Pilaf bárány hagyományos recept lépésről lépésre fotók
Minden nap megy a konyhába, minden háziasszony akar örömet szeretteiknek étel, hogy az öröm és az étvágy eszik annak háztartásban. Így a finom és tápláló frissítőket lehet pilaf a bárány.
Egyszerű, lépésről lépésre recept
Mielőtt elkezdené a főzés minden étel van szüksége, hogy vegye fel az edényeket. Pilaf üst használt vagy wokban (kínai mély serpenyőben), így nem ragad, és vegyük le a tűzről, hűtsük le, és hosszabb sínylődött a lé. Is kell a következő összetevőket:
- Bordák vagy bárányhús lapátok - 700 g;
- Előfőzött rizs - 400 g;
- Hagyma - 2-3 db.;
- Sárgarépa - 2 db.;
- Faggyúból vagy növényi olaj - fél csésze;
- Fűszerek (pirospaprika, borbolya, kömény, fekete bors) - egy teáskanál;
- Sót.
Előállítása egyszerű recept ez az étel tart átlagosan két óra, és a kalória tartalma 100 gramm lesz 180 kcal.
A folyamat a főzés pilaf bárány:
- Kezdetben, vágja le a bárányt apró darabokra, és megsütjük, amíg ropogós;
- Ahhoz, hogy a húst adjuk hozzá a hagymát, előre szeletelt be félgyűrűt, és a sárgarépa, reszelt egy durva reszelő;
- Prisolit sütés és hozzáadjuk a fűszereket;
- Ábra öblítés alaposan és öntsünk egy párszor a hús és zöldségek;
- Öntsünk forró vizet úgy, hogy két centiméter fölött gabonafélék;
- Főzzük alacsony lángon körülbelül egy óra. Töltsük fel vízzel, ha szükséges - a rizs magába szívja jól;
- Amikor a rizs kész, keverjük és félretesszük pilaf bevétel;
- Tálaláskor a tányér jobb, hogy ez a lemez.
Birka egy nap a főzés előtt a legjobb ázni vagy páclében, hogy megszüntesse a jellegzetes szagot. A legjobb az, hogy egy hús fiatal 2 éves állat.
Pilaf üzbég bográcsban
Üzbegisztán tett, hogy készítsen pilaf a bárány a tűz a bográcsban, majd általában egy szakács egy ember. Ez az étel bőséges és magas kalóriatartalmú, ezért nem ajánlott mindennapi használatra. De mint egy ünnepi étel pilaf tud kérem ízük csodálatos vendégeket.
Elkészítéséhez pilaf bárány üzbég bográcsban lesz szükség:
- 600-700 g bárány (hús lapátok vagy hátsó);
- 1000 g rizs (előfőzött);
- 1 paradicsom;
- 1 fej fokhagyma;
- 2 hagyma;
- 2-2,5 liter víz;
- 2 sárgarépa;
- 150 g napraforgóolaj (vagy zsír);
- só;
- Fűszerek (szegfűbors, paprika, babérlevél, koriander).
Csak egy pár órával a főzés kap 8-10 adag illatos pilaf bárány üzbég, ami az energia értéke 200 kcal, 100 g
Miután elkészítettük a kívánt terméket, szükséges, hogy a tűz és kezdődik a folyamat a főzés pilaf:
- Rice két vagy három alkalommal, hogy mossa ki, és a húst darabokra vágjuk. Tiszta zöldségek, kockákra vágott;
- Tarts az üst a tűz fölött úgy, hogy jól felmelegedett;
- A nagy kanna öntsön olajat, vagy beletesszük a zsírt, adjuk hozzá a zöldségeket és pirítsuk elő;
- Hámozzuk meg a paradicsomot, vágjuk, és a hús hozzá sütéshez. Az így nyert masszát;
- Amikor a lé a hús (zirvak) adjunk hozzá fűszereket és a sót ízlés szerint;
- Amikor a hús pirított, hozzáadjuk a rizst, hogy a borító egyenletesen pirított összetevők;
- Helyezze be a közepén a fej fokhagymát, felöntjük vízzel, fedjük le, és lassú tűzön.
- Forráspont fedelet el lehet távolítani, vagy eltolódott;
- A tűz olyan kicsi, hogy pilaf párolt, nem főzött, hanem sokkal inkább függ a tűz, amely ebben az időben meg kell szüntetni, és a hő ad eloltani a parázs;
- Amikor a víz felforrt el, meg kell próbálnia a szám. Abban az esetben nem áll (felülések it), hogy a lyukakat a rizs kanál, felöntjük vízzel őket;
- Várja meg, amíg a teljes Vodicka elpárologni;
- Vegyük le a tűzről, és hagyjuk, majd 10-15 percig.
Ez az étel jobb önteni egy domb egy tányér számára tökéletes saláták, savanyúságok és a paradicsom.
Anélkül Multivarki sehol!
