Opisthorchiasis halakban, hogy az emberi fertőzés, hogyan kell főzni
Az ilyen patológiás betegség opistorhoz hal a folyóba, veszélyes lehet az emberre, a parazita, mivel, ha az emberi szervezetben gyorsan szaporodik, és hatással van a máj és a hasnyálmirigy szövet. Hogyan opisthorchiasis ami hal hordozója lehet a parazita, hogyan kell főzni haltermékek, valamint az alapvető szabályokat a sózás alább.
Hogy az emberi fertőzés?
Opisthorchiasis gyakran beteg állatok ponty család, mert a test alkalmas és kedvező környezetet a növekedés és fejlődés a parazita. Predators férgek nem éli túl, de ezek a hordozók más parazitás betegségek. Invázió a hal származik beteg, amikor a parazita tojások széklettel esnek édesvíz, ahol fertőzés. A szervezetben a halikra formáljuk lárvák, amelyek ha az emberi test nem kellően hőkezelt hús, nő, termőképes és utódot. Opisthorchiasis hatással van a májra és a hasnyálmirigy szövetben.
InfoParazit.ru ajánlja RioFlora
RioFlora, hogy megvédje a bélben
Probiotikus Complex RioFlora tartozik egy új generációs probiotikumok, amelynek részeként a speciálisan kiválasztott baktériumok növekedését gátolják a patogén baktériumok, amelyek közül sok vezet bél rendellenességek.
BAD. Ez nem egy gyógyszer.
halak jegyzékét, ahonnan lehet fogni
Ha veszel egy listát a halak, amelyek potenciális hordozók Opisthorchis, a nagy számú címek. A fő képviselői ponty, ahol a fertőzés: ide, sajt, bodorka, fehér húsú, fehér lazac, ponty, fehér húsú, sorozhka, dace, bodorka, compó, keszeg, silyavka, sheresper, kék keszeg, fogasponty, fogók, zabpehely. Leggyakrabban a paraziták lehet kimutatni a fehér húsú, bodorka, yaltse sőt makréla. De a teste pér Opisthorchis nem fordul elő, de ez nem jelenti azt, hogy nem fertőz meg más fajok bélférgek. A tengeri halak is hordozó paraziták, de a fertőzés kevésbé gyakori, mint a tengervízben a lárvák fejlesztése rosszul. hogy a betegség emberről emberre? Opisthorchiasis fertőzött egy beteg ember csak érintkezzen széklettel víz vagy élelmiszer, majd a tápcsatornában.
Jelek a szennyezett hal
Határozzuk meg egy pillanat alatt, hogy a halak fertőzött, ez lehetetlen, mert a parazita egy mikroszkopikus méretű. Ha a halak beszerzése, becsült teljes átláthatóságát szem, pikkelyes fedél épségét, homogenitás és egészséges színét a tetemet. Ha a halak fertőzött opisthorchiasis, majd a tetemet egy kóros aktiválódása és foltok meg természetellenes. A vágás során a hal látható benne a szerves férgek, akkor ez a hal kell dobni. Fertőzés elkerülése érdekében opisthorchiasis, haltermékek kell vásárolni a boltokban, ahol a gondos minőség-ellenőrzés és a termék biztonságát.
Akkor kap a beteg, hogy megérinti a fertőzött húst?
Lovers Hal és haltermékek érdekel, akkor lehet fertőzött opisthorchiasis ha például a bél a tetemet fertőzött? Ha a szervezet nem opisthorchiasis majd a kapcsolatot az érintett hús helyezik magukat betegség. Ezért a feldolgozás során a hasított használata szükséges kesztyűt vagy alaposan kezet kell mosni szappannal és vízzel. Fontos megjegyezni, hogy elkerüljék a fertőzés és a betegség kifejlődését, akkor kell, hogy megfelelően hőkezelt hús fogyasztás előtt. Figyelemmel az egyszerű előállítását a szabályokat, a fertőzés veszélye minimálisra csökken.
Főzni halak és nem elkapni opisthorchiasis?
Ha nem kap egy fertőzés a beteg állatokból gondos termikus húsfeldolgozás. Ezért fontos, hogy tudja, hogyan kell pácolást, bunkó, sütés és fagyasztás tetemek, hogy végül elpusztítsa a parazitát. Semmilyen esetben sem lehet ott vásárolni félig sült vagy nyers hal, mert hatással lehet opisthorchiasis.
