Nyúlpörkölt otthon - főzés receptek
- nyúlhús - 800 gramm;
- disznózsír - 150 gramm;
- kedvenc fűszerekkel és a sót.
Ez a recept lehetővé teszi, hogy mentse otthoni pörkölt legfeljebb 6 hónapig. Amikor a betakarítás kövér húst adni, hogy további összetevőket nem szükséges, de ételek táplálkozási nyúlhús jobb, hogy egy kis mennyiségű zsírt.
- Elsődlegesen feldolgozott nyúl testet. Ha a hús fagyasztott, főzés előtt szükség van, hogy gondosan feloldása. Miután a fő feldolgozási hasított alaposan ki kell öblíteni hideg folyó víz alatt, majd vágjuk hússal. A legjobb, hogy csökkentsék a nyúl kis darabokra vastagsága mintegy 2-3 cm.
- Továbbá, az összes húst kerül egy kényelmes fa vagy műanyag tálcára. Felülről ez meghintjük egy kevés sót, mint a hagyományos főzési. Ebben a helyzetben, a húst kell lennie legalább 8 órán át. A legjobb, ha hagyja az egynapos. Ez idő alatt a sózott húst folyadék fog megjelenni, ami teljesen felesleges a jövőben pörköltet.
- Ezen időszak után a húst az enyhén préselik a felszabaduló folyadékot, majd sült minden oldalról a zsírba.
- Míg darab pörkölt nyúlhús, alaposan meg kell sterilizált üvegekbe keretében a standard rendszer. Ezután az elkészített húsdarabok fektetik kapacitást. kell tenni a kettő között a kedvenc fűszerek. Tökéletes ez a gerezd fokhagyma, fekete bors. A tetején a húsdarabokat öntözik látszanak a folyamat sütőzsírt. Darab a bank teljesen le kell fedni velük.
- Bezár a leghatékonyabban házi hagyományos sapkák polietilénből. Ehhez egyszerűen vágva kerek anyagdarabok méretre. Mivel az ilyen lezárásokat hús nem fog a levegő, és ez továbbra is hosszú távon.
Tartsa doboz sózott marhahús legyen hűvös, sötét helyen. Akkor is csak csomagolja őket fényzáró szövet vagy papír.