Pác makréla - receptek otthon füstölése, sózása és pörkölés a sütőben, és a

Pác makréla sózására használt halak otthon, sütés előtt a sütőben vagy a grill, és még mielőtt a dohányzás. A keverék lehet teljesen más - ez lehet egy sós fűszerekkel, hal, ha kell só keveréke vagy szójaszósz és méz, amikor a hasított készen sütni.

Hogyan pácolást makréla otthon?

Pác még pácolás, bár a sütés szakács nem nehéz makrélát a lakásban. Követve egyszerű szabályok és irányelvek egyszerű, mindenkinek be kell jönni, és ízletes ízletesek hal.

1. Marinírozásra jobb választani a hasított súlya körülbelül 300 g
2. Pácol a hal egy bankot, amely nem oxidált, használatra üveg vagy műanyag.
3. A céltól függően, pácolás folyamat tarthat egy óra és 2 nap.
4. Lehet pácolt egész hasított vagy darabokra vágjuk.

Hogyan pácolást makréla teljesen?

Sózott hal jelen van minden ünnepi asztalon. Meg lehet vásárolni a már sózott, de néha az íze a termék rossz - a hal túl sós, a sós eléggé, és néha fűszereket használnak, ami nem tetszik. Pác makréla csípős sózás lehetővé teszi, hogy készüljön el nagyon finom sózott hal.

• víz - 1 csésze;
• babérlevél, szegfűszeg - 3 db.;
• bors fekete bors - 5 db.;
• Cukor - 25 g;
• Koriander - 10g;
• Száraz fehérbor - 150 ml;
• só - 60 g;
• Makréla - 1 db.

1. A hal leolvad, tisztítani.
2. A víz kerül minden fűszereket és forraljuk makréla pác 2 percig.
3. A hal fektetik be a tartályba, öntsük sós, fedjük le, és küldött a hideg 2 napig.

Hogyan pácolást makréla a grill grill?

Mielőtt az ivadékok makréla, fish előre pácolt jobb. Akkor lesz több lédús és étvágygerjesztő. Pác makréla a grill alapján szójaszósz mézzel és citrommal ízletes hal, úgy, hogy a gasztronómiai élvezetekre megadott.

• makréla - 2 db.;
• citrom, - 2 db.;
• . Med - 1 tk;
• Szójaszósz - 60 ml;
• só, bors, kakukkfű, édeskömény;
• olaj.

1. Makréla mosni, tisztítani, vágott hosszában 2 db, a csont eltávolítjuk.
2. A halat egy edénybe helyezik, sózott, feltöltött kapor és kakukkfű.
3. Citrom mosott, vágott egyet körök, és a második összenyomható leve és héja dörzsölte.
4. Készítsük el a pác egy finom makréla: vegyes gyümölcslé, héja, méz, szójaszósz.
5. Pour pác makréla, citrom műszak bögrék, bors.
6. Fedjük le a tartályt és hagyjuk egy fél órát.
7. Olajozott grill, elterjedt a hal citromos és főzzük, amíg arany.

Makréla mustár pác

Pác makréla kínálkozik készül egyszerű mindenki számára elérhető termékek - hagyma, tejföl, szójaszósz és a mustárt. Azóta a hal is sütött, fél óra múlva a pácolás elég. Sült makréla hagymakarikákkal ki nagyon fűszeres, étvágygerjesztő aranybarna.

• makréla - 2 db.;
• Hagyma - 1 db.;
• krém - 100 g;
• szójaszósz, mustár - 40 g

1. Makréla kibelezve fej vágva.
2. Vágjuk a halat darabokra, helyezzük egy tálba, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát.
3. Készítsünk a pác a makréla: Mix tejföl, szójaszósz és a mustárt.
4. A kapott elegyet vízbe a hal és hagyjuk fél óra.
5. Makréla hagymával elterjedt egy kikent formában, és süssük fél órán át 170 fokos.

Hogyan pácolást makréla fólia kisütéshez?

Pác makréla a sütőben is főtt különböző módon. Ebben az esetben azt javasoljuk, hogy használja a keverék két aromás faj mustár, fokhagyma, citrom és szója mártással. Lemon eltávolítja a kellemetlen szag makréla és egyéb komponensek átjárja a hal, így rendkívül puha és ízletes.

• makréla - 2 db.;
• Lemon - 1 db.;
• fűszeres mustár - 3 evőkanál. kanál;
• mustár bab - 1 evőkanál. kanál;
• Szójaszósz - 50 ml;
• Fokhagyma - 3 gerezd;
• fűszerek hal - egy csipet;
• olaj.

1. A fagyott hal fejét levágjuk, majd a tetemet tiszta belülről.
2. Makréla mosás és obsushivayut.
3. Mindkét típusú pác vegyes mustár, szója szósszal öntenek hozzá fokhagymát, ízesítésére és keverjük.
4. A kapott bevont pác hasított, tegye a közepén egy szelet citrom és fél óra maradt a páclében hal.
5. Olajozott fólia, a halat borítót, és süssük 200 fokon 20 percig.

Hogyan pácolást makréla dohányzás?

