Recept sajt otthon - minden magyar receptek
összetevők
Kapunk: 500 g
- 4 liter teljes tej
- csipet só
- 4 evőkanál friss citromlé vagy ecet (9%)
előállítási eljárás
Előállítás: 5 min> előállítás: 20 min> Teljes idő: 25 perc
- Tej is jobb, hogy a helyiség hőmérséklete, hogy nem égett hevítve. Öntsük a tejet egy nagy serpenyőben, és adjunk hozzá egy csipet sót. Forraljuk fel közepes lángon, időnként megkeverve, hogy nem égett.
- Amikor a tej forrni kezd (az apró buborékok jelennek meg először a széleit a pan), vegyük le a tűzről. Adjuk hozzá a tejet citromlevet vagy ecetet, és a tejet majd megfagy. Ehhez hagyjuk 10 percig.
- Tegyen egy szita vagy tésztaszűrő cheesecloth vagy más ruhát, és a tejet egy ruhával, hogy lefolyjon alvadt sajtot. Mi marad a géz - sajt, leöntjük folyadék - a savó és író. Mivel kapott kiváló palacsintát és fánk. Köré sejtvásznon és présel ki annyi savó, mint lehetséges. Ha azt szeretnénk, hogy minél több száraz és vastag túró - függessze fel a géz táska egy pár órát. Ha a túró kész, az élelmiszer-csomagolást film vagy hazugság egy lezárt tartályban, és hűtőben tároljuk.
Ha a szűrt tejsavó - fehér, nem sárga, az azt jelenti, hogy belőle még ma is, hogy a sajt. Ismételje meg az eljárást az elejétől kezdve újra, hogy minél több sajtot.
Hasonló receptek
Túrót multivarka
túró otthon
Házi túrós a legkisebbeknek
Túrós otthon
Házi túró
Sűrített tej otthon # X25ba;
Mascarpone otthon
Krémsajt otthon
Philadelphia sajt otthon
Fetasajt otthon
Túrós származó kefir # X25ba;
Salo otthon
Az összes 12 receptek