Recept örmény kenyér - matnakash - otthon
Kenyér örmény „matnakash”
Valószínűleg sokan üdvözölték között süteményekben a boltban ovális kenyér-szerű pita, csak barázdák. Úgynevezett matnakash e kenyeret és sült meg örmény recept. Cook ezt a kenyeret lehet otthon.
Hozzávalók kenyér örmény otthon:
- Búzaliszt - 250 g;
- Víz - 150 g;
- Száraz élesztő (aktivált) - ½ teáskanál;
- Növényi olaj - 1,5 evőkanál;
- Só - egy csipet;
- Cukor - ½ tk.
Főzni az örmény kenyér „matnakash”?
- A kényelmes, tágas tálban össze együtt az összes tömeges hozzávalókat az örmény kenyér. Ez - liszt, só, cukor, élesztő. Keverjük össze őket.
- Öntsük a lisztet részét a megadott olaj. Például, a napraforgó. Követve szakadó meleg vízben tésztadagasztási.
- Első tésztadagasztási 10-15 percig. Ezután távolítsa el körülbelül 1 órán át a hőt. Ez idő alatt, a tésztát egy párszor obmyat.
- Jön ki a tésztát egy fórumon porított liszttel. Obmyat ismét sodrófával roll egy ovális kialakulását. Tegyük egy tepsibe. Ebben a helyzetben, hagyja, hogy a tészta „pihenő” 30 percig.
- Ujjaival, hogy a barázda képződés (a szélén a tortát, és két párhuzamos központ).
- 25 percig sütjük (t - 180 fok).