Ratunda téli receptek hogyan lehet a legjobban, hogy lezárja ratundu fotó
Pepper ratunda: jellegzetessége
Ratunda vagy ahogy nevezik „gogoshar” olyan zöldség, és utal az egyik fajta paprika. Növényi szerzett nagy hírnevet mert a szokatlan alakú (paprika különbözik kissé lapított kerek forma, nagyon hasonló sütőtök) és fűszeres finom mézes. Peel a gyümölcs elég sűrű, de finom, és a paprika különbözik eléggé húsos és lágy hús. Ratundu néha összehasonlítva a magyar paprika, mert az könnyű, de ugyanakkor gazdag ízű.
Figyelem! Pepper ratunda meglehetősen gyorsan és egyszerűen kereszt beporzású a fajta csípős paprika, így az eladás gyakran megtalálható a magok, amelyekből növekedni ratunda meglehetősen fűszeres ízű (néha - searingly csípős). Ahhoz, hogy elkerüljük az ilyen összetévesztés (ha biztosan nem akar megőrizni éles ratundu) csak akkor kell alkalmazni, hogy a jól bevált, minősített vetőmag termelők.
By the way, egy éles ratunda is kiegészítheti a napi étrendet, mert még minden súlyossága, ő egy kiváló ízű és csípősség nem rosszabb, mint az éles paprika fajták.
Hasznos tulajdonságai a főzéshez
Pepper ratunda hihetetlenül tápláló és egészséges zöldség. Gazdag C-vitamin és P. Egyébként aszkorbinsav még inkább, mint a citrom vagy a fekete ribizli. Vitamin P, mint tudjuk, nagyon fontos a szervezet számára, mert a mennyisége a vérben állapotától függ az erek.
Érdemes megjegyezni, hogy a legtöbb fent említett vitaminok találhatók teljesen érett gyümölcs ratundy. Sőt, a növényi tartalmaz jelentős mennyiségű nyomelemek, keményítőt és szerves savakat.
Növényi széles körben használják a főzéshez. Pepper természetesen használják, mint az egyik fő összetevője a sok friss saláták, zöldségek, mártások, pörköltek. Gyakran használják ratundu és mint a zöldség köretként a húsételek, mivel ez a fajta paprika tökéletesen hangsúlyozza az íze a hús.
Téli Receptek üres ratundy
Hogy az Ön figyelmét néhány, a legjobb receptek bors gogoshara a tél.
A klasszikus recept
Feltétlenül készítsen e kényes bors, tekercs a bankok egészére. Így a készítmény a téli betakarítás, akkor kell a következő termékek:
- ratunda - 5 kg;
- G - 5, művészet. kanál;
- cukor - 1 kg;
- babérlevél - 2-3 db.;
Ratunda hasznos még a télen üres
- finomított növényi olaj - 100 ml;
- ecet (6%) - 3 csésze;
- szegfűbors - 8-10 borsó.
Az első dolog, amit meg kell, hogy alaposan mossuk ki a paprikát, és távolítsa el a mag teljesen a zöldség.
Tanács. Egyes háziasszonyok megőrzése előkészítés során a magok ratundoy nem távolítják el, ezáltal egy hiba. Az a tény, hogy a magokat a zöldség nem javítja az ízét jellemzőit konzerv-paprikát. Éppen ellenkezőleg, akkor adja meg egy adott ízelítőt.
Míg a „nyugalmi” zöldségek, tudod készíteni a pác. Erre a nagy kapacitású Öntsön körülbelül 5 liter vizet. Tedd a tüzet. Amikor a víz felmelegszik egy kicsit, hogy öntsük a cukrot és a sót. Alaposan keverjük össze. Ezután öntsük a növényi olaj. Hozd a keveréket visszafolyató hűtő alatt forraljuk. Egy tartályban forró fűszerek öntsük pác, és óvatosan öntsük az ecetet. Amíg a pác is sínylődik a hőt, óvatosan szúrja minden fűszer több helyen egy villával, és tegyük a pác. Peppers kell főzni nem több, mint 5 perc.
Catch bors a pác, hogy eltolja azt egy előre sterilizált kannák és öntsük pác. Húzd fel a fedelet.
Méz ratunda
Vannak nagyszámú különböző receptek konzerv ratundy mézzel, nehéz kiválasztani a legjobb. Annak érdekében, hogy változatossá tegyék téli menü, próbálja meg főzni egyszerre két receptet.
Az első recept konzerv paprika meglehetősen szokatlan, hogy a pác „nem aktív” víz. Pontosan. Hogy előkészítse a pác, csak akkor kell méz, növényi olaj és ecet (6%). Minden alkotóelem hozott aránya 1: 1: 1.
Ratunda készített megőrzése
Alaposan keverje össze a hozzávalókat egy tartályban, adjunk hozzá egy evőkanál sót (akkor hígítsuk a koncentrált töltött egy pohár vízzel). Tegyük a keveréket a tűz, forralja fel. Ezután öntsük óvatosan mossuk és szeletelt julienne peppers (átlagosan 40-50 db). Forraljuk körülbelül 5 percig. Töltsük paprika üvegekbe, és öntsük a pác, szósz. Húzd fel a bankok.
Méz ratunda akut
Második kiviteli készítmény ratundy mézes pác kissé más, mert jelen lesz számos pikáns fűszerek elég (mivel a nagy mennyiségű fokhagyma), ezért lehet használni ratundu csípős ízű. Volt egy kiváló puha és ugyanakkor égő téli táplálékot. Hogy előkészítse a pác, szükségünk van a következő összetevőket tartalmazza:
- víz - 2 csésze;
- Ecet (9% -os oldat) - 1 evőkanál. kanál;
- . Só - 1 tk;
- méz - 4 evőkanál. kanál.
Keverjük össze a hozzávalókat, és forraljuk lassú tűzön. Miközben készül a pác, bors, előkészíteni: Wash, távolítsa el a magok, csíkokra vágva. Együtt paprika (2,5 kg) vágjuk körülbelül 12-15 fokhagymát. Sterilizálja üvegeket. Minden helyen egy-két gerezd fokhagyma és a babérlevelet. Akkor feküdt ki a paprika-fokhagyma vágás, és töltse meg forró pác. Miután a hold dobozokat a vizet „fürdő” körülbelül 5 percig. Roll up kiterjed.
Most, ez a vége a jelenlegi ismeretség ratundoy, és a legjobb és legegyszerűbb receptek annak előkészítése, amelynek segítségével kezelni magát egy hideg tél. Sok szerencsét, és élvezze a családi vacsora!