Recept Dovgy
![Recept Dovga (Dovga) Recept Dovgy](http://images-on-off.com/images/30/retseptprigotovleniyadovgi-00da1a5a.jpg)
Forró nyári napon. Szeretnék valami üdítő ebédre vagy vacsorára. Blog „A világ szemével anya” kínál, hogy készítsen egy finom uzsonna - dovga. Dovga - egy tál azerbajdzsáni konyha, melynek számos változata, az alapja ugyanaz marad - fermentált tejet inni (joghurt, kefir).
Hogy készítsen egy frissítő táplálékra lesz szüksége:
Zsírtartalmú joghurt vagy kefir - 1 liter;
Rice - 2-3 evőkanál;
Nut (muhud) - 100 g;
Víz - 0,5 liter;
Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
Sok friss fűszernövények (helyettesítheti fagyasztott vagy szárított) édeskömény, spenót, sóska, koriander, menta, hagyma, stb
![Recept Dovga készítmény (főzés) Recept Dovgy](http://images-on-off.com/images/30/retseptprigotovleniyadovgi-3731b55e.jpg)
![Recept Dovga (Dovga) Recept Dovgy](http://images-on-off.com/images/30/retseptprigotovleniyadovgi-6c702b5e.jpg)
![Recept Dovga készítmény (főzés) Recept Dovgy](http://images-on-off.com/images/30/retseptprigotovleniyadovgi-c8147d4f.jpg)
Készítsük el a hozzávalókat Dovgy:
1. Vágjuk apróra a zöldeket.
![Recept Dovga (Dovga) Recept Dovgy](http://images-on-off.com/images/30/retseptprigotovleniyadovgi-fd43a931.jpg)
2. Egy külön fazék sós vízben addig forraljuk, amíg készen csicseriborsó (muhud). Ehhez használj rozsdamentes edények, vagy bármilyen más dolog a hétköznapi nyelvben.
Tipp: Ha gyorsan Csicseriborsó főtt, akkor kell áztatni egy éjszakán át vízben.
3. A második pot, öntsük a teljes joghurt (vagy zsírtartalmú joghurt), víz hozzáadásával,
![Recept Dovga (Dovga) Recept Dovgy](http://images-on-off.com/images/30/retseptprigotovleniyadovgi-cfa5d667.jpg)
![Recept Dovga készítmény (főzés) Recept Dovgy](http://images-on-off.com/images/30/retseptprigotovleniyadovgi-5ab81dd3.jpg)
só, és folyamatos keverés közben, hogy ne így fermentált tejtermék göndör fel, főzzük közepes lángon, amíg főtt rizs.
![Recept Dovga készítmény (főzés) Recept Dovgy](http://images-on-off.com/images/30/retseptprigotovleniyadovgi-ef8aa5c0.jpg)
Amikor a rizs kész, hozzáadjuk a serpenyőben a zöldségekre.
![Recept Dovga (Dovga) Recept Dovgy](http://images-on-off.com/images/30/retseptprigotovleniyadovgi-61e37518.jpg)
és reszelt egy finom reszelő fokhagyma
![Recept Dovga készítmény (főzés) Recept Dovgy](http://images-on-off.com/images/30/retseptprigotovleniyadovgi-18321f77.jpg)
Keverjük jól össze, tartsa az edényt a tűzön további 3-5 percig, majd kikapcsol.
![Recept Dovga készítmény (főzés) Recept Dovgy](http://images-on-off.com/images/30/retseptprigotovleniyadovgi-ec52a2c5.jpg)
Serve dovga az asztalhoz egy meleg vagy hűtött a piala hozzáadásával kanál főtt csicseriborsó (muhuda).
![Recept Dovga (Dovga) Recept Dovgy](http://images-on-off.com/images/30/retseptprigotovleniyadovgi-e10e7ac3.jpg)