Nyílt étteremben - alapvető lépések

Gyors hozzánk még a szovjet érában, amikor ők voltak különösen népszerűek. Manapság az ilyen típusú intézmények fejlődött egy kicsit, mivel a műszaki megoldások, de a lényeg ugyanaz marad.

Barlangok vannak osztva két fő típusa van: az általános és speciális. Az első típus feltételezi a széles körű menük, és a második profil tartományban van bizonyos típusú ételeket, mint például a ravioli, Varenychna és mások.

A választás az intézmény mérete sok tényezőtől függ, mint a verseny, az induló tőke a célközönség.

Mielőtt megnyit egy étteremben kell ölteni, mint egy egyéni vállalkozó (FLP), és válassza az egyszerűsített adózási rendszer.

Hogy az üzleti is kell engedélyt a SES és a tűzvezető.

Ha eladni alkoholt, akkor kell az engedély megszerzéséhez az áruforgalommal az ilyen típusú.

Keresés helyiségek nagyon fontos lépés az étteremben. Végül is, ez attól függ, hogy az intézmény sikeresen belőle.

Íme néhány alapvető ajánlásokat a kiválasztás a megfelelő helyiség.

1.) A járat zsúfolt helyen. Ez az egyik alapvető követelménye.

2) Tanulmány a versenyt. Ha az adott területen már van egy közös típusú étteremben, akkor talán érdemes a profil intézmény.

3) A terület a szoba legyen legalább 100 nm

4) a szabad hely a konyha, mosókonyha, személyzeti szoba, és természetesen, a szoba a vendégek számára.

5.) A jelenléte a kommunikáció (gáz, víz, villamos energia és szellőztetés).

6) Könnyű hozzáférés és parkoló autók, vagy a rendelkezésre álló közlekedési csomópontok.

Dolgozunk az étteremben menü

Az első dolog, amit meg kell figyelni, mert ez a legtöbb futó fajta étel. Burgonya palacsinta, gombóc, gombóc, palacsinta, különféle saláták. Mindez legyen a portfólió.

Tökéletes megoldás állítja étkezés vagy reggeli. Ha közel az üzleti központok és az egyetemek, míg a kereslet az ilyen megoldások állandó.

Ezt követően a végleges jóváhagyása ételek és italok, könyv design a menüben. Próbálja meg rendezni mindent egy bizonyos struktúrát, például meleg ételek - köretek - desszertek, stb

Ha nem tervezi, hogy jelenlétét saját pékség, akkor annak a szállítási sütőipari termékek, valamint a félkész termékek.

A személyzet lesz szüksége: pincér, szakács, takarító, könyvelő.

Mennyibe kerül, hogy nyissa ki a vacsora?

Kiadó telephelyén 100sq.m. minden régióban különböző, például lehetőség van arra, hogy egy alak körülbelül $ 600 / hónap.

az ebédet berendezések:

A berendezések listája korántsem teljes, és ki kell egészítenie a saját igényeinek. Összesen elején szükség van egy minimum $ 10 000 - 15 $ 000. Ez az összeg még hozzá kell adni a személyzet fizetése és adófizetés.