Pickles citromsavat előkészített a
Add a kedvencekhez
Szeretné, hogy felkészüljenek a téli uborka nélkül ecet? Majd az Ön számára - a recept ecetes uborka citromsavval. A szájban, azok feltétlenül egyáltalán nem rosszabb, ecetet. Ugyanez éles, sűrű, tselenkie, savanyú-édes, nagyon finom.
Főzök uborka, pácolt citromsavval, sterilizálás nélküli. Ehelyett használja hármas szakadó sóoldattal, amely több alkalommal öntsünk forró folyadék zöldségek, jó felmelegedés uborkát bankok, úgy, hogy elpárologjon. Mivel a hármas töltő és hozzá ananász Konzerv gondozott még egy városi lakás. Ez a legjobb, hogy dobja uborka literes dobozos, de ha ilyen kötet nem elég a család, nyugodtan használja a 3 literes tartályokat, arányosan egyre több összetevő.
A teljes készítmény idő: 30 perc + 3 óra áztatás uborka
összetevők
1 literes üvegben:
- uborka körülbelül 500 g
- A fokhagyma 2 foga.
- chili 1 gyűrű
- babérlevél 1 db.
- kapor napernyő 2 db.
- torma levél 1/2 darab.
- cseresznye levél 1 db.
- fekete bors 4 db.
- citromsav 0,5 óra. l.
Marinade (elég 3 doboz 1 literre):
- vízzel 1,5 literes
- jódozott só 2 evőkanál. l.
- cukor 4 evőkanál. l.
Hogyan készítsünk savanyú citromsavval
- Uborka kell hideg vízben áztatjuk, akkor lesz ropogós. Zöldség mostam és előre áztatott 3-4 óra, a víz legyen a jég, meg lehet változtatni többször. Parallel I készíteni konténer - I eluáltuk szóda kannák és sterilizálni gőz fölött, vagy a mikrohullámú sütőben.
- Abban az aljára 1 literes üvegekbe tenni esernyők kapor kicsit chili, levél, cseresznye torma, fokhagyma, bors, és a babérlevelet.
- Azt levágta a tippeket az uborka. Töltsük üvegekbe, amivel a zöldségeket oly módon, hogy azok tele voltak olyan szorosan, ahogy csak lehetséges. Ha az uborka nagyok, lehetséges, hogy verem függőlegesen, és a felső - felére csökken.
- A vízforraló forraljuk tiszta vizet (amíg már nem adalékanyagok). Öntsünk forró vizet uborka a bankok. Az üveg nem repedt, alá az alján a széles penge a kés. Kivágó jar fedő és így felmelegedni 10 percig. Majd vízbe a vizet a mosogatóba, ő már nem kell, és segít megszabadulni a szennyező anyagokat, amelyek bejutni a jar uborka és a zöldek.
- Míg uborka nem volt ideje lehűlni, újra töltse le tiszta forró vízzel. Azt hagyjuk 10 percig. A gőzölés befejezése után a második lefolyó víz, de ezúttal egy serpenyőben, amely előkészíti a pác. Ez egyszerű, csak hozzá sót és a cukrot - 1,5 liter vizet kell 4 evőkanál. l. cukrot és 2 evőkanál. l. sót (ez az összeg elég három tégelyek 1 liter). Sóoldat forraljuk és forraljuk 2 percig.
- Minden egyes üvegben alszik 0,5 órán át. L. citromsav. És töltse ki a sós a csúcsra. Spinning / sterilizált roll up fedő.
- Flip fenekű előformagyártó fel pakolások meleg takarót, és hagyja ebben a helyzetben, amíg hideg. Store otthon megőrzése lehet a pincében vagy hűvös helyen, napfénytől védve. Élettartam - 1 év.
