Recept KHACHAPURI otthon
KHACHAPURI - grúz konyha - azonnal megnyeri a szívét és gyomor, akik megpróbálják, hogy az első alkalommal. Szép és ízletes és illatos kezel állíthatók elő a különböző fajok különböző recepteket teszt. De szerint a tapasztalt szakácsok grúz, KHACHAPURI teljesítő otthon, akkor szigorúan be kell tartani egy fontos szabály: indul ez az üzlet van szüksége egy jó hangulat, amivel minden bun egész lelke és erőfeszítést igényel. Ezután a nemzeti étel a grúz konyha fog tetszeni nem csak a jó ízlés, hanem hogy a pozitív energiát.
KHACHAPURI: történelmi tények
Grúz emberek tisztelik a múlt és a becsület a hagyomány. Ezért szabadalmaztatták étel neve - „KHACHAPURI” - és a recept. Most ez a grúz csemege, és így tovább! Számukra ez nem csak kenyeret és sajtot, egy szimbólum, a ház, a jólét, a jó.
Chefs kidolgozott többféle KHACHAPURI otthon. Íz és megjelenése ez az étel függ tőle tesztelték először Georgia, mely régióban. Például a torta Kolkh egy kerek alakú és sajttal Imereti, Adjara KHACHAPURI van kinéznie hajók, és a töltelék van bennük. Süssük és kezelni ezt a sütőben, és egy kemencében. Modern szakácsok tanult ilyen célra is használja a mikrohullámú sütő. Ami a vizsgálat, akkor kezdetben készítményt tartalmazza két fő komponenst - liszt és a víz. Most szakácsok süteményekhez és kelt tésztát és puff. Töltelék a KHACHAPURI sajt. Az eredeti leírás a recept ajánlott használni Imeretian fokozat. De az íz és zamat nem sok hatással, ha Ön ezt a főzéshez suluguni vagy bármilyen más sajt.
Ezután nézze meg a recepteket a grúz nemzeti sütemények. Mi tanulnak és ihletett!
„Házi” KHACHAPURI: élelmiszer-készítmény
A szakács az étel, ízlés szerint közel áll az eredeti, meg kell a következő összetevőket:
- 300 g liszt;
- 20 g sajt vagy sajt;
- a víz;
- vaj (a kenéshez);
- Só ízlés szerint;
- 3 nagy evőkanál napraforgóolaj;
- 50 gramm nyers élesztő.
A folyamat leírása
Elkészítéséhez KHACHAPURI otthon, íz és a forma közel áll az eredeti grúz ételek, tartsa be a következő technológiákat. A langyos vízzel oldjuk fel a sót és az élesztőt. Ez azt is adjuk hozzá a lisztet. Pour növényi olaj. Gyúrjuk a tésztát addig, amíg már nem ragad a kezébe. Fedje le tiszta, száraz törülközővel, és hagyjuk meleg helyen egy órát. Ezalatt az idő alatt a tészta kell nőnie háromszor. Egy darabból szét a csomókat. Tekercs őket tortilla. Közel fel gorochku sajt vagy reszelt sajtot. Az élek a körkörös üres tésztát, és hajtogatott a zaschipyvaem. Kiderült egyfajta tasak sajttal tölteléket. Következő kéz ügyes mozdulatok is lenyomjuk, hogy kialakulását. A száraz serpenyőben megpirítjuk KHACHAPURI otthon. A tűz ugyanakkor legyen lassú, hogy jól propeklas torta és sajt megolvadt. Hot sütemény kenje vajjal.
KHACHAPURI, csónak, vagy grúz tortilla sajttal és tojással Adjara
Annak érdekében, hogy végre otthon nem csak finom, hanem nagyon szép edényt, meg kell ezeket az összetevőket:
- 1 nagy csésze (200 g) meleg tehén vagy kecsketej;
- fél kiló liszt;
- 2 nagy kanál finomított napraforgó vagy növényi olaj;
- 1 tasak (7 gramm) szárított élesztő;
- 1/4 teáskanál só;
- 7 tojás (1 darab tésztadarab 6 töltésére ..);
- 1 kis kanál cukor;
- sajtot.
Készítési technológiájára Adjara KHACHAPURI
1. Gyúrjuk a tésztát. Egy tálba, a tejet és a hígított élesztőt benne. A folyadék hozzáadásával só, cukor, tojás 1. Minden termék összekeverjük. Mi öntsük a lisztet kis adagokban. Gyúrjuk a tésztát. Meg kell rugalmas és sima. Mi shift egy mély tartályba, és az alsó fal, amely keni pre növényi olaj. Fedjük le fóliával minden. Egy óra elteltével a tésztát ismét megváltoztatjuk, azt hagyjuk meleg helyen fél órát, hogy jöjjön.
2. A beöntött KHACHAPURI csónakot. Darab tésztát van osztva 6 rész. Hands dip olaj- és alakításának megkezdése Patty (ne használjon sodrófával). A központ minden egyes munkadarab tegye reszelt sajttal. Az a tészta széleit zaschipyvaem úgy, hogy a középső, nyitva maradt. A termék formájában a csónakot. Egy tojást habverővel, ecsettel nekik az üres.
3. Bake KHACHAPURI. Meg kell őket a sütőben fél óráig. Ezen a hőmérsékleten kell lennie a 200 fok. Amikor a tészta pirított, gat serpenyőbe. Minden előforma próbál vezetni egy tojást. KHACHAPURI enyhén sózzuk meg, és tegye a sütőbe dopekayut. Ha a felület kifehéredik, tojást lehet távolítani a kezelésére kemence. Tojássárgája ebben az esetben lesz vizenyős belül csónak. Ha tetszik főtt tojás, áztassa az edényt a sütőben körülbelül öt percig. A forró süteményt tesz egy kis darab vajat. Tálaljuk egy élvezet az asztalon gőzölgő. KHACHAPURI egy tojást főzött ezt a receptet, akkor díszítik nem csak a napi, de az ünnepi asztalra.
