Növényi fehérjék és értékük, hogy a test
Szóval, milyen érzés, hogy a fehérjék, növényi eredetű. Lehetséges, hogy teljesen építeni a diéta kizárólag növényi fehérje. hogy ez egyenértékű a cseréje:
Húsüzem =?
Nézzük foglalkozni együtt.
fordított világ
Veganizmust - a hatalmi rendszer, amely teljesen kiküszöböli a bármely állati termékek: állati hús, hal, tojás, tej és tejtermékek minden. Régebben azt gondoltam, hogy a vegánok nem esznek húst, mert sajnálom az állatokat, de kiderül, hogy ez nem a fő oka. Vegánok - szigorú vegetáriánusok, akik nemcsak etikai okokból, hanem abban az értelemben is az egészség megőrzésében, teljesen elhagyni az állati fehérje.
Akkor valószínűleg kíváncsi, hogy miért „a szempontból az egészség, a„nem eszik állati termékek ismerős számunkra? Én is nagyon érdekes, hogy megtudja, és erre kellett olvasni több könyvet szentelt a veganizmus és nyers ételek, hogy megtudja. Az első ilyen könyvek könyve volt professzor táplálkozási biokémia, a Cornell Egyetemen, Colin Campbell, a „The China Study”. Ebben, azt le igen részletesen a tudományos kutatás Kínában, és azt is vizsgálja más kollégái professzorok, akik tanulmányozták a kérdést fehérje az emberi táplálkozásban. Röviden, az alapgondolat e könyv, hogy minden ember a Földön, mint a káros hatása az állati fehérje az emberi szervezetben. Ez az emberi fogyasztása állati fehérje vannak olyan szörnyű betegségek, mint a rák, a cukorbetegség, autoimmun betegségek, szív- és érrendszeri megbetegedések, a gyomor-bél traktust, a szemet problémákat és még sokan mások (lásd alábbi grafikonok.).
(Az adatok a könyv "The China Study")
Hogy őszinte legyek, elolvasása után ezt a könyvet, azt nem tudták, hogy rajta, mert minden benne leírt támogatja a tudományos kutatás és a kísérletek során mind patkányban és emberben. Ezért minden tudásomat és megértése fontos az állati fehérje nagyon megrendült, ha nem is teljesen összeomlott ...
De nem állt meg, hogy a kísérlet, hogy az igazságot, úgy lent Elolvastam pár könyvet a hívei ezt az elméletet (Pol Breg, „The Miracle böjt”, Allen Carr „Easy módja annak, hogy lefogy,” Vadim Zeland „Apokrif Transerfing” és mások.) és meglepetésemre csak megerősítette a fő gondolata: „a Kína tanulmány”, és azt állította, hogy a hús és tejtermékek - nem egy faj az emberi ételt. és ez az oka, hogy az emberi test nem képes megfelelően megemészteni fehérje ettől ételek, a modern társadalom és így számos egészségügyi problémát. És minél többet zuhant a tanulmány ezt a kérdést, annál több megváltozott a hozzáállás, hogy a hús ...
Nem mondom, hogy én teljesen felhagyott az állati fehérje, ez nem így van, de még mindig ez a tudás nagyon sokat változott a diéta. Most iszom egy sokkal kevesebb húst (talán egyszer egy héten, vagy még kevesebb), és ugyanabban az időben, hogy minél több gabonafélék és a hüvelyesek, a friss gyümölcsök és zöldségek a napi menüt. Míg én mindennel elégedett, és így továbbra is a kísérlet (azok, akik olvasni a blogomat tudják, hogy szeretem tölteni magukat különböző kísérlet), és ki tudja, lehet, hogy a nagyon közeli jövőben én lesz tiszta vegan ... =)))?
Nem írom le a negatív következmények használatából származó állati fehérje, nem ez a téma ezt a cikket, de csak azt akarom mondani, amit termék kaphat fehérje egy vegán és syroedcheskom üzemmód.
Nyers foodists - emberek, akik esznek csak nyers feldolgozatlan élelmiszerek: gyümölcsök, zöldségek, csíráztatott magvak (hajdina, mungóbab, lencse, búza, stb), diófélék és magvak.
növényi fehérjék. Teljes vagy nem ??
