Főzni egy ponty nélkül ujjcsontok
Ponty elég csontos halak és mielőtt faragni meg kell érteni, hogy e miatt fogsz főzni.
Ha a hal kialszik teljesen, például zöldségek, nem ajánlom, hogy minden vágás (hosszanti, keresztirányú), ezek az intézkedések csak nőni fog a sok kis csontot a halakban, amelyek gyakran elakad a száj és ami még rosszabb, a nyelőcsőben. Igaz, hogy a jövőben kell készülniük rá alaposan véghezvinni, hogy néhány ínyencek hozza egyfajta öröm.
De ha a hal lesz sült ropogós, például olaj, ebben az esetben meg kell, hogy legyen óvatos megközelítés a vágás. Ha nagyon félt a kis csontokat, akkor jobb, ha azonnal elválik a főétel, mert akkor még fojtó vágja szét darabokra kis csontokat. A személyes tapasztalat.
Ponty - nagyon finom hal, de túl sovány. Különösen azok a kis csontokat, ami nem látható, de nagyon kellemetlen érzés, azokat a szájukba evés közben.
Ez azért van, mert ezek a csontok, és nem vettem a ponty, amíg azt egy kis titkot a készítmény a halak a főzéshez.
A titok a sekély keresztirányú bőr bemetszések, miután kivette a skála, és persze eltávolítása után a zsigereket.
Szükségünk van egy nagyon éles késsel, fontos, akkor hallani magad, hogy pattog alatt nagyon csontokat.
Hogy a metszést a bőr párhuzamos a fej a gerinc, hogy a has minden 3-5 mm mindkét oldalon.
Most minden lehetséges megsütjük, vagy sütni a halat egészben vagy darabokra vágjuk, roll zsemlemorzsa és főzzük, ahogy tetszik.
Nagy látható a csontok a helyükön maradnak, a gerinc és a bordák, de megszabadultak a kis vágással őket egy késsel.
Készítsünk csontos folyami hal lehet egy egyszerű módja.
Itt a recept a ponty, de alkalmas ponty.
A hal keresztirányú bevágást végeztünk körülbelül 4 mm. Gerinc nem pererezaem.Na fotók egyenes vágások, de jobb, hogy egy szög körülbelül 45 gradusov.Tak felaprított csontok jobb.
Ezután öntsük a halat citromlével, sóval és borssal.
Adj pácolt 15 perc tört csontok sokkal lágyabb hatása alatt citromlevet.
Továbbra roll a lisztet és megsütjük.
Minden szerelmeseinek folyami halak a titok már nem titok. Ez nem volt kis csontokat, vagy inkább, hogy nem érzik, amit tennie kell sütés előtt hosszvágáshoz a parttól 4-5 mm teljes hossza mentén a hal. Mint látható a képen.
Kevésbé népszerű módja a határon vágások szögben, mint a gyémánt, de ez a módszer is van hely. Ez sokkal kényelmesebb, hogy előkészítse a filé.
