Palacsinta hús, a recept
Ez az étel nem kell bemutatni. Minden fajta feltét palacsinta hús volt, és továbbra is az egyik legnépszerűbb. Nálunk a hagyományos recept palacsinta hús: fűszerezett háziasszony - emlékeztetni erről a csodálatos étel kezdőknek - megtanulják a sok kedvenc étele.
Sok háziasszony palacsinta töltött hús után a nagy ünnep, a „maradványait az egykori luxus” ily módon egy új, teljes értékű étkezés. Ebben a receptben, javasoljuk, hogy egy friss marha-, de akkor egy zagyvalék. Vannak, akik inkább a sült töltelék már sült vagy főtt húst. A választás a tiéd.
Kis titka ezeknek a palacsinta - besamel mártással. Ő teszi az ízét a töltelék rendkívül puha és szaftos, a legismertebb sok a gyermekkori.
Vegyük észre, hogy ez az étel is szerepelt palacsinta helyett palacsinta (finomabb, friss és kevésbé porózus palacsintát, amelyeket kifejezetten a felhasznált töltelék). Ez a recept palacsinta kiderülhet vékony és érzékeny.
összetevők:
palacsinta:
A töltelékhez:
Főzni palacsinta hús:
Készítsük el a tésztát palacsintát. Keverjük össze a tojás, só, cukor, tej, ostor, amíg hab kialakulását.
Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, rostált szitán és alaposan vonja, hogy elkerüljék csomókat.
A kész tésztát hozzá az olajat, és alaposan keverjük össze újra.
Melegítsük a serpenyőben magas hő és sütni palacsintát. Adjunk hozzá egy kevés olajat, mielőtt minden új palacsinta. Fry, amíg Browning az egyik oldalon (körülbelül 2-3 perc, függően a lemez), és kapcsolja be a másik oldalon megsütjük körülbelül egy-két percig.
A húst készre főzöm bármilyen kényelmes módon: forraljuk egészben vagy darabokban, süt, hogy darálják, és megpirítjuk a vagdalt. Ha a csak a hús helyett marhahúst, a hús készen van szüksége finomkodik hozzáadása nélkül húslevest.
Hagyma olajban, amíg arany. Átugorhatja azt a húst egy húsdaráló, akkor hagyjuk, hogy így.
Készítsük el a fő eseménye ezeket palacsinta - mártással. A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, keverjük jól és hagyja lángon néhány percig. Ezután öntsük tej vagy tejszín, habverővel, forraljuk fel, folyamatos keverés mellett. Amikor a mártás jön egy forraljuk, indítsa keveréshez 2-3 percig, majd vegyük le a tűzről.
Keverjük össze a szósz darált hússal, keverjük össze, adjunk hozzá sót, borsot ízlés szerint.
Az utolsó lépés az, hogy megsütjük a palacsinta töltött hús növényi olajban, amíg aranybarna. Adott esetben lehet, hogy a tésztához: minden palacsinta mártott tojással, majd zsemlemorzsával - ebben az esetben az olaj hosszabb időt vesz igénybe.
Palacsinta hússal készített. Jó étvágyat!