Ponty - tökéletesség és csont nélkül!
Ponty - hal egyszerű, friss és gyakran nem értékelik nagyon. Emlékszem, vissza Ausztráliában, néztem csodálkozva, mint a ponty halpiacon, valamint akne, áron értékesítik többször alacsonyabb, mint a tengeri halak, édesvízi halak eltekintve „káros”. Magyarországon ez az arány a ponty most is megváltozott, és több ember kéri dorádót és a tengeri sügér. De Kínában, Koreában és Japánban a ponty mindig is tisztelettel bánnak.
Talán kedvét az emberek kellemetlen tulajdonsága a ponty, ami abban nyilvánul meg gazdagságát Y alakú csont, mint a tű szúrás a nyelv és a torok érvényesülazakarata, és válassza őket - azt jelenti, hogy elveszíti étvágyát. De van egy út, amelyet a kínai. Ez lehetővé teszi, hogy a ponty anélkül, hogy egyetlen csont, és eltűnnek - és vegyi anyagokat!
Kínában, a ponty ősidők óta járt egyáltalán a koncepció hal (yu), hogy van, hogy - minden hal, és jogosan. Különösen tisztelt piros ponty, mint azt gondolják, hogy kivédjék a gonosz szellemek a maga nemében, mint minden piros. Tovább ponty tekinthető a hosszú élet szimbóluma, ezért az edényeket ez a hal gyakran szolgálnak, mint a díszítés az ünnepi asztalra.
Vegyük például ponty édes-savanyú mártással, amelyet én most elő, ügyelve arra, hogy az édesvízi halak, csont nélkül - ez könnyű.
Friss ponty megtisztítottam és kibelezve, része a fej „alatt a bordák”, ahogy a képen látható. A metszéseket a fej körül kell tenni annak érdekében, hogy együtt könnyű eltávolítani minden BELSŐ együtt az epehólyag.
Aztán osztva a filé a gerincen. Ehhez szükségünk van, hogy a metszést egy éles késsel mentén vissza a hátúszó, a második viszont nyomja a halak közelebb a hasa, hogy a bevágás kissé nyitott, és könnyebb volt, hogy csökkentsék tovább. Csak elválasztott második felében filézett halak másrészt.
Minden fele annak szükségességét, hogy mossa nagyon hideg vízben, hogy halhús vált rugalmas, és még jobb, hogy azt a vizet a jeget.
Törölköző szárított hal. Tedd egy vágódeszkát fél ponty bőrrel lefelé és a hátsó rész bemetszi ferdén tartva a penge szögben mintegy 45 fokkal. A lényeg az, hogy ne vágja a bőrt!
Miután így a végén, ismételje vágások átlósan metszi az, hogy én már azelőtt. Kiderült egyfajta „karácsonyfa”.
A könnyebb pörkölés I vágott fele a halat részek, és megszórjuk sóval.
Mindössze annyit kell dip a tésztába. Hogy, hogy négy evőkanál lisztet, és két - a kukoricakeményítő. Hígított meleg vízzel azzal a kiegészítéssel, egy fehérje nyers tojást, amíg sűrű folyékony tejszín. Fürdetése minden egyes darab hal tésztában, úgy, hogy behatolt az összes vágások, dobja egy gondosan melegítjük 180 ° kukoricaolaj. Jobb, hogy egy wok, de vettem a szokásos stovorodoy mint egy elektromos wok haszontalan.
Darab kell meríteni forró olajban. Vigyázat - permetezni súlyos égési sérüléseket okozhat! Rátérve a halat, meggyőződni arról, hogy minden darab jó pörkölt és szerzett egy sötét arany színű. Forró olaj feloldja a meszes csontok a halak, és ha sült hús továbbra is elégtelen, a csont maradhat.
A sült darabokat szétterítjük acél szitán, folyt az olaj és a nedvesség elpárolog. Ez tönkreteheti a tál! Eközben, a maradék olajat egy serpenyőben megsütjük tésztában gerincen farok és a ponty fejét.
Az edényt tegye szájkosár fel ponty fejét, elterjedt a gerinc és csúsztassa teljes hosszában - darab sült halat.
Top öntöző hal édes-savanyú mártással.
Meg lehet vásárolni, mint egy késztermék egy üveg thai termelés, fűtés a elősütött friss gyömbérrel. A második lehetőség -, hogy a saját. Erre a célra, egy kis mennyiségű olaj sült reszelt vagy apróra vágott gyömbér, csípős paprika zúzott, és lassan öntsük eltávolítása nélkül a hő, a keményítő oldat vízben cukor és a só minden megvastagodott együtt fűszereket. Ezután adjuk hozzá a levet egy citrom vagy ecetet, keverés a szósz. Próbálok keverék, sózzuk, cukorral vagy savanyú ízek, hogy minden elég volt és harmónia uralkodott. Sűrűséget kell, mint a joghurt.
Azt a víz a hal szósz, és az étel kész! Kockás - nincs csontokat.
Minden utazás
Abroadmag.ru - egy kollektív blog utazás, turizmus és az élet külföldön.
Egészen a XIX században, utazás volt az egyik fő forrása az információt ezekről vagy más országokban (a természetük, a népesség, történelem, gazdaság), az általános vázlatot a természet és a Föld felszínén.
A közepén a XX század köszönhetően a gyors fejlődés a turizmus, a „utazás” jött utalni kell minden olyan út, elkötelezettek bizonyos mértékig a saját, függetlenül attól, hogy az utazási társaság. Utazók most hívja a részt vevő személyek független, gyakran kalandos utazásra. Utazás alapvető elutasítását szolgáltatásait utazási iroda úgynevezett „bekpeking” (eng. Hátizsákkal).
Traveler - az egyik, aki vállalja, vagy utazik.
Abroadmag.ru - a portál az utazók számára. Hol találsz egy csomó hasznos, érdekes és praktikus információkat, mint a szerelmesek független utazási (bekpekkery), és azok, akik túra és utazási turisták
jelentések utazók
Ez a rész teljesen feltárja a téma az utazás: Európa (Németország, Franciaország, Ausztria, Olaszország, Svájc, stb), egzotikus utazás Ázsia (Indonézia, Malajzia, Kína), a skandináv országokban, városokban a Golden Ring, Szibéria utazás , Ural és más jelentős magyarországi régióban, valamint a FÁK országok szerint az amerikai utazás, Kanadában és Latin-Amerikában, a turizmus országaiban Keleten és Afrikában.