Ez az étel pilaf a bárány egy különleges ünnepi, ízletes. A konyhában, ahol egy hatalmas számos háztartási gépek, lehetséges, hogy készítsen még multivarka. Ehhez meg kell venni:
- Juh (húst a penge vagy mögött) - 0,5 kg;
- Sárgarépa - 1 db.;
- Hagyma - 1 db.;
- Napraforgóolaj - 150 g;
- Párolt rizs Hosszú - 0,4 kg;
- Vaj - 60 g;
- Fűszerezés pilaf - egy teáskanál;
- Salt - tk.;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- Borbolya, szegfűbors és gyógynövények ízlés szerint.
Az összes főzési idő pilaf bárány multivarka körülbelül egy és fél óra, és a kalória mennyisége 180 kcal 100 g
Készítsük a hozzávalókat, akkor elkezd főzni pilaf. Ehhez:
- Mi kell vágni szelet bárány és zöldség lehet vágni - hagyma kockák, sárgarépa csíkok;
- Egy serpenyőben megsütjük a húst vajban, amíg barna. Add zöldségek rá. Minden tartalmát a serpenyőben kell hozni egy gyönyörű arany színe;
- Multivarki vödröt, amelyekben a pörkölt rizs, napraforgó olaj keni. Alján laikus hús zöldséggel (zirvak);
- Top öntsük egyenletesen előmosott rizs, só, melenko aprított fokhagyma, fűszer pilaf. Adott hozzá borbolya, szegfűbors és fűszernövények;
- Adjunk hozzá annyi vizet néhány centiméter fölött a rizst. Töltsük meg a fennmaradó napraforgóolaj, takarja;
- Bucket hogy hozzanak multivarku és tartalmazza a „edzés”, illetve „pilaf”.
Ez lehetővé teszi, hogy a komponensek számát, hogy készítsen ételek méltó 6-7 adagot.
Olvassa el, hogyan készítsen choux tésztát Chebureki.
Készítsünk torta joghurt édes tölteléket. Vegyük ezt a receptet veszi. ez nagyon finom.
Hogyan kell főzni a pilaf a sütőben
Nem kell ideges, és megfosztja magát az öröm, hogy megkóstolja az illatos rizs, ha az utazás esett a friss levegő. Ez az étel is készült azonos sütőbe és finom volt. A készítmény a pilaf a bárány a sütőben lesz szüksége:
- 0,5 kg rizs (hosszú, forrázott);
- 1 kg hús (bárány);
- 0,2 kg zsír vagy napraforgóolaj;
- 0,5 kg sárgarépa;
- 2 hagyma;
- a víz;
- Bors, só, fűszerek (borbolya, fűszer, pilaf, római kömény) ízlés.
Fél óra múlva az elejétől a főzés, élvezheti rendkívül ízletes ételeket. A táplálkozási érték 220 kcal 100 g
Pilaf a sütőben lehet főzni a rakott, szükség van:
- Az apróra vágott húst és megsütjük zsír. Öntsük bográcsban;
- Zöldség - sárgarépa, és hagyma - héja és vágott (fél-gyűrűk, szívószálak). Majd megsütjük, és tegye a húst;
- Meg kell sózzuk, megszórjuk fűszerekkel összes zöldséget a hússal,
- Ábra őrölni száraz, tiszta törülközővel egyenletesen diszpergált a felületén előzetesen összehajtott a Kazanok tömeg;
- Óvatosan adjunk hozzá vizet, és tegye a közepén a fej hámozott fokhagyma;
- Fedjük le fóliával tartályba, és tegye a sütőbe 60 percig hőmérsékleten 140-160º.
- Vegyük le a fedőt, és ellenőrizze rögtönzött rizs állás, öntsünk rá egy kis vizet, ha az osztó felülések, és tartsa 10 percig.
Rögtön a sütőből étel nem szükséges, akkor is, ha ez egy kicsit, majd jön a készségét.
hasznos tippeket
A készítmény a különböző ételek, vannak ötletek, amelyek betartása az ad nekik egy gazdag és egyedi ízét. Így annak érdekében, hogy pilaf a bárány kiderült illatos, ropogós rizs, és nem égett meg, hogy:
- Vegye igénybe Kazan, amely vastag falak, elvékonyodik az alsó - az étel nem ég, felmelegedjen a kerületük mentén egyenletesen;
- A rizst kell mosni a víz alatt (sem meleg, sem hideg) - ez jobb őrölni és szitál törölköző, majd a szám lesz porhanyós, anélkül, viszkozitás;
- Nem szabad gyakran keverjük az étel - rizs gyűrődhetnek, morzsolódik, ami a veszteséget az esztétikai szépség ételek;
- Ne szabad az időt és vágott sárgarépa (kockára, csíkokra), és ne dörzsölje a reszelő - a folyamat sütés, sautéing ez forr;
- Napraforgóolaj ad az ételnek más, nem természetes íz és aroma - ez jobb, hogy a zsír, zsír farok;
- A rizst főzzük egy kicsit, amíg a végén - kell egy félkész, nem ropogós - mert pilaf még mindig kötődik, hogy bánkódik egy ideig.
Miután a főzési folyamat befejeződött, ez feltétlenül szükséges, hogy pilaf bárány funkciókkal és betölt. Minden zöldség áztatjuk rizs eléri a teljesen főtt hús lesz puha és lédús.