Recept lecsó a téli - hogyan kell főzni a paprika és a paradicsom egy finom házi készítésű

Lecsó - egy hagyományos étel magyaroknak, kulináris névjegy az ország. Az ilyen előformázott kapunk finom, világos, lédús és étvágygerjesztő. Ez könnyen elvégzi a szerepe snack családi vacsorára, de az ünnepélyes asztalra néz ki. Sok értelmezik a megőrzése. Az alábbiakban a legnépszerűbb receptek.

Főzni lecsó a tél

Gazdag íz és a tárolt vitaminok - ezek jellemzői, amelyek megkülönböztetik receptek Lecsó a tél. Ez az illatos őszi betakarítás nagyon népszerű hazánkban. Recept lecsó a téli van egy csomó különböző lehetőségeket, és a klasszikus védelmi mindig magában foglalja a friss paprika, hagyma, paradicsom. Van néhány szabály, amely segít, hogy készítsen egy snack:

Akut Lecsó otthon hagymás, fokhagymás

Ostrenkoe megőrzése rajongók biztosan élvezni sós ételeket. Recept „tüzes” lecsó a téli fény. Étkezések szükség a következő összetevőket:

• bors (piros, narancs, jobb Rotunda) - 1 kg;
• paradicsom (sűrű, érett) - 2,5 kg;
• hagyma (nagy, fehér) - 1 db.;
• fokhagyma - 40 gramm;
• cukor vagy méz fény - 2 evőkanál. kanál;
• Lavrushka - öt darab;
• Só - 1 st. l.;
• chili, egy másik piros erős paprika (őrölt) -.; 1/2 tk.
• ecetsav lényege (vagy ecet) - 1 evőkanál. l.;
• olaj (napraforgó jobb, de szagtalan) - 5 Art. kanál.

Lépésről lépésre recept lecsó a téli néz ki:

1. Zöldség alaposan kimossuk.
2. A paradicsom zúzott egy húsdaráló, majd főtt amíg forró.
3. Ezután a masszát tartott egy negyed órát.
4. Lehűtjük? A kapott elegyet el kell különíteni a bőr és magvak (szitán vagy alkalmazott fúvóka egy élelmiszer-feldolgozó).
5. A paradicsom esetében adjuk hozzá a többi hozzávalót, de az idő az olaj és ecet fog jönni később.
6. Betakarítás fenyők, tűz, válasszon közepes, időnként megkeverve.
7. Amikor a zöldségek lágyítja, babérlevelet eltávolítjuk, és a terméket hozzáadjuk a maradék fokhagymát (apróra vágott vagy áthaladt chesnokodavilku) és az olaj. Egy kicsit később, öntött ecet lényege.
8. Munkadarab Lecsó megállapított sterilizált üvegekbe, amelyeket főtt, hogy lezárja a kupakot kell használni a gépet elfordulását.

Egy egyszerű recept lecsó paprika és a paradicsom

Ez az egyszerű módszer, hogy házi készítésű saláta-szerű csavar minden tulajdonos. Ahhoz, hogy a klasszikus magyar munkadarab szüksége a következő termékek:

• Bolgár többszínű paprika - 1 kg;
• Paradicsom - 1 kg (vagy paradicsompüré - 500 g);
• Só - 1 st. kanál;
• cukor - 2 evőkanál. kanál;
• tisztított víz (ha ez szükséges, hogy hígítja a csészébe).

A szabványos rendszer létrehozásának snack:

1. Gyümölcsök takarítják, vágjuk apró kockákra.
2. Paradicsom (paradicsompüré) párolt alacsony lángon, amíg nagyon jó uvarki.
3. Ezt követően, egy tartályban jövőbeni védelmi meghatározza a másik termék.
4. Ha a kapott masszát túl vastag, akkor vízzel hígítjuk.
5. Dish kialudt fél óra, folyamatosan keverjük.
6. Betakarítás öntenek a bankok hengerelt.

Recept a lecsóval, rizzsel

Konzervek rizs kapunk ízletes és nagyon tápláló. Snack főzés könnyű, ez az opció is lehetséges a kezdő kulináris ügyek. Meg kell ezeket az összetevőket:

• paradicsom - 3 kg;
• vöröshagyma - 500 g;
• rizs - 200 gramm;
• sárgarépa - egy font;
• napraforgóolaj - 350 ml;
• cukor - üveg;
• só - 2 evőkanál.

Hogyan kell főzni egy finom lecsóval és rizs:

1. Paradicsom jól mossuk, tisztítani a felesleges és porított (daráló, keverő).
2. Rice mossuk, obsushivayut, öntenek a bankot. Krupa öntött forró vizet (1 liter), sós, az összes kevert és félretesszük.
3. Pulp paradicsom öntöttünk a tartályba, párolt (kis tűz körülbelül egy óra).
4. Hagyma reszelt fél gyűrű, sárgarépa dörzsöli a reszelő szabvány.
5. A paradicsom esetében megállapított többi zöldséget, minden összekeveredik. Kielégíti az eredeti táplálékra vágyik egy órán át.
6. Átitatott rizs kerül egy szűrő, hogy a folyékony üveg. Ez hozzáadódik a saláta együtt a cukorral, hogy öntse az olajat, majd a sót. kevert termék. Snack továbbra is forrni.
7. Kielégítő védelmi fektetik sterilizált üvegekbe, hengerelt.

