Niçoise saláta recept egy fotó
Próbáltad saláta „Nicoise”? Ha nem, azt javasoljuk, hogy megismerjék ezt az ételt. Bemutatjuk, hogyan jelent meg, mint az, hogy készülve.
A történelem előfordulása
A történelem e saláta nyúlik vissza, a 50-es években a múlt században. Azt híresztelik, hogy a teremtés ételek nagy volt koreográfus Dzhordzh Balanchin. Saláta „Nicoise” recept egy fotó, amit az alábbiakban kerül bemutatásra, kötelező volt minden szakácskönyvet. Van egy másik változata. Azt mondja, hogy az étel többnyire elő a Dél-Franciaországban, és csak a halászok, akik visszatérnek a tengertől, szeretett enni ízletes és egészséges. Ezután a „Nicoise” saláta már szinte nemzeti étel. Nagyon tápláló, de ugyanakkor nem túl kalória. Előkészítése saláta gyorsan és nem igényel nagy anyagi költségeket.
A mai napig vannak olyan sokféleképpen lehet készíteni ezt az elegáns étel. Gyakran szakácsok azt állítják, hogy a jelen tál burgonya, és hogy kötelezővé kellene tenni összetevője „Nicoise”. Egy egyszerűsített kiviteli alaknál a kombinált saláta édes paprika, fejes saláta, édes hagyma, tojás, paradicsom, és a szardellát és olajbogyó. Töltet készült növényi olaj és ecet vagy citromlé. Néhány recept használja zöldbab és konzerv tonhal. Mivel a fent említett bab, ez az összetevő kötelezővé kell tenni, de a hal alkatrész már nem kötelező. A mártás lesz több munka, győződjön meg róla, tartalmaznia kell a fokhagymát és a mustárt. Ha a saláta változata „Grand”, a fő „hős” itt különösen a tonhal. Kívánatos, hogy azt pácolt helyett konzerv. Ami a burgonyát, majd meg kell egy kicsit, hogy nem darál étkezés, nem bonyolítja, és meghatározó szerepet játszott.
Saláta „Nicoise”: a klasszikus recept
Ebben étel számos módon elkészíthető. Először is vizsgáljuk meg a klasszikus változat. Valamennyi hozzávalót, hogy mi fog felsorolni, amelyet négy személyre. Hogy előkészítse a klasszikus saláta „Nicoise” van szüksége:
- Négy paradicsom;
- egy fejet saláta;
- három izzók (előnyösen fiatal);
- egy gerezd fokhagyma;
- Három főtt tojás;
- két evőkanál finom olajbogyó;
- szardellát olajban (nyolc filé);
- három evőkanál citromlé;
- Az édes paprika piros színű;
- 150 g tonhal olaj;
- Kétszáz g zöldbab.
Mindegyik saláta „Nicoise” tartalmaznia kell egy benzinkút.
Annak előkészítéséhez szükség lesz:
- másfél evőkanál borecet;
- hét evőkanál olívaolaj;
- tengeri só;
- Nyolc zöld bazsalikom;
- fekete bors;
- egy gerezd fokhagymát.
Elkészítésének folyamatát ízletes saláta
Tekintsük az első főzési lépés:
- Így kezdjük készíteni saláta „Nicoise” kiknek a fent látható. Először is meg kell, hogy a tonhal kiürítésre került, majd feldolgozni szálakra.
- Zöldséget kell keverni előre, így ők egy kicsit jelen van.
- 15 percen belül kell főzni bab sós vízben.
- Ezután el kell dobni, egy tésztaszűrő, öblítsük le hideg vízzel. Így a bab elveszti a színét, és lesz szűk.
- Akkor meg kell melegíteni két evőkanál olívaolajat, és add hozzá a zöldségeket. Ezután az összes összetevőt meg kell forraljuk 10 percig. Ezután távolítsa el a zöldségeket a tűzről és megvárjuk, amíg kihűl. Akkor meg kell hozzá egy kis olívaolajat és egy teáskanál borecet vagy citromlé és apróra vágott petrezselyemmel. Így kap valamit, mint egy saláta, de ez nem minden, nem teljesen kész saláta „Nicoise” receptje, amit most leírja.
