Nyárs A csuka

100 gramm zsírt;
2 kis izzók;
2 evőkanál növényi olaj;
1 evőkanál 3% -os ecet (helyettesítheti 1/3 csésze vizet, ahol oldott két csipet citromsav);
fűszerek (ízlés szerint);
Só (ízlés szerint).

Chop a halfilé darabokra súlyú 40-50g. Tedd őket egy zománcozott serpenyőben, öntsünk ecetet vagy más pác, sózzuk, fűszerek és hagymakarikákkal. Pácoljuk 2 órán át hűtőszekrényben.
Bacon vágjuk nagyon vékony szeletekre.
Vegye ki a nyársat, és indítsa el kitámasztás őket, felváltva hal, szalonna és hagyma.
Fry nyárs csuka pan fordult időközönként. Főzés nem lehet kevesebb, mint 20 percig kis lángon.
Most sült nyárs kell helyezni a sütőbe, és készre főzöm (újabb 15 perc).

Nyárs a csuka a kemencében

1 evőkanál rozmaring levelek (lehet helyettesíteni szárított rozmaring zsákokból);
1 gerezd fokhagyma;
5 evőkanál olívaolaj;
vekni fehér kenyér;
Só (ízlés szerint);
fűszerek (ízlés szerint).

Cut halfilé szeleteket 1,5 x 1,5 cm.
A pépet bot szakadjon darabokra, amelyek nagyobbak, mint a filé.
Fokhagyma rosemary mash egy mozsárban, és keverjük össze olívaolajjal.
Dip hal a szósz, pác, és tedd a nyársat, váltakozó kenyérrel.
Pour előkészített nyárs csuka „száraz” tálcát, és öntsük a felső maradék fokhagymát pác.
Süssük előmelegített sütőben 200 fok. fél órát.

Kódok hivatkozások erre az oldalra (HTML, BBCode fórumok) telepítésére