Hogyan készüljünk fel a téli lecsó padlizsán

Egy másik szokatlan változata - természetvédelmi padlizsán. Ez táplálékra fordul lédús, finom és nagyon érzékeny. Be kell, hogy készítse elő a következő termékek:

• sárgarépa - 1 kg;
• padlizsán - 3 kg;
• íj - 10 db.;
• Cukor - 300 g;
• ecet - 1 evőkanál. kanál;
• G - 3 evőkanál. l.;
• finomított olaj (napraforgó vagy olívaolaj) - 350 gramm.

Módszerek létrehozásának finom saláta:

Lecsó a téli saláta sárgarépa

Eredeti sárgarépa betakarító használják az élelmiszer, mint egy önindító, hanem úgy is, mint egy additív és a gabona- és a tészta jó lesz. Főzni lecsó sárgarépa? Szükségünk van a következő termékek:

• Paradicsom - 3 kg;
• sárgarépa - 4 db.;
• bors - 2 kg;
• finomított olaj - üveg;
• ecet - 8 Art. l.;
• só - két tételt. kanál;
• cukor - ¾ csésze.

megteremtése megőrzése algoritmus:

1. Paradicsom öntsük a forró vizet, távolítsa el a bőrt. Sárgarépa tisztítani és újra együtt paradicsomot egy húsdaráló.
2. Kész tömeg forraljuk 30 percig.
3. Aztán ott rakták a többi hozzávalót, kivéve ecetet.
4. Úgy készül a saláta még 40 percig.
5. Majdnem kész, továbbra is önteni ecetet (pontosan, gyorsan keverjük).
6. A nyersdarabot expandált forró formában üvegpalackban, hengerelt.

Főzni lecsó a téli cukkini

Következő érdekes módon változatossá a standard recept - ez megőrzése cukkini. A főzési folyamat nem fog sok időt, de az eredmény nagyon finom. Termékek az étel:

• húsos paprika - 2 kg;
• Paradicsompüré - 400 g;
• Cukor - 150 g;
• Főtt víz - 1 csésze;
• Ecet - 70 gramm;
• napraforgóolaj - 300 g;
• Só - 1 st. l.;
• pirospaprika - ½ teáskanál ..

előállítási eljárás squash előétel:

1. Víz, fűszerek és paradicsompüré összekeverjük egy serpenyőbe.
2. A kapott masszát felforraljuk.
3. A pác megállapított paprika és a cukkini, szeletelt. Zöldség forraljuk fél órán keresztül.
4. 15 perc múlva a sütés vége ecetet saláta öntjük.
5. Snack gördült be a bankok és pakolások fel a hűtést.

Előállítása lecsó a téli uborka

Betakarítása uborka - egy finom saláta, amely vonzó lesz a felnőtt és gyermek. Ez a recept előírja, hogy a következő összetevőket tartalmazza:

• Fiatal uborka - 1 kg;
• Paradicsom - egy font;
• Cukor - 130 g;
• Só - 1 st. kanál;
• ecet - 40 ml;
• napraforgóolaj - 80 ml.

Recept megőrzése:

1. Paradicsom átnyomjuk egy húsdarálón vagy aprított egy mixer.
2. Uborka vágjuk körökben.
3. Minden termék, kivéve az ecet és uborka, keverjük össze egy mély edénybe. Cook körülbelül 15 percig.
4. Miután hozzáadtuk a csészébe uborka. Forraljuk még tíz percig.
5. Végén főzés saláta töltött ecettel.
6. Dish bővült a bankok hengerelt.

A recept a lecsó a téli sterilizálás nélküli

Különösen azok számára, háziasszonyok, akik nem szeretnek sok időt tölteni a konyhában, van egy nagy recept munkadarab nélkül sterilizálás. Hozzávalók:

• Paradicsom - 1 kg;
• paprika - 3 kg;
• cukor - 1 csésze;
• eceteszencia - 1 H-L.;.
• só - két tételt. l.;
• növényi olaj - 200 g;
• kapor vagy petrezselyem.

Saláta a következőképpen állítjuk elő:

1. A paradicsom zúzott egy húsdaráló.
2. A kapott masszát kapcsolódik a bors, csíkokra vágva, és fűszerek.
3. Az elegyet felforraljuk, főtt körülbelül 40 perc alatt.
4. A bankok öntött ecet, meghatározott gyógynövények.
5. Az üvegedénybe töltött forró saláta fedél zárva van.
6. A bankok csomagolva egy meleg ruhával kihűlni.

Kapcsolódó cikkek

• Lecsó paprika - receptek, hogyan kell főzni lecsó paprika

• Paradicsom szeletek télen a legjobb receptek üres fotókkal

• Lecsó paprika - receptek Lecsó paprika -, hogyan kell főzni lecsó