Pasztillák Belevsky, ízletes receptek
Nagyon finom, de időigényes!
Mégis, van rá! Láttam a receptet az egyik portálon, ahol töltenek sok időt és ragadt a fejemben a gondolat, hogy az édességet, annál alma van több csomag (anyám betakarítás a kertből). Pár nap múlva óvatosan „átlapozni” az interneten keresve néhány speciális trükkök előállítására pillecukor Belevsky. Találtam egy csomó dolgot, de minden jön le, hogy egy, azaz elvileg minden kész elég könnyen!
Az eredeti recept Belevsky paszták igazítani az otthoni főzés az alábbiak szerint:
Bucket Antonov Alma (alkalmasak csak „Antonovka”) héja és vágjuk kisebb. Fold alumínium serpenyőbe, tegye a kemencében 200 fok. Puhára főzzük almaszósz. Cool a hideg. Dörzsölje át egy tésztaszűrő. Ostor 8 fehérjék hozzá 12 csésze homok (2,4 kg.) Keverjük püré és verni, amíg az összes fehér masszával.
Elhalasztja 2 csésze Ennek a tömegnek a kenéshez. Egyéb kiömlés pan 2, korábban zárt pergament, és szárítjuk a kemencében a legkisebb hőmérsékleten. Ahhoz, hogy néhány órán át száradni. Szárítás után, távolítsa el a papírt, nedvesítse meg vízzel. Ehhez viszont a tározó. Ready réteg zsír vegyület és csavart tekercs. Azután, hogy a varrás lefelé pergamen és egy kicsit száraz. Szárítás után rostély (nevezetesen rostélyon, nem megszórt) porcukorral és csomagolja a pergamen. Tárolja száraz helyen, lehetőleg hűtőben az alsó fiókban. Ez a forma lehet tárolni hat hónapig vagy tovább.
Ok, azt hittem, ez egyszerű, egyszer még az eredeti nem talált semmilyen különleges trükköt, de mint mindig, tévedtem 🙂
Főztem édességet kétszer. Az íze - isteni. Más szóval nem találja, mert tényleg nagyon-nagyon finom! Savanyú az alma, cukor édessége, és a legérdekesebb, mályvacukor lágyság, még akkor is, szárítjuk sokáig, hogy egy fantasztikus kombináció, és ez egyszerűen lehetetlen megállítani, miután az első falatot.
Mondhatjuk, hogy a főzés neki leginkább, valószínűleg nem fogja 🙂 Ha végzett kisszámú szigetek, nem szükséges vezetni a sütőben 10 óra, és a nagyszámú sziget nem engedheti meg magának, hogy nem, mert egy keverő jól, nagyon hosszú és fárasztó! Ahhoz, hogy te, azt tanácsolom, hogy próbálja meg főzni legalább egyszer, és akkor eldöntheti, hogy készen áll egy ilyen bravúr újra, vagy veszel könnyebb.
Tehát a recept Belevsky mályvacukrot otthon:
* Ahogy mondtam, kész vagyok rá kétszer, az első alkalommal az arány kétszer kevesebb, megszárították rám egész éjjel, megettem egy tea party, gyermek) A férj nem kap még egy darab, van egy kis harapás tárgyalás ))) a második alkalommal, úgy döntöttem, hogy növelje a duplájára nőtt.
- Alma (én nem Antonovka, de valamilyen édes és savanyú, véleményem szerint, még akkor is hibrid) - 3 kg.
- Protein - 4 db.
- Cukor - 400 gr.
előállítás:
- Alma takarítják, szeletekre vágva, és süssük a sütőben 200 gramm. puhára
- Fehérjék Whip cukorral szilárd hab * Ebben a szakaszban azt sóhajtott, mert még 30 perc után a hab nem volt. Keverjük össze nincs keverő a legkönnyebb, a kéz már fáradt.
- Alma a sütőből, és hűtsük
- Íme néhány opció, hogy állítsa őket krumplipüré: egy turmixgép, mixer, daráló, képernyő * hülye vagyok, lusta, hogy egy húsdaráló, mert így az egész konyha tele volt fazekak és wok. Bármelyik opció kap tört ** először járt mixer, majd elkezdte törölje át egy szitán. Itt, ezen a ponton kezdtem sajnálni mindazt, amit felvettem a kapcsolatot paszták)) Mázol® I dörzsölni dörzsöli az első felében a krumplipürét.
- És aztán ... meg kell ostor pépesítjük, amíg felderül. Tájékoztassa keveréshez körülbelül 2 órán át. Meg kell tölteni az oxigén és a volumen növekedése. * Nos, ezen a ponton, leültem a székre, és sóhajtott szomorúan, ami már 17-kor, és a „fodrász csak most kezdődött el” (c) Persze, türelmet nem volt 2 óra. Amint a tömeg felemelt (30 perc után), I megállt
- Az utolsó kilövellés Mesha turmix fehérje és habverővel újra állás előtt hab. * Ebben az időben, azt csak 10 perc.
- Vegyük a pergament és elterjedt habréteg (magassága 2-3 cm.) * Akartam csinálni egy tekercs, így osztva a masszát két sütés vastagsága körülbelül 2 cm.
- 4 -5 art. kanál eltávolítása tömegek a hűtőbe, és hagyjuk kötés.
- Szárítsuk meg édességet 80-86 gramm. 6-8 óra. * I periodikusan beilleszt egy kanál között egy ajtót a sütőt résnyire nyitva volt. Ez nem mindig működik, hogy tartsa nyitva, mert fut egy kisgyerek
Formázás: (legérdekesebb)
- Szét a papírt a paszták. * Papír fog ragaszkodni határozottan, és ez nem a házasság a papírt, és meg kell lennie) megváltoztatás réteg egy másik pergament és kenje a felső vizek. A papír kezd visszavonulni tökéletesen. Miután eltávolították a papírt, biztos, hogy száraz a cukorka a sütőben további másfél órát. mert ázni egy kicsit, amikor a papír eltávolításához.
- Vágjuk rétegek és mindegyik réteg keni az alma a hűtőszekrényből súly * kaptam 6 réteg
- Ismét kitettem száradni egy pár órán át a kemencében
- A kész édességet lehűlni, és dörzsölje a porcukorral! * Ne szórjuk, nevezetesen dörzsölje por minden oldalról. Tehát akkor is tárolni akkor, kivéve persze, nem eszik időben 🙂
Kész! Ha rakjuk a hűtőbe, akkor nagyon puha, ha szobahőmérsékleten tartjuk, ez több száraz, de a cupcake harap kb.
Nos, valami ilyesmi! Chop, enni, és gondolom magamban, hogy ő megint vége lett gyorsan, bár a főzés volt minden, de egy fél nap)))
