Paradicsomkrém GOST

Paradicsomkrém első prototípus jelent meg a 19. század, az első olasz szakács megpróbált paradicsomszósz, azokat hozzáadjuk a olívaolaj paprika és fokhagyma.

Paradicsompüré - ez a termék hőkezeléssel feldolgozott paradicsom. Előállítása során érett paradicsom (paradicsom) tisztítjuk a bőr és a magokat, amelyek elteltével főtt. A főzés során, tartalmazott nedvesség paradicsom elpárolog, és a szilárd anyag koncentrációja emelkedett. Az ötlet, annál aránya a termékben szilárd alakban, annál jobb tekinthető. A paszta jó minőségű soha hozzá további összetevőket, mint a gyümölcs a paradicsom már tartalmaz mindent, amire szüksége van, beleértve a cukrot és a sót.
Szerint TU (leírások) paradicsom termékek (koncentrált) készül a következő típusok:

• Paradicsomkrém.
• Koncentrált paradicsomlé
• paradicsompürét

Színes prémium tészták és extra - barnásvörös. I. osztály barna vagy barnás színárnyalat.

Paradicsomkrém GOST

Paradicsompüré készítmény

Szerint a vendégek a készítményben kell tartalmaznia - a víz, só és paradicsompüré. Nincs szükség további összetevők használata nem engedélyezett.

Ez a termék van osztva típusok:

Továbbá, só is adható (legfeljebb 10 tömeg%) és fűszerek, és ez lehet előállítani, csak az első fokozat.
Valamint ez nem lehet idegen sötétbarna vagy fehér foltok. A tömeg kell vastag következetesség.

Azonban a mi időnkben, gátlástalan gyártó megtalálták a módját, hogy hozzon létre egy vastag következetesség. Egyre kezdtek hozzá a különböző szerkezeti anyagok. Leggyakrabban ez a keményítő vagy karragén. Csak sűrűség adhat gyümölcs vagy zöldség püré, amely semmi köze a paradicsom nem. Mindezek a kiegészítő nem rendelkezik a kívánt íz és szín, így a színe és íze a kevésbé telített. Elrejteni ezt a csalást, a gyártók ne habozzon felvenni aromák, színezékek és ízfokozók.

Ha vásárolt paradicsompüré szaga, mint a friss paradicsom, valószínűleg ez hozzáadott aromák, amelyek nem mutatják a hibák történtek az előkészítés során.

Szerint a vendégek tartalmaznia kell a paradicsom termékek:

Vitamin B-karotin (csak 20%) 1, 8 mg.
PP-vitamin - 0,65 mg.
B1-vitamin - 0,05 mg.
C-vitamin - 26 mg.
Energia érték 37-65 kcal.

Vitamin B-karotin (csak 30%), 2 mg.
B1-vitamin - 0,15 mg.
PP-vitamin - 1,85 mg.
C-vitamin - 45 mg.
Energia érték 79-127 kcal.

Energia érték 88-117 kcal.

Amint a fentiekben említettük, paradicsompüré készül hőkezeléssel, ami azt jelenti, hogy ha a technológiai termelés figyelhető helyesen, a kész terméket kapjuk steril, azaz nincs penész spórák, baktériumok, ő önmagában nem tartalmaz, ezért kár, hogy a csomagolás nem történhet meg. Azonban megnyitása után a termék gyorsan romlanak, mert nem tartalmaz tartósítószert, amelyek megakadályozzák a mikroorganizmusok fejlődését a szabadban.
Tartsuk jobb üvegedényben hűtőszekrényben. Paradicsompüré, amely hosszú ideig nem romlik, tartalmaz tartósítószert.

GOST 3343-89 kell jelölni a címkén vagy nyomtatott bankok litográfia.

dimass egyetértenek abban, hogy szükség van rá. Mindig, amikor látom a boltban paradicsomlé - Megyek, hogy egy liter üveg paradicsompüré. Igyekszem, hogy méltó leírást tartalmaz. Kiderült egy nagyszerű módja annak, hogy főzni a levet az ilyen konstitentsii íz, amit akar. Tökéletesen podzhodit valamennyi termék (kivéve gyümölcs, mint nekem :)

A paradicsom nagyon hasznos. Azt mondják, hogy razzhizhzhayut vér, ami megakadályozza, hogy a vérrögök kialakulását.

Ne mondd nekem, hogy milyen a paradicsom jobb, ha felkészülsz paradicsompüré maximális hatást.

Nem tudtam, hogy ez részben elengedhetetlen. Mindig enni, mint egy szósz semmit, ez sokkal jobb, mint bármelyik ketchup vagy szósz grúz.