Feltételek sózás hal
A készítmény a sózott hal hús fontos, hogy helyesen kiszámítani a só mennyisége, amely képes elpusztítani a parazitát. A húst óvatosan kezelendő sóval, szorosan egymásra rakható test mindegyik, ömlött a víz nem szükséges, mivel fontos, hogy készítsen saját levét. Időtartama sózás a hal -, legalább egy hétig. Ezen időszak alatt féregpetéktől van ideje, hogy meghaljon, és a hús fogyasztása biztonságos. Ha tetemek nagyok, ez növeli az időtartamát a sózás, és több mint 10 nap. Nagy húsdarabok kell vágni, nem tanácsos savanyú nekik, mivel nem minden hús teljesen prosolet.
megfelelő fagyás
Öld a parazita a húst a hal segít alacsony hőmérsékletű fagyasztás tetemek. Időtartama befagyott folyó hal nem lehet kevesebb, mint 10 nap, és a hőmérséklet nem lehet -10 fok átlagosan. Ha alacsonyabb indexű -30, majd olyan hőmérsékleten parazita elpusztul 3 napon belül. Fontos figyelembe venni, amikor fagyasztott halak méretei, mert a nagyobb madár, annál tovább kell maradnia hatása alatt alacsony hőmérsékletű
Hogyan megsütjük a hasított?
Ha a hús befolyásolja opisthorchiasis fontos a magas-hőmérsékletű termikus stressz, mint az alacsony pörkölés parazita túléli. Ez a fertőzés teljesen megsemmisült, a húst vágjuk kis adagokban, és megsütjük alacsony lángon, minden oldalán. Ez biztosítja, hogy a teljes összeget a jó progotovilsya és a parazita megsemmisült. Ha sütéshez egy zárt tartályban vagy a sütőben, akkor lehet, hogy elpusztítsa az összes lárva hajlamosabbak voltak. Ha a halhús lesz egy kisgyerek, akkor mielőtt megsütjük, a tetemet kell forralni sós vízben 20 percig. Ahhoz, hogy megvédje magát és családját a fertőzés, a halhús azt tanácsolják, hogy az első fagy, betartva minden szabályt a fagyasztás, majd megsütjük, vagy forraljuk.
Invasion füstölt és szárított hal
Ha a hús van kitéve nagy termikus feszültségek a dohányzás közben, a fertőzés megölték teljesen. Ezért ez a módszer a főzés - forró dohányzás, a legbiztonságosabb. De hideg füstölési paraziták megmaradnak túlélőképességű állapotban, így enni az ilyen halak óvatosnak kell lenni. A szárított hús parazitákat is megőrizte, így a biztonsági jobb választani a főzéssel, amelyben a hús van kitéve a magas vagy alacsony hőmérsékletnek. Más előállítási eljárások a veszélyes opistorchosis fertőzés. De ha követi a szabályokat, hogy húst hal paraziták teljesen megszűnt és a kockázat az ajánlatkérő a fertőzés alacsony.
Mi hőmérséklet megöli a parazitát?
Bélférgek Opisthorchis szemben rendkívül ellenálló alacsony hőmérsékleten. Amikor halhús tárolják a helyen, ahol a hőmérséklet nem alacsonyabb, mint -5, a paraziták elpusztulnak 5-7 nap múlva. De ha a nagy hal nagy a valószínűsége, hogy a teljes megsemmisítése a kis férgek. Ha a hőmérséklet 25 fok, a parazita lárvák die csak 3 nap után, akkor kell figyelembe venni a tömeg nagy halat, mert a nehezebb a madár, annál több időre van szükség a teljes fagyás. Ha a hőmérséklet -40, ez a hatás elpusztítja a tojásokat 3-5 órán át.
Amikor a magas hőmérsékletű kezelés jobb főzni a húst az alacsony hő-és a fedél alatt zárva van. Sütés-főzés - nem kevesebb, mint 20 perc. Ebben az időszakban az összes tojást, és a lárvák meg fog halni, és a hús fogyasztása biztonságos. Nos szüksége progotavlivat haltermékek tálalás előtt kis gyermek, a gyermekkorban helmintosis fertőződés valószínűségét magas.