Recept és kárt ribizli dörzsölte cukorral
Ribizli tartalmaz sok elengedhetetlen az egészségügyi vitaminok és antioxidánsok. Előkészített hőkezelés nélkül bogyók sokáig tudja menteni az összes hasznos tulajdonságait, és hogy nélkülözhetetlen vitaminforrás a téli hónapokban. Mivel a tartalom a gélesítőszert, Ribizli lekvár van monoton sűrű állagot.
Friss bogyók piros ribizli lekvár könnyen elvégezhető, hogy készítse el főzés nélkül. Elég csak keverni (grind) cukor bogyókkal.
Hozzávalók hideg jam a következők:
1. A friss, száraz bogyók - 1 kg
2. Cukor - 2 kg (tárolási egy sötét és hideg körülmények), vagy 1-1,5 kg (tárolási hűtőszekrényben)
A főzési folyamat a következő műveleteket tartalmazza:
1. Tiszta lap tisztít ribizli bogyók ágak, szár és a levelek. Meg kell gondosan külön a bogyó gyallyakból, mivel megzavarhatja a integritását a gyümölcslé és szivárog ki, amikor a rossz tisztítás. Ez nem szabad megengedni, hogy leverjék a bogyókat.
2. Tisztított bogyók hideg vízzel mossuk. A legjobb módja annak, hogy tiszta finom ribizli bogyók helyezzük el őket egy serpenyőbe vízzel. Miután idegen szennyeződés emelkedik a felszínre, és ki kell üríteni egy tésztaszűrő dönthető bogyók. Minden vizet kell lecsepegtetjük.
3. Kívánatos szárított bogyók, szóló őket egy pamut törölköző.
4. Grind bogyók őrléssel egy szitán (daráló vagy a mixer).
5. Az így kapott pürét hogy váltsanak egy mély tálba vagy serpenyőbe. Érdemes megvizsgálni, hogy miután hozzátéve kötetet kettős cukrot!
6. Csatlakoztassa a kristálycukrot és zúzott ribizli. Meg kell adnia a cukrot tételekben, alaposan összekeverjük. Hagyja tömeg, amely egy törülközővel. Miután egy fél óra, hogy újra keverjük össze a jam. Cukorszemcsék kell oldjuk.
7. Transzfer a lekvárt előállított sterilizált üvegekbe, így 1 cm-re a szélétől a Can.
Megjegyzés: a készítményben a dugók a 1: 1 keveréket elő kell melegíteni, hogy forrásban lévő, felforraljuk, folyamatos keverés néhány percig, és öntsük forró bankok hermetikusan csomagolt.
Tárolja kész lekvárokat lehet bármilyen hűvös helyen: az üvegezett erkély, hűvös helyen a folyosón vagy a pincében. Jam arányai 1: 1 legjobb hűtőszekrényben tároljuk a felső polcon.
Pépesített lekvár, ribizli nyersanyagként használt és sütés sütemény elkészítése vitamin gyümölcsitalok.
Az előnyök egy ilyen „nyers” jam sokkal több, mint egy tipikus főtt, de azok számára, akik hajlamosak a cukorbetegségre, akkor ne éljenek vissza őket, mert a magas cukortartalom.