Imeretinsky recept tortilla sajttal. Mit kell főzni ételek?
Ez a fajta vizsgálat előkészített hachapuri alapú joghurt (fermentált ital fermentált tej), joghurt vagy joghurt. Ez az összetevő adja az étel egy érdekes ízt és aromát. Szükségünk van a következő termék készlet:
- 1 kg liszt;
- pint joghurt (aludttej, joghurt);
- 1 nagy pohár tej (tehén vagy kecske);
- 3 db. tojás;
- 150 gramm napraforgó-olaj, hidegen sajtolt vagy fagyasztott;
- 1 kis kanál cukor;
- csipet só;
- Imeretinskogo 1 kg sajt (sajt keveréket lehet cserélni, és mozzarella);
- 80 g vaj;
- 2 nagy kanál tejfölt;
- egy kis darab szalonna.
KHACHAPURI a kefir (in Imereti): előkészítés
Először, hogy a sört. Ehhez 2 nagy kanál lisztet keverjük össze a savanyú tejtermékek és a cukor. Tedd előforma meleg helyen. Fél óra múlva hozzáadjuk a tejet itt. Podsypaya kis részletekben liszt, gyúrjuk a tésztát puha és rugalmas. Hogy nem tapad, kenet pálmaolaj. Hagyjuk a tésztát jön egy tartályban borított egy száraz ruhával. Miután minden 20 percben egy óráig, tésztát mix.
Készítsünk a töltelék. Foszlány sajt reszelő nagy sejteket. Ehhez hozzáadunk egy nyers tojást és a vajat. Munkadarab mix. Aztán folytassa a kialakulását sütemények.
Osszuk a tésztát darabokra. Ezek alkotó csomókat, hogy vannak lapítva rétegeket. Minden fel töltelék Patty. Az a tészta széleit emelése, csatlakozzon egy helyen a tetején. Óvatosan fordítsa át egy zsák, tedd az asztalra, meghintjük liszttel és kigurul sodrófa óvatos mozdulatokkal. A kapott palacsinta vastagsága legyen körülbelül 1 cm.
Süssük KHACHAPURI a kefir. Pan és melegítsük a szalonna zsírral. Tegye a süteményt, és megsütjük alacsony lángon, mindkét oldalon. Flip a palacsinta, hogy legyen nagyon óvatos, hogy a tészta ne áttörni, és a sajt alakult ki.
Akkor sütni ezeket sütemény a sütőben. Erre a sütés kenet sertészsír, tedd palacsinta sajttal, felső fedél le egy keverékkel nyers tejszín és tojássárgája. Hajó hachapuri sült a kemencében hőmérséklet-tartományban 180 °. Miután 20-25 perc, a torta lesz egy arany színű. Azt tedd egy tányérra, és fedezze szárazra egy tiszta törülközőt. Tizenöt perccel később az étel lehet enni.
Recept sütemény sajttal (expressz főzés). összetevők listája
Az alábbi leírás lehet tenni viszonylag rövid idő alatt ízletes étel - „gyors” KHACHAPURI. Tészta készül szódával, így könnyen elfér azonnal. A főzés folyamata szüksége meghatározott termékek a lista:
- 2 nagy csésze liszt (legmagasabb fokozat);
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna;
- Körülbelül 200 g cukrozatlan joghurtot vagy joghurt;
- fél teáskanál só;
- 100 gramm sajt;
- 150 gramm sajt és feta suluguni fajták.
Eljárás egy sajt sütemények (gyors módszer)
„Fast” KHACHAPURI az alábbi utasításokat. Egy nagy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat: só, szódabikarbóna és a lisztet. Hozzáteszik vékony sugárban joghurtot és gyúrjuk a tésztát rugalmas. Feküdt le vele félre, és fogadja el a teljesítménye a tölteléket. Sajt lereszeljük, és keverjük össze krémsajt. Alakítás Ennek a tömegnek a kis csomók. Dough kigurul tortillák, amelyek azonos méretű és alakú. Egy palacsinta put sajtot golyó, a felső fedél egy réteg egy második vizsgálatot. Az élek a sütemény zaschipyvaem. Óvatosan kigurul sodrófa üres érkezett. Melegítsük az olajat egy serpenyőben, és sült rajta hachapuri két oldalról. Szolgált az asztalnál forró tejföllel és gyógynövények.
Készítsünk cake sóoldattal sajt leveles tészta. Mi szükséges ehhez?
- font leveles tészta (üzlet);
- 1 tojás;
- 500 gramm sajt sóoldattal (suluguni Imeretian, kádak);
- 50 gramm természetes vaj;
- növényi olaj kenésére formájában.
A készítmény leírása folyamat
Sajt cefre egy villával vagy karaj egy reszelő. Ahhoz, hogy hozzá egy nyers tojást és a vajat. Keverjük tölteléket. Mi zsemlye ki a tésztát a tartályba. Vastagsága legyen 2 mm-ig. Kivágott teszt tuskó. Mindegyikük egy kanállal feküdt ki a töltelék. Tekerjük a széleit a tésztát a háromszög formájában és zaschipyvaem őket. Kissé lelapul sütemények.
KHACHAPURI főzött otthon (recept leveles tészta) a tartózkodás ideje alatt a sütőben méretének növekedése 2-3 alkalommal. Nyerik ropogós és ajánlatot. Egy illat uralkodik a konyhában idején végrehajtás, csak teszi nyelési salivating. Készítsünk ez az étel, kényeztesse magát és családját a tökéletes élvezet!