Recept heh máj - máj salátát és koreai sárgarépa, vélemények
Felajánlom egy másik recept a koreai saláta - „Heh májat.” Általában ideális esetben minden saláták koreai ételeket készített nyers élelmiszer, hús, hal és a mája nem hőkezelésnek vetjük alá, és csak pácolt fűszerek és ecet, de nekünk ez az étel nagyon bonyolult, és így ma koreai konyha saláták gyakrabban kezdtek főzni húskészítményeket, legalábbis az emberek között Kazahsztánban. Itt egy saláta recept, azt javasoljuk, hogy szüksége lesz:
500-700 gramm marhamáj,
1 hagyma,
1 kaliforniai paprika sárga vagy zöld,
3-4 nagy sárgarépa,
só,
piros erős paprika,
2-3 gerezd fokhagyma,
fűszer koreai sárgarépa,
1 kanál 70% -os ecet,
1/3 csésze növényi olaj vagy több.
A májat jól megmosott, hogy távolítsa el a film, és tegye a fagyasztóba.
Sárgarépa megtisztítják és megmossák, majd dörzsölje egy speciális reszelő koreai saláták. Ha nem, akkor a sárgarépát vágjuk késsel egy hosszú, vékony csíkokra.
Hagymát és paprikát vágjuk vékony fél-gyűrű. Heat olajat egy serpenyőben, dobd a hagymát, és azonnal eltávolítjuk, és terjedt el a sárgarépát. Hagyma nem kell sült, csak meg kell lágyabbá válik. Sárgarépa sóval, megszórjuk fűszerekkel, fokhagymát és nyomja össze, majd öntsünk nagyon forró olaj, ami sziszegnek fűszerek. Sárgarépa Keverjük jól össze, adjunk hozzá borsot és ecetet, minden zavarja újra. Tegyük félre.
A fagyasztóból, hogy egy máj, egy éles késsel vágjuk csíkokra (nagyobb, mint a sárgarépa). Olaj hő és megsütjük a májat minden oldalról. A májat főtt nagyon gyorsan, amint a megálló húslé kifolyik, és kész. Hot máj hozott sárgarépát, keverjük össze, és hagyjuk, hogy átjárja. Ready saláta körettel zöldek.