A fő forrásai a növényi fehérje
Szintén a bajnokok között a fehérje- következők:
Szerint a tartalom növényi fehérje hüvelyesek és diófélék foglalják el az első helyet, majd a mögöttük gabonafélék, és a legkevesebb fehérje közé zöldségek, fűszernövények és gyümölcsök. De annak ellenére, hogy a növényi élelmiszerekben kevesebb fehérjét, ez egyszerűen egy raktár a vitaminok, ásványi anyagok, rostok és antioxidánsok, így továbbra is javasoljuk, hogy növelje a diéta százalékos „élő” élelmiszer.
Tehát azt találtuk, hogy a fehérjeforrások nem csak a hús, a tojás és a tejtermékek, hanem a növényi termékek. Sokan kifogásolják, hogy most nekem, mondván, hogy az összes ilyen termék tartalmaz fehérjét HIBÁS, de a valóságban ez nem így van.
Kezdjük azzal, hogy emlékezzünk arra, hogy ez a teljes értékű fehérjék és hibás.
Jó minőségű fehérje - ezek a proteinek, amely áll az összes esszenciális aminosav (arginin, valin, hisztidin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, treonin, triptofán és a fenil-alanin), és hibás fehérjék - ezek olyan fehérjék, amelyek nem rendelkeznek legalább egy esszenciális aminosav.
A különbség az esszenciális aminosavak és esszenciális, hogy az előbbi nem szintetizált az emberi szervezetben (például azt mondják, a biológia osztály), és jönnek hozzánk csak étellel. Tehát a legfontosabb érv, amelyre az összes húsevők tartják, hogy növényi fehérjék (kivéve a szója) rosszabb, így - nem tudja fedezni a szükségleteit az emberi test minden a megfelelő aminosavakat. Ez ellen szóló érv, persze, nehéz vitatkozni, de még mindig vegán étrend követői csinálnak.
Az ember származása
Ha figyelembe vesszük a személy, mint minden vegan és nyers foodists, kiderül, hogy a férfi - egy lény frugivorous. Ez azt jelenti, hogy a faj az élelmiszer - ezek a gyümölcsök, bogyók, gyümölcsök, zöldségek és más élelmiszerek növényi eredetű lehetséges, azaz nincs hús, hal, tojás és tejtermékek nem kell egyáltalán a diéta.
Természetesen a kérdés azonnal felmerül: „Mi motiválja ezeket az embereket, mondván, hogy egy ember - frugivorous lény?” És ez rendben van, én ezt a kérdést is, nagyon aggódik, mert akkor lehet mondani, amit szeretne, és szeretnék valamilyen tudományos alapja és a bizonyítékok ezt az elméletet. És ők (a bizonyíték) létezik.
Jelek frugivorous ember eredetét:
- emberi bél hossza több mint 10-szerese a hossza a teste - ugyanolyan arányban, mint az összes növényevők a bolygón. A hossza a belek ezek a ragadozók és a mindenevők csak 3-6-szor hosszabb, mint a testüket. Ez a funkció a ragadozók kell gyorsan át a gyomrában rothadó és rothadó állatok húsát.
- A koncentráció a gyomornedvek több alkalommal több ragadozók, mint a növényevők. Szükséges megint gyorsan emészthető rothadó állati fehérje. Van egy koncentrációja gyomornedv megegyezik, hogy a növényevők.
- A mi nyál különleges enzimek a szénhidrátok. Ez csak a növényevők.
- Az emberi fogak tompa, rövid és egyenes, mint minden növényevő, és az úgynevezett „szemfogak”, mint a ragadozók, mi nem. Emberi metszőfogak, amelyek mind hívtuk agyarait, nem nem. Ezek nem olyan éles, mint a húsevők és mindenevők, és csak fel kell feltörni a szilárd gyümölcsök és gyökerek.
- A pofák növényevő és frugivorous, köztük egy férfi sétál jobbra-balra rágás közben élelmiszer. Jaws azonos ragadozók mozgatni csak felfelé és lefelé (függőlegesen).
- Személyi izzadás pórusain keresztül, és elvégzik a hőmérséklet-szabályozás ragadozók kiálló nyelv.
- Az embernek nincs karom, ellentétben ragadozók.
Ez csak az alap bizonyíték arra, hogy az ember a természet és élettani jellemzők frugivorous és mindenevő vagy sem egy ragadozó.
