Pác csirke kebab
egy vagy két gerezd fokhagyma (csirkéhez)
Előállítása a pác a kebab a szójaszósz és a méz:
Ez az édes pác alkalmas bármilyen típusú hús: marha, sertés, csirke. Az én ízlésemnek ez a legjobb népszerűnek bizonyult az csirke szárny és a csirkecomb (bodryshkami). Csak vegye a kedvenc szójaszósz. Az apróra vágott fokhagymát (a csirkét). Oldjuk egy teáskanál mézet. Töltsük meg a pác át a húst. pácolás idő órán át vagy tovább.
Jelenléte miatt a méz, míg sütés húst vékony héja édes. Hogy nem kell sütni állomás leégett egy jól égetett faszenet. Ha mindegy kéreg égett, akkor könnyen el lehet távolítani.
Hozzávalók barbecue pác csirke fokhagyma:
800-900 gr. csirke
5-6 gerezd fokhagyma
bit fűszernövények (petrezselyem, kapor, és hasonlók)
első őrlési sót
3-4 evőkanál növényi olaj
Előkészítése pác grill csirke, fokhagymás:
Csirkemell filé kis darabokra vágva a la carte. Tehát, hogy képes legyen enni egy darab az egész. Hajtsuk a szeletelt egy tálba, ahol akkor pácoljuk.
Fokhagyma összetörni egy kést, és vágjuk. Öblítsük vízzel zöldek és apróra vágjuk. Greens jobb, hogy kevesebb, de meg kell vágni a lehető legfinomabban.
Mert darab csirkemell putting és a fokhagymát, amit most kivágták. Sózzuk, borsozzuk. Pour a növényi olaj. Alaposan keverjük össze, egy kis húst kezet. Pácoljuk, hűvös helyen két órán át, hosszabb ideig (akár egy napon).
és fűszer is, természetesen, rozmaring - egyfajta klasszikus. de vele szeretem sütni kuru teljesen - zsír egy tepsibe olajjal is, egy doboz sarkainál rosemary hill, kömény, koriander, és a csirke Center, összehúzza a tetején fólia, lehet egy kicsit a víz az alján, hogy (vagy sör), a végén kiderül, hogy vörösre. csirke átitatott a gyógynövények illatával, de nincsenek csomók a „fa” nem szeretem, ha a rozmaring csikorog a fogak.
vagy ezek kombinációja jó curry + kurkuma, de én inkább nem grill csirke, és annak protushki (a szósz kiderült, hogy ez csak a krém itt tökéletes)
A kakukkfű is jó, ami érdekes jegyzeteket. de valamilyen oknál fogva már nem gyakran használt, de hiába!
fokhagyma ki a verseny, fokhagyma + citrom.