Rántott ponty a sütőben - ez mindig finom
Fish - nem csak a forrás hasznos és nélkülözhetetlen mikro- és makrotápanyagok, hanem táplálkozási hús ínyenceknek és esztéták. Ízletes étel vált egy állandó dísze, mint ünnepi asztalra, és a napi étrendben, köszönhetően a tápértéke, a sebesség a főzés és a viszonylag alacsony áron. Szintén ne felejtsük el, hogy a ponty - a legnépszerűbb hal a halászok fogási. Karas a kemencében - közös erőfeszítéssel egy boldog család - barát tandem halász és a háziasszonyok.
Amikor ételkészítéshez folyami hal mindig egy csomó kérdést, így a háziasszony szándékosan megkerülik az oldalán, néha igazságtalanul nevezte, hogy mivel több gond, mint jó. Talán itt az ideje, hogy felfedezzék néhány titkot, amely megtöri a sztereotípiák létre az évek során.
Az első sztereotípia - tűrhetetlen, és amely kiküszöböli magát még a legbékésebb háziasszony mérleg. Tehát: jobb skála eltávolítjuk a friss hal, így a fogás első tisztítani, majd fagyasztóba helyezzük tárolásra. Az egyik módja annak, hogy gyorsan távolítsa el a mérleg: ponty tűzdelt 20 perc durva sót, majd őrölni őket a kezeddel, a hal lesz tisztítani gyorsan és egyszerűen. Lehetséges tehát, hogy elkerülhető az a probléma hosszú és előkészíti torta mix a főétel.
Tovább kellemetlen pillanatot, kapcsolódó mérlegek: hogyan kíván óvatosan nem szüntette meg azt, hogy inkább szétszórja az egész konyha, majd át a házat. Van egy erős tanácsot ilyen összetévesztés megelőzése: ha egy tiszta térfogati műanyag zacskóba, és tegyük a halat, tisztítsa meg a mérleget farokszárny a kopoltyúk - a csomag nem törött. Vágjuk a halat a fejtől a farok mentén a hasa, és tisztítsák meg a belsőségek, felszabadítva mindkét filmmel. Promoem azt hideg víz alá.
A második sztereotípia - az úgynevezett „mocsári szagát” jellemző a folyami halak. Ahhoz, hogy megszabaduljon az, hogy egy pohár hideg tejjel, oldjuk meg 0,5 teáskanál sót és öntsük át a halat. Goldfish áztattuk 30-40 percig. Tej semlegesíti a hal szaga teszi hús lédús és puha, míg prosolitsya egyenletesen. Azután, hogy a halat egy tésztaszűrő, és így lefolyni a felesleges folyadékot. Törölköző száraz teljesen eltávolítani a nedvességet.
Karas sütő recept: hasított ponty először meg kell rántott. Ehhez keverjük össze egyenlő arányban liszt és búzadara, lehet hogy a zsemlemorzsa, és megszórjuk mindkét oldalán ponty. Ponty a sütőben meglágyult, és nem zavarja a kis csontokat, hajtsa végre a következő módosítások. A fej, nem vágás a gerincen, valamint a bordaközi térben a farok, a teljes hossza a halat, hogy van, a borda csontok, szükséges, hogy egy bevágás. Így kis csontokat, ami szállít annyi baj, hatására a hőmérséklet csak meglágyult. És a fólia lesz elkészítve, mint egy pár.
Karas a sütőbe, hogy a fűszeres, de nem száraz. Ezért a hasított megszórjuk borssal, és tegye a gyomrában egy teáskanál vaj. Tedd a halat egy lapon a fólia és újabb teáskanál növényi olaj, hajlik a fóliát az oldalról, így az olaj nem folyik ki. Karas fóliát sült a sütőben 20-30 percig hőmérsékleten 170-190 ° C-on
Karas sütő kapjuk a szelet és kellemes illatú. Kapunk ki a sütőből, és elterítjük az egyes ételek a saláta leveleket. Díszítjük apróra vágott kaporral és snidlinggel. Köretként elküldhet egy főtt vagy sült burgonyával. És az ünnepi asztalra is nagyon fontos, hogy adjunk egy mártást hajó áfonya-mézes mártással. Egyik a vendégek nem hiszem, hogy a ponty a sütőbe a szósszal volna egy ilyen elegáns íz és megjelenés annyira lenyűgöző.
