Recept hogyan válasszuk ki a jó mandarin
Hamarosan az új év, és ez az esemény nem lehet elképzelni anélkül, hogy a narancs, a mandarin szép újévi asztalra.
De itt van, hogy válasszon egy jó és ízletes mandarint rendkívül nehéz.
Most van sok fajta mandarint. A polcokon a leggyakoribb abház, marokkói, spanyol és török mandarin.
Abház mandarint jellemzően átlagos méretű, vékony sárgás bőr. Az íze savanyú. A cellulóz vannak kis magvak.
Marokkói mandarin és közepes méretű és kissé lapított alakja. Van egy vékony porózus fényes narancshéj, amely jól letisztítják. Az íze édes, mag nélküli.
Török mandarin azonos méretű. A kéreg sima és vékony, sárgás vagy narancsszínű, levált rosszabb. Az íze török mandarin és savanyú, édes. Magvakat is, mint más mandarin.
Spanyol mandarin általában nagyobb és drágább, mint mások. Ezek világos narancssárga porózus vastag héj, ami könnyen szétválasztjuk. A szájban, ezek lédús és édes, van néhány csontot.
Amellett, hogy a szokásos fajta mandarin most megtalálja a különböző hibridek, a mandarin és az egyéb citrusfélék.
Clementine - Mandarin keresztezzük narancssárga ökörszem. Klementin általában kicsi, élénk narancs, nagyon édes és lédús.
Mineola- hibridje mandarin és a grapefruit. Mineola, körte alakú, világos narancssárga színű, vöröses árnyalatú. Ez a gyümölcs nagyon édes ízű.
Tangelos és natsumikan - ez is egy hibrid mandarin egy grapefruit. Ezek íze, mint egy narancs
Hogyan működik a minőség Mandarin:
Kiváló minőségű gyümölcs - gyümölcs megérett. Ahhoz, hogy meghatározzuk a érettsége mandarin lehet az arány a súlya és mérete. Minden érett mandarint mindig kisebb súlyúak, mint kinézetében.
Mandarin nem lehet sérült bőrt mentesnek kell lennie repedések és sötét foltok.
A gyümölcs ne legyen túl puha.
Vásárlás mandarin, meg kell választani érett. A héjának színe egy érett mandarin telíteni kell, sőt. A cellulóz-és héja mandarin nem eltérő a színe. Ha squeeze mandarin héja, akkor megszórjuk a levet. Ellenkező esetben - mandarin éretlen.
Mandarin héja teljesnek kell lennie, anélkül, horpadás vagy puha foltok. Ha tapintható puha területeken, így a gyümölcsöt podmorozhen és elkezdett rothadni. Hogyan működik a rossz minőségű Mandarin:
A száraz, petyhüdt, néha merev bőr jelzi, hogy a gyümölcs túlérett vagy hosszú laikus.
A jelenléte a penész, rothadás területek vagy barna foltok - jele a gyenge minőségű termék.
Éretlen mandarin nehéz, sűrű, nagyon rossz doctoring csiszolópapírral, ami szinte zöld.
Mandarin sérült héja tartják kifogásolható.
Mandarin túl lágy lehet rothadt belülről
Hogyan lehet ellenőrizni a minőségét mandarin:
Mielőtt vásárolni mandarin, nézd meg a héja, és próbálja a súlyát a kezében. Sok eladók „boncolgatni” egyik gyümölcse. Látod, hogy a bőrt elválasztjuk. Az eladó kell lennie a dokumentumok a kijelölésének időpontja és helye gyűjteménye gyümölcs, eltarthatóságát és a felvétel időpontjáról, hogy az eladás. A héja ne legyen plakk és a por.
Annak megállapításához, édes gyümölcs, vagy nem, akkor megtudja, hol van bevezetve. A melegebb az ország exportőr, annál nagyobb a valószínűsége, hogy a mandarin édes. Szintén mandarin íze fajtájától függ.
És így van-e fegyver tippeket választotta a legízletesebb és érett mandarint!