Recept csirke teriyaki szósz
- csirkemell filé - 1db
- teriyaki szósz - 3 evőkanál
- szezámmag íze
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg, gyömbér ízlés, 1 teáskanál réz
- szeletelt apró darabokra
- A teriyaki szorította fokhagymát és a gyömbért, adjunk hozzá mézet
- lé ebben félórás csirke
- megpirítjuk egy serpenyőben nyitott fedéllel
Üdvözlünk! Mondja, milyen gyakran kell próbálni igazán ízletes főtt csirkemell? Én nem. Ez a része a bontott csirke kiemelkedik, mert a hús nem olyan, mint a hús, a csípő, láb, vagy a szárny. Ez száraz magától. Ie a szempontból a szakács, hogy ez szükség van egy speciális megközelítést. Ha veszünk egy egész madár tetem ez általában faragni két részre - hosszában ketté. Az egyik része a húslevest a második főzési műveletet például. Kiderült, főzünk együtt kétféle hús - lédús, száraz, de kap egy finom, akkor elő kell készíteni őket különböző módokon! Ezért fontos, hogy tudja, hogyan kell hentes egy csirkét. De ma nem erről. Ma nézzük meg az egyik lehetőség még, hogy a finom étel olyan érzékeny összetevő - egy recept csirke teriyaki szósszal. Ha még soha nem próbáltam ezt az ételt, nem kell félni, az eredmény meg fogja lepni!
Fény oktatási program. Teriyaki eredetileg Japánból. "Teri" - fényét. "Yaki" - sült. Ez nem csak a szósz - ez egy teljesen új trend a főzés. Az alapja az a szójaszósz cukor hozzáadásával. Szintén a készítmény tartalmazhat gyömbér, fokhagyma és a különböző fűszerek. Kezdetben azt használják pácolás a hal, amelyet azután sült grill, de később kezdték használni, és a baromfi és hús. Egy ilyen feldolgozás étel megszerezte a csillogás kívül és belül a feltűnő érzékenység. Ez lesz a célunk ma.
- Kezdeni fogjuk vágni a filé apróra, de nem túl apróra.
- Aztán, előkészíti a pác. Az első dolog -, hogy megpróbálja az íze a teriyaki, amit vásárolt. Így könnyebb lesz navigálni az arányokat. Az egyik vettem nem volt édes, az íze a „fakó” egy külön veszi szójaszósz, de egy másik textúra és szín. Tiszta formában, lehetőség van, amelyek csak a piros hal. Szóval szorította egy gerezd fokhagymát és egy kis gyömbért ízlés szerint, majd adjunk hozzá egy teáskanál mézet. Méz jobb hozzá folyadékot, így gyorsan összekeverjük. Ha nem ez, akkor lehet fűteni az egyik, hogy a gőzfürdőben - akkor elolvad.
- Omit A szeletelt a pác, és hűtőszekrényben 20 percen keresztül, előnyösen fél órán.
- Pan felmelegedni rendesen (tettem a tűzre egy kicsit az átlag alatt, és várt kb 10 perc), mert meg kell „pecsét” a darab, azaz a érintkezik a serpenyőben, ők meg csak megsütjük. Így a kéreg jön létre, amely megadja egy jó kilátás az edény és megtartják érzékenység a késztermék. Ha serpenyőben tapadásmentes bevonattal, akkor kell csak egy pár csepp növényi olajat, már nincs szükség. Vegye ki darabokat a mell a pác, távolítsa el őket a fokhagymát és a gyömbért, és tegyük egy serpenyőbe, egy rövid távolságra egymástól, és ne érintse meg, hadd pirított. Nem lehet lerakó minden egyszerre a serpenyőbe, mert szükségünk van rá megsütjük a halfilét, de nem fojtani. Aztán, ha azt adja át, és megsütjük a másik oldalon. Nézd, mi az eredmény.
- Szinte minden készen áll. Továbbra is hozzá fényét. Ehhez én már össze az összes darab együtt, és megitatta alkalmanként pác. Ha ez hiányzik, akkor locsolni teriyaki szósz a palackból. Ennek eredményeként, akkor caramelize és adja, hogy ugyanazt a „Teri” étel :) Határozottan nem kap végzett el, hogy ne főzze.
Minden kész! Rakjon ki mindent egy tányérra, és díszítsük szezámmag. Az edényt kiderül hihetetlenül puha és kellemes minden! Jó étvágyat!
