élesztő tészta piték tej - alapelveinek főzés
Pogácsákat élesztős tészta tejjel lehet byts hús, növényi vagy édes tölteléket. Ezek sütőben vagy sült növényi olaj.
Receptek kelt tésztát a pitét tejjel sokat. Ez elkészített oparnym vagy bezoparnym módon. A tésztát vált buja és puha, használja a főzéshez csak friss és minőségi termékeket. Liszt legyen az első, vagy a legmagasabb fokozat.
A második fontos összetevő - élesztő. Ez azok minősége attól függ, milyen jól kap a tésztát. A legjobb, ha friss, de ha nincs, vehet száraz. A lényeg, hogy ezek a friss és jó minőségű. Inkább megbízható gyártók.
Tehát, tejet felmelegítjük meleg állapotban feloldódjon a cukor benne és a sót. Feloldásával élesztőt langyos tejjel és hagyjuk néhány percig, az élesztő dolgozni kezdtek. Ezután fokozatosan bevezetve a lisztet, gyúrjuk puha, rugalmas tésztát és hagyjuk, hogy a megközelítés egy pár órát.
Finomkodik pitét a tésztát hozzá tojást, margarin vagy vaj, és a sok cukor. Ezért az ilyen vizsgálat, hogy a sört a tejet, az élesztőt és egy kevés lisztet. Csak miután jön, tette hozzá a többi hozzávalót, és összegyúrjuk a tésztát.
Recept 1 Élesztő tészta pite tejjel megfőzni
liszt - 600 g;
margarin - 100 g;
50 g vaj;
két csésze növényi olaj a sütéshez.
1. Melegítsük fel a tejet 40 ° C Oldjuk fel az élesztőt langyos tejben. Hozzáadjuk a tojást és a cukrot. Alaposan habverővel habverővel minden.
2. Egy mély tartályba szitál lisztet. Azt, hogy egy mélyedés a közepén, és a tejet bele. Sót, és keverjük kanállal. Amikor nehéz lesz útban, továbbra is gyúrjuk tiszta kézzel. Fedjük le a tartályt a tésztát egy törülközőt, és hagyjuk kelni negyven percig meleg helyen.
3. Forraljuk a tojást tíz percig. Kihűlni őket hideg víz alá, tiszta a héj és finoman ledönteni.
4. Máj mosás csap alatt, mi tiszta filmekből és apró darabokra vágjuk. Kenjük egy serpenyőbe, és öntsünk forró vizet. Tedd a tűz, és szakács, hiszen a forralás tíz perc. Merge húsleves, a máj, lehűtjük, és átengedjük egy húsdaráló.
5. hámozott hagymát finomra shinkuem. Oldjuk fel egy serpenyőben vajat, elterjedt a hagyma és sült mérsékelt lángon, amíg a fény rózsás. Add a serpenyőbe, máj marha, bors, só, és enyhén megpirítjuk.
6. Zöld öblítés enyhén obsushivayut és foszlány. Rántott máj, mi shift egy mély tartályba, add hozzá a zöldek és a tojás. Keverjük jól össze.
7. A tésztát lyukasztott, és osszuk egységes szemcsék. Minden kigurul egy tortát fél centiméter vastag. A központban tesz egy töltelék máj és szorosan zárja ki a szélét.
8. Fry pogácsákat egy nagyszámú melegített növényi olajat. Három perc alatt mindkét oldalon. Tegye a tésztát a tálba, az előírt törlőkendők, hogy megszabaduljon a felesleges zsírt.
6. Recept sütemény élesztő tészta tejjel és szamóca
liszt - kilogrammot;
csomagkapcsolt aktív száraz élesztő;
50 g vajat.
fél csésze fehér cukor;
1. Készítsünk élesztő megkelt. Adj neki egy jó illeszkedés, akkor a bélyeg és osszuk egyenlő részre. Roll kis golyókat, és hagyjuk őket próbanyomat tíz percig.
2. Tisztítsuk meg az epret, mossuk és finoman pat száraz. Ha nagy bogyók, vágjuk ketté.
3. Minden labdát roll egy palacsinta. A központban feküdt a szamóca és meghintjük cukor és a keményítő. Óvatosan csukja be a szélét. Tedd pogácsákat varrás le a serpenyőt, olajkenését. Kenjük meg a felvert tojással, és hagyjuk egy fél órát megközelíteni. Bake cukrászati hőmérsékleten 200 C-on 30 percig. Tálaljuk kakaót vagy kompót.
Kelt tészta a pitét tejjel - Tippek és trükkök
Ha azt szeretnénk, hogy a tészta vált puha és omlós, add hozzá csak a sárgáját.
Ne tegyen túl sok cukrot, különben a tészta nem fog a levegő és éget tovább.
Minden termék a vizsgálati meleg lesz.
Mielőtt elküldi sütemény a sütőben, biztos, hogy hadd menjen tíz percig.