Recept Jelly szamóca, titkok kiválasztása komponenst, és hozzáadjuk
Nyári eper állíthatók elő a különböző finomságok.
Például, eper kocsonya. Nagyon könnyű és rendkívül finom desszert, hogy élvezhető mind nyáron és télen
A szakács lesz szüksége minimális idő és a receptek még egy kezdő tudja kezelni. A kész kocsonya eper ellátható tea vagy használt összetevője édes süteményeket.
Jelly eper - az általános elveket a készítmény
A fő összetevője a desszert - érett eper. még gyűrött és nem túl szép bogyók lehet használni. Jelly feltételezi sima következetesség, amely az első helyen ízű, nem megőrzése formájában bogyók.
Eper kell, hogy kiadja a zöldtől a farok, mossa le hideg vízzel és száraz száraz papírtörlővel vagy szövettel. Berry függően recept szeletekre vágjuk, nyomja össze a levet, vagy használja az egész.
A lényege a recept nagyon egyszerű: mix bogyó súly és leve zselatinnal duzzadt. Ez az összetevő kölcsönöz finomság jellemző összhang. Néhány recept lehetővé teszi, hogy főzni a zselés egyáltalán nélkül zselatin. Ebben az esetben, a sűrítő súly használt, például a természetes almapektin vagy agar-agar.
További komponensek a zselés - cukor, voda.Esli zselét betakarított a téli, lesz szükség steril edényekbe. A sterilizálás hasznosítja gőzt a forrásban lévő vízben vagy a hőt a sütő. Cool lezártuk üvegekbe szükség, valamint bármilyen forró üres: lehajtható fedél, hogy elrejtse vastag régi takaró, takaró, kabát, stb
Jelly "Delight" Eper
A legegyszerűbb változata a hagyományos eper zselé nem igényel nagy számú összetevőket. Íz kapott lenyűgöző puha összhang felvétele darab bogyók. És az illat csak őrült eper szerelmeseinek!
• Három csésze eper
• evőkanál zselatin port;
• fél csésze cukor;
• fél csésze forró vízzel;
• fél csésze hideg forralt vízzel.
Zselatin por fedjük le hideg vízzel, és hagyjuk duzzadni fél órán keresztül.
Eper mosás, száraz, és két részre oszlik.
Fele teljes gabonaszemek bővült adagolt kremanki. Nagyon nagy példányok is vágjuk 2-4 darab.
A másik fele a szamóca apró darabokra vágjuk, és nyomja juice tőlük.
A megmaradt pépet kerül egy kis bankot.
Öntsük a forró vizet.
Forraljuk fel, csökkenti a hő-és forraljuk öt percig.
Az elegyet szűrjük át egy finom szitán.
Öntsük a levet, adjunk hozzá cukrot és a zselatin duzzadt.
Melegítsük közepes lángon, elkerülve forráspontú és keverés közben.
Amikor a zselatin feloldódott, az oldatot eltávolítjuk a hőt, és hagyjuk kihűlni.
Pour lehűtjük juice elő szolgáló konténerek és a hűtőszekrényben, amíg teljesen öntsük kocsonya.
A kérelem benyújtásakor eltávolítani zselé kremanok fordult a lemezen.
Díszítsük mentalevél.
Eper zselé „Téli rege”
Nagyon egyszerűen készül eper kocsonya a téli hónapokban. Ez volt csak három alkotót és egy pár doboz.
• kilogramm cukrot;
• kiló bogyó;
• húsz gramm zselatin.
Készül fel bogyók egy üveg vagy zománcozott tálba.
Tolkushkoy Mash a szamóca és a cukrot.
Tegyük egy serpenyőbe, és hozott egy lassú tűzön.
Amikor a eper juice forrni kezd, kapcsolja ki a hőt, távolítsa el a serpenyőbe.
Várjon, amíg a hűtés tömeget.
Ismét ismételje meg a fűtés és után jam elkezd forrni, vegyük le a tűzről.
Zselatin vízzel az utasítások szerint.
Hűtött bogyó sok hőt harmadik alkalommal, tedd a duzzadt zselatin, jól keverjük össze, és kapcsolja ki a tűz.
Anélkül, hogy a zselét, hogy lehűljön, nyissa ki az üvegekbe, parafa és hűvös.
Jelly a „varázsa” eper
Fantasztikusan finom zselés felvert eper - egy változata a téli felkészülés. Nagyon könnyű főzni. Télen ez jar lehet hozni a vendégek, mint egy kicsi, de nagyon finom ajándék.
• kiló eper
• egy csésze cukrot;
• húsz gramm zselatin por.
Kiindulási tört bogyók.
Eper tömeg tegye be a bankba.
Add zselatint és keverjük össze.
Tartalmaz egy kis tüzet.
Fűtött tömeges, folyamatos keverés közben egy kanállal, hogy feloldja a cukrot és a zselatin.
Ha a felület a hab képződik, akkor el kell távolítani.
Forralás után, forraljuk fel a zselés körülbelül öt percig, folyamatos keverés közben.
A forró kiömlés kocsonya bankok.
Emellett tartsa a vízfürdőben, és hűvös parafa.
Hűvös helyen tároljuk.
Jelly eper télen almával
Ez az opció eper kocsonya nélkül előállított zselatin. A tömeges volt a megfelelő állagot, azt a sok almát.
• kiló eper
• egy font alma;
• kilogramm fehér cukor.
Eper előállíthatók hagyományos módon.
Alma mossuk, mentes a bőr és a mag.
Pyurirovat bogyók, alma külön-külön.
Keverjük össze bogyós gyümölcs püré, tedd egy serpenyőbe.