Ha úgy dönt, hogy a füst halat magad, emlékeztetni kell arra, hogy az első szükséges pácoljuk, és milyen jól is sikerült, attól függ, hogy az íze az eredeti termék. Pác makréla forró füstölt alapján készített a sós fűszerekkel. Ez Carcass tartjuk 24 órán át, majd ők obsushivayut és füstölt.

• víz - 1 liter;
• só - 1.5 v. kanál;
• cukor - 3 evőkanál. kanál;
• koriandermag - ½ teáskanál ;.
• fekete bors és paprika - 5 db.;
• babérlevél - 2 db.;
• makréla - 2 db.

1. Készítsünk pác ízletes makréla: vizet forralnak, hozzáadott só, fűszerek, forrásig melegítjük, majd hagyjuk lehűlni.
2. Fish öntsük a pác, tedd a felső terhelés és tiszta nap a hideg.
3. Ezt követően, a hal lógott az ablak, tisztító, majd meg kell kezdeni a dohányzás.

Recept sózott makréla pácolt

Sós makréla - ez nagyon finom. És nem vásárolja meg a késztermék kétes minőségű, ajánlott, hogy előkészítse a pác sózás makréla magad. Ebben az esetben, akkor beállíthatja a fűszer készlet, eltávolítunk néhány vagy hozzáadásával. Ecet helyett, akkor a citromlevet.

• makréla - 2 db.;
• hagyma - 2 db.;
• ecet - 70 ml;
• olaj - 100 ml;
• só - 90 g;
• babérlevél, szegfűszeg - 2 ps.;
• szegfűbors bors - 5 db.

1. A halat tisztítani, bél, közös a gerinc mentén, a csont eltávolítják.
2. Fillets vágjuk.
3. Apróra vágott hagymával.
4. Olaj kevert ecettel, adjunk hozzá fűszereket.
5. A doboz alját helyezzük filé, ez sós, keverjük, és állni hagyjuk 10 percig.
6. Spread a hagymát, ráöntjük a pác.
7. Hagyjuk a halat 12 órán át, majd sós makréla pácolt 2 óra eltávolítjuk a hideg.

Makréla pácolt szója

Recept makréla pác alapján szójaszósz szokatlanul egyszerű. Sauce vízzel keverve - ez minden pác. És ha azt szeretnénk, hogy adjunk néhány jegyzeteket fűszeres, akkor nyugodtan tegye a kedvenc fűszerek benne. Hal, fürdött a pác, így egy napon belül lesz kész.

• makréla - 2 db.;
• víz, szójaszósz - 100 ml.

1. A hal mossuk, tisztítani, vágott farok, fej és szom darab 2 cm vastag.
2. Szorosan egymásra darab egy tartályban.
3. Szójaszósz vízzel elkeverjük, felöntjük a hal, fedjük le a tartály fedelét és tiszta a nap a hideg.

Hogy finom lé makréla szelet?

Pác fűszeres sózott makréla darab elő azzal a kiegészítéssel, mustár por és szabványos alkatrészek - só, cukor és a levelek. A pácolt halak, ilyen módon lehet tárolni a hideg 7 napig. Ez előétel alkalmas egy normális vacsora és a nyaralás asztalra.

• makréla - 2 db.;
• víz - 1 liter;
• mustár por - 1 tk ;.
• cukor - 3 evőkanál. kanál;
• G - 5, művészet. kanál;
• babérlevél - 4 db.

1. Forralás után, a vizet adunk hozzá fűszereket és 3 percig forraltuk.
2. Az edényt levesszük a tűzről, fedjük le fedővel, és hagyjuk kihűlni.
3. Kibelezve makréla darabokra vágtunk szélessége 3 cm, és egy elterjedt egy üvegtálba.
4. Öntsük a lehűtött folyadékot.
5. Makréla darabot a pác kész lesz egy nap.

Makréla pácolt sárgarépa és a hagyma

Makréla pácolt sárgarépa és a hagyma - ez egy nagyszerű előétel szellemeket. Ezért ez az étel egyáltalán nem cserélhető minden étkezés. Fish be van töltve a hideg, de meleg pác, és így lágyabb és puhább. Hozzáadása zöldségek és édeskömény, hogy több étvágygerjesztő makréla.

• víz - 500 ml;
• babérlevél - 3 db.;
• hagyma, sárgarépa - 100 g;
• szegfűbors, fekete bors - 5 db.;
• . Cukor - 1 tk;
• Só - 1 st. kanál;
• Ecet - 100 ml;
• édeskömény - ½ teáskanál ..

1. A vizet adunk hozzá fűszereket és aprított zöldség.
2. Forraljuk fel, és forraljuk 2 percig.
3. A hal megtisztítják, megmossák, vágott darabokat obsushivayut és 2 cm vastag.
4. Marinade megszüntetjük a melegítést, öntött ecetet, lehűtjük körülbelül 40 fok.
5. A tál rétegek egymásra hal és zöldség, öntsük a pác, és tegye őket a hideg éjszaka.

Kapcsolódó cikkek

• Hogyan pácolt füstölt makréla

• Füstölt makréla otthon folyékony füsttel és tea recept egy fotó

• Főzni megőrzi otthon - megőrzi, mi ez - receptek