Recept cannelloni darált hús
Ma, az üzletek a különböző tésztafélék, hogy a szemek egymástól. Ön bizonyára látta vastag tészta-tekercs. Ez cannelloni. Ezek nem egyszerűen főtt és előre darált hússal töltött. Töltelék lehet mind a hús és a zöldségek.
A legfinomabb cannelloni kapott - kemencében sült alatt besamel mártással. Darált hús főtt előre, és hűlni hagyjuk.
Ha a töltelék cannelloni filled nem túlzásba vinni. Nagyon szorosan töltött cannelloni felrobbanhatnak, ha a főzés.
És még egy fontos dolog: a szósz legyen bőven. Meg kell terjednie az egész cannelloni, különben kiszárad.
Cannelloni főzés tart egy kicsit több mint egy óra.
Most folytassa a készítmény.
Először elkészítjük a tölteléket:
1. Finomra hagymát és a fokhagymát.
2. lereszeljük a sárgarépát egy reszelő.
3. Enyhén megpirítjuk a hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát egy serpenyőben.
4. Hozzáadjuk a darált húst és pirítsuk körülbelül 10 percig, ügyelve arra, hogy nincsenek csomók. Só és bors ízlés szerint. Adjuk hozzá a paradicsompüré vagy paradicsomszósz. Lassú tűzön 3-5 percig.
5. A darált húst lehűlni.
Míg töltelék hűl, tegyük mártással:
6. Egy kis fazék, megolvad a vaj.
7. Adjunk hozzá lisztet és olajat sütjük kb 2 percig. Flour kell vásárolni egy szép mogyorós felhangot.
8. Pour folyamatos keverés hideg tejjel. Győződjön meg arról, hogy nincsenek csomók. Ne felejtsük el, hogy sózzuk.
9. Hozd minden hogy a forraljuk, és kapcsolja ki a gázt. Minden kész a mártás.
Mialatt mi készül a szósz lehűlt tölteléket, és elkezdhetjük kitöltésével cannelloni tölteléket és sütés.
10. alján a forma a sütéshez önts a mártást.
11. Cannelloni töltse ki a tölteléket, és tegyük egy sütőedénybe.
12. Öntsük a maradék mártással őket, és megszórjuk reszelt sajttal.
Csináltam egy „párna” zöldség és tészta már lefektetett.
FONTOS! A szósz kell teljesen fedezi a tésztát. Ha ez nem elég, akkor adjunk hozzá tejet vagy húslevest.
13. Bake cannelloni darált szükség egy előmelegített sütőben 180 ° C-on körülbelül 30 percig (attól függően, hogy a sütő).
14. Amikor pirított tetején, távolítsa el cannelloni darált húst a sütő, elterjedt lemezeken.
És jó étvágyat!