Fedezze fel az összes a cukor és a hő közepes lángon keverés közben.
Amikor a keverék elkezd forrni, felforraljuk az alacsony hő-ig mintegy amíg zselés besűrűsödik. Folyamatosan keverjük, hogy elkerüljék égett.
Forró tömeg bomlik üvegekbe, parafa, hűvös.
Eper zselé „Gourmand”
Nem csak friss eper lehet az alapja a kocsonya. Cook csemege, és lehet eper lekvár, ha télen nagyon szeretné önmagát, vagy egy gyermek egy csodálatos élvezet.
• Kétszáz gramm eper lekvár;
• Száz gramm cukrot;
• Három pohár vizet;
• 25 gramm zselatin por.
A kocsonyás része a szemcsék lelomboz az utasításokat, és hagyjuk állni egy órán keresztül.
Egy részét lekvárt forró vízzel hígítjuk, a kapott levet törzs.
Bogyós gyümölcsök a lapot leveszik.
A szirupot hozzáadott cukrot, tedd a tűz, és várjon amíg forró.
Ha a szirup jön egy forraljuk, távolítsa el a tűzről és kissé kihűlni.
A megduzzadt szemcsék feloldja a zselatin a tűzben, hanem, hogy megakadályozzák forráspontú. Folyamatosan keverjük, hogy jobban virágba zselatint és nem ég el.
Öntsük a zselatin oldatot lehűtjük 50 ° C-szirupot, keverjük össze.
Alján a formák tegye a szamóca ki a lekvárt és öntsük a zselatin keveréket.
Tegyünk néhány órán át hideg befagyasztott zselatin.
Share on darabolt lemezek, körettel tálaljuk.
Eper zselé „kis romantika”
Kellemes romantikus időpont - alkalmat, hogy felkészüljenek a szeretett különleges csemege. Akkor természetesen vonatkozik a pezsgő és friss eper. De ennél sokkal érdekesebb, hogy bizonyítani nem csak a szerelem, hanem utalnak a kulináris tehetségét. A végén, az összes bölcs nők tudják, amelyen keresztül halad az utat az ember szívét.
• Háromszáz gramm eper
• szelet citrom;
• Két evőkanál cukor;
• evőkanál zselatin;
• egy pohár brut pezsgő vagy félédes.
Obmytye obsushennye bogyók, vágjuk nagyobb darabokra, és fél, illetve negyed.
Szitálás bogyó leve, szelet citrom szelet.
Elnyel cukrot és hagyjuk fél órát egyedül.
Áztassuk a zselatint hideg vízzel, és hagyjuk egy fél órát is.
A elválasztott eper juice összekeverjük zselatin egy serpenyőben, öntsük pezsgőt és melegítjük alacsony lángon, amíg a zselatin feloldódik.
Öntsük az alján a formához vagy kremanki kis zselatin bázis és lehűtjük megszilárdulását.
Elbomlanak eper darabok tetején a fagyasztott zselé és öntsük az oldatot tartalmaznak.
Tedd be a hűtőbe megszilárdulni.
Eper zselé „snack” agar-agarral
Gyengéd és nagyon könnyen elkészíthető eper zselé - ajándék vegetáriánusok. Zselatin helyett itt használt csodálatos növényi sűrítőanyag agar-agar. Cukrot egy recept nincs megadva, de ha nem, nem kényelmes, vagy eper savanyú, akkor add hozzá a saját ízlése szerint.
• Háromszáz gramm eper
• teáskanál agar-agar.
Szamóca előkészíti majd pyurirovat hagyományos vagy merítés mixer.
Öntsük a por agar vizet fél órán, majd oldjuk a tűz és forraljuk tíz percig.
Öntsük a agar-agar egy csomó eper mix.
Ha a zselé tűnik sűrű, adjunk hozzá egy kevés vizet.
Vegye ki a lekvárt egy eper fél óra a hűtőben.
Hozzászólás az elkészült kocsonya, mázolás, mint kívánatos.
Jelly szamóca és málna „Summer duett”
Nagyon finom eper kombinálva más bogyós gyümölcsök. Tökéletes pár amitől kert barátnője - málna.
• Kétszáz gramm eper
• Kétszáz gramm málna;
• Három evőkanál fehér cukor;
• nagyvonalú evőkanál zselatin (instant);
• két pohár vizet.
Víz, forralunk, tedd a nettó bogyók kompót és forraljuk tíz percig.
Szűrjük le a maradék teljes gabonaszemek halasztani.
A húsleves hozzá cukrot ízlés szerint, akkor öntsünk egy kanál citromlevet.
Keverés közben feloldjuk a cukrot.
Azonnal hozzá a zselatint, és oldjuk fel.
A megoldás Sue, öntsük penészgombák, hozzátéve, teljes gabonaszemek.
Tedd hűtőszekrényben megszilárdulni 3 óra.
Eper zselé - tippek és trükkök
Csodálatos, de szerény formában kocsonya eper igényel kötelező dekorációval. Akkor díszíteni nem csak a levelek friss menta, hanem felvert tejszín, porcukor, eper darabokat. Nagyon ízletes és szokatlan bemutató -, hogy a tetején az átlátszó zselé szelet lágy krémsajt.
Betakarított télen eper zselé - egy jó ötlet az édes szendvicsek, tömések a sütemények és torták. Nagyon finom zselés hozzá a túró, puding vagy etetés a palacsintát és palacsinta.
Ahhoz, hogy távolítsa el a zselés formák, a tartályt ki kell meríteni a forró víz csak néhány másodpercig, majd gyorsan be a la carte étel.