Növényi dolma - töltött padlizsán, paradicsom, paprika
Minél közelebb van a tél beállta, annál inkább gondolunk az eredeti menü újévi asztalra. Az oldalakon a istenem találsz sok receptet az új év, írja be a lekérdezést a keresőmezőbe. Hagyományosan Grúzia az ünnepi készül dolma, az orosz konyha egy hasonló étel - káposzta. Dolma vagy grúz - ტოლმა, ez az étel egybecseng a neve „dolma” az Örményország, Azerbajdzsán és Törökország, de eltérő módon és különösen népszerű a szőlő levelei.
Töltelék is változtatható, ez tartalmazhat a hús és a vegetáriánus és lehet keverékéből rizs és zöldségek, gombák, ez a recept, mint egy szendvicset. mindenkinek megvan a saját. Párolt padlizsán, paradicsom, paprika, töltött zöldségek rizzsel, Georgia úgynevezett nyári Tolman. Most vásárolni zöldséget télen nem probléma, azt javaslom, hogy tartalmazza a receptek szilveszteri másik fajta dolma - töltött padlizsán, paradicsom és paprika hús és zöldség rizzsel súlyát.
Főzni zöldség dolma - töltött padlizsán, paradicsom, paprika, lépésről lépésre recept fotók
Főzni zöldség dolma - töltött padlizsán, paradicsom, paprika
1. darált marhahús, sertéshús fel ábra, 1 tojás, 0,5 evőkanál pirospaprika, 1 teáskanál koriander, 1 teáskanál utsho suneli, sót, darált 3 fokhagyma szegfűszeg. Alaposan keverjük össze.
2. Vágjuk a lila bazsalikom, koriander és a zöld hagymát. Add egyharmada darált zöldhagymát együtt apróra vágott fűszernövényeket és apróra vágott hagymát egy. kever
3. A megtisztított zöldséget, és előkészíti őket töltelék. Távolítsuk el a magot a paradicsom és a padlizsán, de nem dobja el.
4. Vágjuk vagy durvára vágjuk a sárgarépát. Pour 70 ml olajat egy nagy serpenyőben, hő, tegye a sárgarépa, padlizsán pépet, a maradék apróra vágott zöld hagyma és a második apróra vágott hagymát. Lassú tűzön át közepes lángon körülbelül 5-7 percig, közben kevertük.
5. Add a serpenyőbe zúzott magok a paradicsom és a zúzott fokhagymát, 3 db. A 2. és a babérlevelet. Keverjük és pároljuk alacsony lángon 5 percig, adjunk egy csésze forrásban lévő vízben vagy húsleves, só, és tegye 0,5 evőkanál csípős chili paprika.
6. Szorosan töltse padlizsán, paprika, paradicsom keverékével hús és rizs.
7. Töltött padlizsán, paradicsom, paprika szorosára egy serpenyőben vastag alján. Tudod venni az ételek típusát gusyatnitsy ha készíteni az ételt a sütőbe. Pour növényi Dolma kész szósz. Meg kell pin le a felső lemez, hogy a zöldségeket a főzés során nem pop-up, és egyenletesen bevonva a mártást.
8. Készítsünk pároljuk egy órán vagy egy sütőben 180 fok. [/ Two_third]
[One_third_last]
Hozzávalók töltött zöldségek
2-3 közepes darab padlizsán,
4-5 db sűrű paradicsom,
5-6 db kaliforniai paprika,
2 db sárgarépa,
2 db hagyma,
6 db zöld hagyma,
6 gerezd fokhagyma,
20 g bazsalikom, koriander
800 g darált marha és sertés
100 g rizst,
1 tojás,
70 ml növényi olaj,
2 babérlevél,
1 evőkanál pirospaprika,
1 db csípős paprika,
1 tk koriander, utsho suneli,
A sós íz [/ one_third_last]
Tálaláskor az asztalra zöldség dolma - töltött padlizsán, paprika és paradicsom forró. Külön-külön, mint a mártás, akkor tejföl vagy joghurt.
Töltött zöldségek a menüben újévi asztalra hozza egy kis fényes nyári, jegyezze meg vagy írja üdülési recepteket. Nagyon hamar szükség lesz rájuk. És dolma - ez is egy szimbólum a bőség, mint a töltött darált zöldségeket össze lehet hasonlítani egy teljes pohár vagy pénztárca.