Pizza Margherita - lépésről lépésre recept fotók
Pizza Margherita - hagyományos olasz pizza. talán a legnépszerűbb a világon, még a menü bármely pizzéria kezdődik, mint általában, ez vele. A készítmény ezen pizza rendkívül egyszerű, az alapvető összetevők: mozzarella, érett paradicsom és a levelek friss bazsalikom, hogy adjon neki egy egyedi íze és illata.
A legenda szerint köszönheti a nevét egy pizza Margarita Savoyai - a felesége olasz Umberto király I, ami nagyon szerette ezt a pizza.
Hogy előkészítse a klasszikus, legfinomabb Margarita pizza összetevők van szüksége egy kicsit, de kell az is, hogy vannak felsorolva. Ie persze lehet cserélni a mozzarella sajt a többi, de akkor nem kap a pizza Margherita. és csak egyfajta pizza. Ezért szigorúan követik a receptet, és remélem, Pizza Margherita nem fog csalódást okozni.
összetevők
Most beszéljünk a hozzávalókat. Ha valaki érdeklődik, hogy hol kap pizza tésztát. Azt javasoljuk, hogy főzzük magad, mert kész, fagyasztott pizza bázisok, persze, ez nem az, amit te nem velük ispechote legfinomabb ropogós pizza Margarita. Részletek, hogyan kell készíteni egy vékony ropogós pizza tészta van írva van: a pizza tésztát.
Paradicsomszósz. Azt főzzük ezt a receptet: pizza szósz. Ha nincs friss vagy konzerv paradicsom, vagy ha túl lusta főzni, akkor megteszi a paradicsompürét (sózzuk, fűszerek), vagy akár ketchup, de még mindig inkább a szósz paradicsom. Ha paradicsompüré vagy ketchup, ők inkább koncentrált, így csökkenthetjük a van elég 2-3 evőkanál.
mozzarella sajt, szükségünk van rá a pizza. Ez nem az a mozzarella, amely értékesített formájában fehér golyó csomagolásban lében, szükségünk van a mozzarella, amely úgy néz ki, mint a hagyományos sajt. Mozzarella pizza - kemény típusú mozzarella sajt használnak meleg ételeket.
előkészítés
Pizza tészta tekercs ki 2-3 mm vastag, amelyek átmérője 32-35 cm. Általában gördülő pergamen, lisztbe, és rajta a sütni pizza, így a sütemény nem deformálódik átrakását egy tepsibe. Ahhoz, hogy szép lökhárítók a pizza van hajtva széle 2-3 cm a kútba, és közelről, így nem jönnek leválásra, ha sütés. Helyezzük a bázis kiépítése a paradicsomszósz, legyen egy kicsit, főleg, ha nem használja ketchup vagy paradicsompüré, és paradicsomszósszal.
Egyenletesen oszlatja el a szósz alatt a tészta, öntsünk olívaolaj a tetején.
Most kell sütni egy tortát, amit csinálni annak érdekében, hogy a tészta vált éles és jól sült. Együtt pergamen át a tésztát sütőpapírral, ha nagyon nagy, vágjuk úgy, hogy ne érintse meg a falakat a sütőből. I sütni egy pizzát egy serpenyőben, fejjel lefelé, így kiderül sima sík falak nélkül. Sütő melegszik a maximális hőmérséklet (250-270 ° C), a fordított beállított sütés a tésztát az alsó réteg és sült 5-10 percig, amíg jól pirított alábbiakban.
Míg a sütemény megsült, vágott mozzarella lemezeket 5-10 mm vastag.
Vágjuk a paradicsomot szeletekre 3-5 mm.
Nos, a tészta jól pirított alul, szegélyek pizza fel. Azt is nagyon jól pirított pergament, mert azt tanácsolom, hogy vágni, de nem tette. Szeletelt sajt és Leszakítom darab véletlenszerűen elterjedt a forró aljzatra.
Mi helyet a tetején apróra vágott paradicsomot.
Nagy bazsalikom rvom fele vagy kisebb, elterjedt a tetején a pizza, helyezzünk kis darab az egész. Ismét küldjük pizza előmelegített sütőben maximum hőmérséklet 5-10 percig, és most tegye az edényt a felső szinten. Pizza kész, ha a sajt teljesen felolvad és rastoksya egész felületén a pizza.
Mi szolgálja pizza azonnal, forrón. Top lehet díszített több levél friss bazsalikom. Margarita pizza kész. Jó étvágyat!