A következő szakasz a készítmény:
- Most szétszerelni a levelek saláta, szárítjuk, és mossa meg. Ezt követően, nagy levelei kell törni egy tálba és a paradicsomot vágjuk hosszában ketté, majd minden egyes részét kell osztani két vagy három darab.
- Tojás fel kell forralni és az apróra vágott hagymát.
- Olívaolaj mossuk, ha azok nagy méretű - vágja el őket. De a legjobb saláta „Nicoise” add a kis gyümölcsöket, ami lehet dobni teljes egészében.
- Ami édes paprika, akkor meg kell vágjuk vékony szeletekre, majd tisztítani.
- Egg kell vágni oly módon, hogy megkapjuk negyedévben, szardellát és jól öblítsük le.
- Saláta „Nicoise” étel szolgálja legjobban a salátástál, amely felfelé. Most meg kell tenni az edényt rétegeket. Eredeti kell állnia a fejes saláta, hagyma a második, a harmadik, paradicsom, paprika és a negyedik és a babot. Ezeket a rétegeket kell többször megismételjük. Ezután keverjük egy villával saláta, sózzuk ízlés is. Ezt követően adja hozzá az edényt egy tál saláta, és díszítse a kabinjában tojás, szardella és az olajbogyó. Ezután hozzá kell ismét paprika saláta és adjunk hozzá egy kevés citromlevet. Így kapsz egy nagyon finom „Nicoise” saláta.
A klasszikus recept ételek átnéztük. Lehetséges, hogy valaki ezt a lehetőséget nem mindenkinek. Most leírjuk egy másik módszer a főzés.
Saláta tonhallal
Most nézzük, hogyan lehet saláta „Nicoise” tonhallal. Készíteni, akkor először meg kell adnunk egy öltöző. Annak előkészítéséhez szükség lesz:
- mustár;
- reszelt fokhagyma;
- méz;
- balzsamecet;
- olívaolaj;
- apróra vágott bazsalikommal.
szükség van a salátát:
- Négy paradicsom;
- Nyolc főtt fürjtojással;
- Nyolc szardella;
- 200 g zöldbab;
- salátát;
- három darab vöröshagyma;
- egy kaliforniai paprika;
- Két evőkanál zöld olajbogyó;
- burgonya;
- 15 gramm kemény sajt;
- két teáskanál citromlé;
- 150 gramm hűtött tonhal.
saláták
Először meg kell, hogy készítsen egy salátaöntet. Ehhez keverjük össze a következő összetevőket: olívaolaj, balzsamecet, mustár, méz, apróra vágott bazsalikommal és reszelt fokhagymát. Tankolás ragaszkodnia kell ahhoz, legalább húsz percig, így meg kell, hogy készítse el az első helyen.
Most kell, hogy felmelegedjen egy serpenyőben olívaolajat, és tegye a babot és a zúzott fokhagyma a formában. Ahhoz, bab volt ropogós, meg kell sütni legfeljebb két perc, és ha azt akarjuk, hogy puha - nem kevesebb, mint öt perc alatt. Miután a bab kész lesz, akkor kell, hogy megszórjuk fokhagymás vajjal és a citromlevet, majd szórjuk meg petrezselyemmel. Ezután az egészet el kell távolítani a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni.
A gyorstüzelő meg kell sütni a pácolt tonhal olívaolajban mindkét oldalon. Ha ez kész, akkor meg kell meghintjük citromlével.
Ezt követően meg kell forralni tojás, paradicsom, hagyma, zöld és piros kaliforniai paprika, apróra vágva.
Mi folytassa a következő lépéssel. Egy mély, átlátszó lemez kell tenni saláta, bazsalikom, majd adjunk hozzá egy kicsit a tetején hagyma, paprika és paradicsom (formájában egy vágás). És akkor elterjedt a darab apróra vágott sült tonhal.
Ez a saláta „Nicoise”, a recept az általunk leírt kell díszített olajbogyó, szardella és fürjtojással és az olajbogyó. Ezután saláta kikészített szósszal és tálaljuk az asztalra.
következtetés
Most, hogy tudjuk, hogyan kell elkészíteni saláta „Nicoise”. Recept egy fotót általunk nyújtott Önnek. Reméljük, hogy Ön képes lesz arra, hogy ez a valóság a konyhában.