Pácolás uborka mustárral
Pickles mustárral kapott erőteljes hihetetlenül éles, elő nem sok szóváltás és jól vezetett. Ezek tökéletesen kombinálható a krumpli, ezeket használják a savanyú, a saláták, stb Most azt fogja mondani, hogy hogyan savanyú uborka mustárral.
Sós uborka mustárral
összetevők:
- uborka - 3 kg;
- gyógynövények - ízlés szerint;
- fűszerek;
- száraz mustár - 6 evőkanál. kanál;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- víz - 4 l;
- G - 3 evőkanál. kanál.
előkészítés
Uborka áztatott hideg kis vizet, és hagyja ázni körülbelül 6 óra, változik a víz minden 2 órában. Időveszteség nélkül hiába készít üvegeket: megmossuk obsushivayut és töltse mindegyik fűszerek és gyógynövények. Azután, hogy az uborka és öntsünk forró sós.
Reserve kannák szobahőmérsékleten néhány napig, majd öntsük minden 3 literes üvegben 2 evőkanál száraz mustár, keverjük össze, és hagyjuk állni egy másik 6 órán át. Ebben a folyamatban a pácolás uborka mustárral elkészült, és készen kell kézbesíteni főtt burgonyával. Ha készül a téli betakarítás, majd egyesíteni rassolchik egy serpenyőben, forraljuk 10 percig, majd azonnal öntsük üvegekbe, roll up fedelet, kapcsolja át, és csomagolva egy meleg takarót.
Recept pácolás uborka mustárral
összetevők:
- uborka - 10 kg;
- fiatal fokhagyma - 150 g;
- kapor tartósításra;
- torma levelek és cseresznye;
- babér;
- só - 350 g;
- bors;
- víz - 5 l;
- mustár por - 150 g;
- Red keserű bors - ízlés szerint.
előkészítés
Elindításához mosás uborka áztatjuk őket 6 órán át hideg vízzel. Közben vizet forralni egy külön serpenyőben, és hagyjuk kihűlni. A bankok előre mosás, és sterilizáljuk. Minden üvegbe alján fel gyógynövények, hámozott fokhagyma, bors. Top döngölt uborka. A lehűtött forralt vízzel öntsük sót, és keverjük alaposan megkeverjük, amíg az teljesen feloldódik. Kitöltse a keletkező sóoldattal üvegekbe, adjunk hozzá egy kanál mustár a tetején, és zárja nagyon szorosan nylon fedelet. Vegye ki a munkadarabot letétbe pincében vagy más hűvös helyen. Körülbelül egy hónap múlva savanyúság már enni.
Uborka mustárral és fokhagymával
összetevők:
- uborka - 4 kg;
- cukor - 1 evőkanál.;
- ecet - 1 evőkanál.;
- szegény olaj - 1 st.;
- mustár por - 2 evőkanál. kanál;
- reszelt ginger root - 1 evőkanál. kanál;
- zöldek;
- fokhagyma - 10 szegfűszeg;
- só - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Kezdeni uborka jól megmosott, tedd egy nagy konténer, megszórjuk sóval, darált fokhagyma, őrölt bors, reszelt ginger root, cukrot és a mustárt. Öntsünk egy kevés ecetet, növényi vaj, és dobja apróra vágott friss fűszernövényeket. Nos minden keverjük pácolja körülbelül 3 órán át.
Ezután fogja a sterilizált literes üvegekbe, spread főtt saláta és öntsük pác tetején. Minden jar sterilizálja 20 percig, majd vigye fel, és hagyja hűlni fejjel lefelé egy takaró alatt.
Szeletelt uborka mustárral
összetevők:
- uborka - 1 kg;
- vöröshagyma - 150 g;
- ecet - 250 ml;
- kapor;
- cukor - 5, művészet. kanál;
- mustár por - 350 g;
- babérlevél.
előkészítés
Kezdeni uborka jól mossa és szárítsa meg a papír Polotenchik. Vágjuk szeletekre, adjuk hozzá a hagymát, apróra vágott semirings és apróra vágott kaporral. Ezután fogja a bankot, öntsük bele ecetet, dobás száraz mustár. cukor, mozsárban, a babérlevelet és a borsot.
Forraljuk, majd óvatosan szétterítjük uborka és zöld hagymát sós. Megkeverve, ismét, hogy mindent egy forraljuk. Ezt követően, tolja a saláta egy sterilizált üvegekbe, öntsük a sós, roll, és hagyjuk lehűlni körülbelül éjszakára egy takaró alatt.