De térjünk vissza a nem esszenciális aminosavak és növényi fehérje. és erre felhívjuk a párhuzamot a kis gorilla - egy közeli rokona egy ember - és a tényleges személy.
Tehát tudjuk, hogy a gorilla eszik főleg gyümölcsök, zöldségek és különböző növényzet, azaz ez frugivore. Akkor miért gorilla eszik csak növényi élelmiszerek, kaphat minden szükséges esszenciális aminosavat, és egy személy nem lehet. Tanulmányozása után nem kis mennyiségű szakirodalom, kiderült, hogy az emberi test, mint a test gorilla képes szintetizálni származó bármilyen aminosav növényi élelmiszerek, beleértve a pótolhatatlan. Ez azt jelenti, kiderül, hogy az emberi test - egy egyedülálló és intelligens rendszer, hogy ha a globális változások az étkezési szokások (és az átmenet a teljesen vegetáriánus, és csak az ilyen változások) állíthatja a gazdájához, és használja a korlátlan erőforrások által meghatározott jellegű.
Vannak tanulmányok. végzett-vegán ember, amikor kiderül, hogy a nitrogén egyensúly (ez azt mutatja, egy ember hiányzik, vagy egy bővelkedés normális mennyiségű fehérje a szervezetben) lehet normális, ha eszik megfelelő mennyiségű növényi fehérje. tartalmazó esszenciális aminosav, például lizin. A legfontosabb az átmenet a vegán étrend, hogy a szervezet kapott kellő lizin, mintha csak az élelem hiányát nem emészthető, és fehérje „átmegy” a test a szállítás, és a lizin nélkül nehezen szívódik fel a vas.
# 57354; Lizin a sok szója, dió, hüvelyesek és, különösen a lencse, amarant, quinoa és a babot.
Kiderült, hogy a növényi élelmiszerek nem olyan hibás, mint az összes jóváírása. Tartalma szerint az esszenciális aminosavak az első három helyen is elfoglalták pontosan növényi termékek: szója, lencse és mungóbab (URD). Tehát ez nem olyan rossz a farkas, mint amilyennek festik! Ne becsüljük alá a növényi fehérje. hiszen most csinál az emberek többsége, azt gondolva, hogy rendesen enni, az elnyelő hatalmas mennyiségű állati fehérje, és csak alkalmanként hígítjuk étrendjük vegetáriánus étrend.
Növényi eredetű fehérjék a tápértéke egyáltalán nem rosszabb a állati fehérje, amelyre mindannyian annyira megszoktam, és amely nélkül egyszerűen nem tudom elképzelni az életüket. Tehát, ha mindig is szerettem ösztönösen növényi élelmiszerek, beleértve a gyümölcsök és zöldségek, az ösztöneiben nagyon jól fejlett. Nem vagyok semmilyen módon ösztönözni mindenkit, hogy feladja a hús és tejtermékek, és váltson a vegán étrend, ez nem az én dolgom, de én csak azt akartam mondani, hogy a növényi élelmiszerekben elég az összes esszenciális aminosavat, amelyek annyira fontosak a szervezet számára. Ezért csökkentse az állati fehérje, és növeli a százalékos glutén a diéta, csak egészségesebb lesz, energikusabb és vidámabb, és van egy választás, persze, csak rajtad áll.
Tisztelettel Yaneliya Skrypnyk!
Ui Élni és tanulni! =)
Elkészítésekor a cikkben használtak anyagok a könyv „The China Study” Colin Campbell.
És ezt a tíz pontot a könyv vegetáriánus receptek - ez egy tipikus példája a helyettesítés fogalmak) Emlékszem ezt a listát egy ilyen könyvet.
# 57536; Kategóriák
Iratkozzon fel ingyenes heti hírlevelet edzések
Saját YouTube-csatorna
azt Vkontakte
Hasonló bejegyzések
Még néhány évvel ezelőtt 10-15 szójaszósz az egykori FÁK-országokban, kevesen tudták ...
Bizonyára mindannyian hallottuk, hogy az ivás több, mint két tojás hetente növeli a betegségek kockázatát ...
Milyen gyakran kezdett fogyni, majd néhány egyszer kísértés az egy torta vagy egy szeretett ember ...
A diéta szinte minden ember egészséges életmód és kiegyensúlyozott étrendet, amely ...