Nyúlpörkölt otthon lépésről lépésre recept, hogyan kell főzni
Add a kedvencekhez
Nyúl hús nagyon érzékeny, és a megfelelően kiválasztott összetevők nyilvánosságra, és hangsúlyozzák a sima íze. Ezen túlmenően, a nyúl - a vezető között a húskészítmények a tartalom a vitaminok és nyomelemek. Ez a táplálék hús, amely nem okoz allergiás reakciókat.
összetevők
- Nyúl 1 kg
- sárgarépa 1 db.
- 1 szár zeller darab.
- Hagyma 1 db.
- szegfűszeg 3 db.
- édes borsó 6 db.
- babérlevél 2 db.
- csillagánizs 1 pc.
- 2 gerezd fokhagyma
- kakukkfű, ízlés
- egy csipet édeskömény
- finomított olaj
- só
Lépésről lépésre recept nyúlpörkölt otthon
Tehát az első dolog, amit vágott nyúl hasított vagy annak egy részét darabokra, és főzzük a levest. Időbe fog telni, körülbelül két óra. A folyamat során a főzés, adjunk hozzá a nyúl egy répa, hagyma, zeller, fűszerek, só. A gazdagabb az aromája és íze a húsleves, annál finomabb lesz pörkölt.
Szűrjük le a levest, tedd a nyúl egy tálba.
Külön a húst a csontokról.
Törje össze a fokhagymát és finoman összetörni egy mozsárban egy csipet édeskömény.
Hozzáadjuk a fokhagymát és édeskömény leves, és melegítsük, majd szűrjük újra.
Sterilizálja kis üvegekbe. Abban az aljára tesz egy kis répa.
Töltsük az üvegeket nyúlhús.
Készítsünk töltse pörkölt. A hozzávetőleges aránya olaj húsleves - 80:20. Csatlakoztassa a finomított olaj a levest, tegye bele a búvár a lemezhez.
Miután a vaj keveréket a húslevest forrni kezd, öntsük egy jar, úgy, hogy teljesen elfogyott rajta. Felvehet egy töltet, amivel a húst rétegeket. Ezután zárja le a fedelet jar, hagyjuk kihűlni, és küldje el a hűtőszekrényben 48 órán át betölt.
Egy ilyen módszer pácolás a húst, és teszi meg, mint a nyúl a szerkezetet, és bizonyos mértékben még ízlés szerint! minőségéről szóló tonhalkonzerv.
Ha azt szeretnénk, hogy egy pörkölt hosszú távú tárolására töltött edényekbe kell sterilizálni 1 órán át. Ez jar lesz akár hat hónapig rendszeresen kamrával.
