Pasta Fettuccine Alfredo

Ez az étel már nagyon népszerű Amerikában, Olaszországban született elején a múlt században. A recept nevezték el a Teremtő - az étterem tulajdonosa.

Meg lehet besorolni egy nagyon egyszerű és gyors előkészítése. És miután egyszer kipróbálta, lehetetlen nem beleszeretni, puha, krémes íze.


Csak adja meg, hogy a massza kiderül nagyon magas kalóriatartalmú. De nem főzzük tovább, mint havonta egyszer, így gondolom: „Mivel én fog főzni, miért ne merüljön?”

Például, megpróbáltam tenni kevesebb olajat és tejszín, 20% helyébe 10%. De kiderül, már nem az íze és állaga a mártást. Sajt is javasoljuk, hogy használja a sajt, mint a fanyar íz és az élesség bármilyen más sajt nem helyettesítik.

Így több ez a recept nem kísérletezni, és a figyelmet egy bevált megoldás.

A készítmény a 2-3 adag (attól függően, hogy az étvágyat) lesz szüksége:

krém 20% zsír - 300 ml
Vaj - 40 gr.
parmezán sajt - 100 gr.
fehér bors és só - ízlés
fettuccini - 200 gr.
friss zöldek - kötelező.

Fettuccine - lapos széles metélt. Elvben lehet cserélni, és tagliatelle, amelyek csak a saját kisebb szélességű.

Szintén változatossá a paszta való hozzáadásával brokkoli, rák, csirke. De a kedvencem az opciót, mégis tisztán krémes.

Pasta Fettuccine Alfredo

Nehézség: minimum
Elkészítési idő: 20 perc

Sajt dörzsölje egy kis reszelő. Half félre dekoráció, és a másik fele megy a mártást.

Pasta Fettuccine Alfredo

Olvad a vajat egy mély serpenyőben.

Pasta Fettuccine Alfredo

Adjuk hozzá a tejszínt az olaj és a hő egy kis hold 5 percig, amíg a szósz kezd sűrűsödik.

Pasta Fettuccine Alfredo

Pour fele a szósz reszelt parmezánnal és keverjük jól, amíg a sajt megolvad.

Pasta Fettuccine Alfredo

Míg a szósz kész, hadd tészta.

Pasta Fettuccine Alfredo

Hagyja, hogy forrásban lévő sós vízben főzzük puhára.

Pasta Fettuccine Alfredo

A szósz hozzá ízlés sóval és borssal, elterjedt a főtt tésztát, és keverjük.

Pasta Fettuccine Alfredo

Greens apróra vágott (én általában használja ezt a receptet, petrezselyem).

Pasta Fettuccine Alfredo

Add, hogy a tésztát, és keverjük meg.

Pasta Fettuccine Alfredo

Most már csak meg kell megszórjuk a maradék reszelt parmezán Fettuccine
díszítjük zöld levelek.

Kapcsolódó cikkek