Nyárs pulykamell
Hagyja, nyárs a pulyka nem túl népszerű, de ez nem jelenti azt, hogy kevésbé ízletes, mint a nyárs a bárány vagy sertés. Mint minden más élelmiszer formájában, különleges helyet foglal el a főzési folyamat egy pác barbecue pulyka. Tehát ma szeretnénk mondani, hogyan kell a pácolt pulyka úgy, hogy kijött puha és szaftos.
Főzni nyárs A pulyka? receptek
Skewers pulykamell joghurt
- 2 kg Pulyka filé;
- 4 hagyma;
- 2 csésze joghurt;
- 2-3 paprika;
- 2 evőkanál paradicsomlé;
- babér, szegfűbors, őrölt fekete bors;
- só ízlés szerint.
Vágott pulykahús részletekben. Hajtsuk a húst egy serpenyőben, a hagymát karikákra vágott, és egy kis húst hagymával Mnemonic kezét. Meg kell, hogy hagyja a hagymás levet. Ezután öntsük a serpenyőbe joghurt, fűszerek (szegfűbors, fekete bors, babérlevél), paradicsomlé és a sót. Pácolás a hús hűvös helyen 6 órán át. Húrozó filé a nyárson, felváltva azt darab paprika.
Nyárs a pulyka a sütőbe
Skewers pulykamell Aerogrill
- 1,5 kg Pulyka filé;
- 4 hagyma;
- 1 citrom;
- 4 evőkanál olívaolaj;
- piros és fekete bors;
- só ízlés szerint.
Vágjuk a pulykamell részekre. Filé kikészített 1 citrom leve és az olívaolaj. Ott is hozzá a hagymát, sót és egy keverék piros és fekete bors. Pácolás húst 1-2 órán keresztül. Majd egyesíteni hús pác, hogy adjunk egy kis vizet, és öntsük rá az alsó aerogrill (együtt hagyma). Hús felfűzve nyárs és előkészíti azt Aerogrill 6 percig 260 fok. Szellőzés, amikor erősnek kell lenni. Miután csökkentsük a hőmérsékletet 235 fok és állítsa vent szabályozó a középső helyzetben. És sütjük 15 percig. Tálalva ecetes hagyma.
Recept fűszeres grill pulyka
- 1 kg Pulyka filé;
- egy kis darab gyömbér;
- 2-3 gerezd fokhagyma;
- metélőhagyma;
- citromfű (több ága);
- 2 piros kaliforniai paprika;
- 4 evőkanál napraforgó vagy olívaolaj;
- 125 ml szójaszósz;
- 1 lime;
- 50 ml narancslé;
- 0,5 teáskanál adzhika;
- őrölt fekete bors és só ízlés szerint.
Vágjuk a pulyka apró darabokra, szórjuk meg sóval és borssal, és félretesszük az oldalon. Ismerkedés a készítmény a pác. Pirospaprika apró kockákra vágjuk, a hagymát apróra vágjuk. Azt is meg kell apróra vágjuk a gyömbért és a fokhagymát, és finomra vágjuk gallyakból friss citromfű. Ezek az összetevők keverjük össze, és adjunk hozzá növényi olaj, citromlé felét, 50 ml narancslé, szójaszósz és egy fél csésze fél teáskanál adzhika (előnyösen akut). Ezután adjuk hozzá a pác a hús és a szeletelt lé nyársakat a hűtőben 1-2 órát.
A megsütjük ezt a receptet is lehet parázson vagy a sütőben. A második sütést módszert kell teljesíteni felfűzve fapálcikával pulyka, hajtsa be egy olajozott sütő és sütőolaj hőmérsékleten 240 fok 40 percig. Rendszeresen öntözés barbecue pác.