Nemzeti üzbég konyha - pilaf, shish kebab és más népszerű üzbég étel
Üzbég konyha: a nyaralás íze
Beszélje üzbég konyha csak nyelési bőséges nyál, mert maguk a nevét E ínycsiklandozó ételek - plov, manti, shourpa, kebab, Lagman, Samsa - fúj olyan varázslatos illat, egyszerűen elképzelhetetlen, hogy maradjon nyugodt. minden, amit szeretnék kipróbálni azonnal tűzforró, élvezi a szokatlan íz ... Nem csoda, hogy az üzbég konyha szeretett és nagyra becsült egész világon. Ez a legélénkebb és változatos ízét és külső minőségi ételeket Keleten.
Sok üzbég receptek évszázados múltra tekint vissza, és a főzés kíséri a különböző rituálék, amelyek túlélték a mai napig. Több ezer éves múltra tekint vissza az üzbég főzés kialakította saját sajátosságait.
Nemzeti üzbég konyha - ez egy külön réteg üzbég kultúra. Ellentétben a nomád szomszédok, a Uzbeks mindig ülő ember, ápolják a mezőgazdaság és az állattenyésztés. A termékeny völgyek évszázadok Uzbeks termesztett maguknak zöldségek, gyümölcsök és gabonafélék. Tenyésztett állatok, amely szolgált forrásként húst, rengeteg amely látható sok étel.
Kétségtelen, üzbég konyha felszívta a kulináris hagyományok, a török, kazah, ujgur, tadzsik, tatár és mongol népek, akik lakott ez a terület és a szomszédos népek. Között a kölcsönzött enni ételek, mint a steak, kebab, bogursak, tűzifa, gombóc, gombóc, Lagman és így tovább. N. azonban viszont vannak primordially üzbég ételeket, sok fajta plov, dimlama, buglama, shourpa, mastava és mások díszített asztalok szerte a világon.
Sok különböző receptek üzbég konyha annak a ténynek köszönhető, hogy széles körben használják nemcsak húskészítmények, hanem lédús zöldség, gyümölcs, gyógynövények, fűszerek, gabonafélék - minden, ami nő bőségesen ebben az áldott földön. Üzbegisztán gyűjtött gazdag növények a búza, rizs, kukorica, árpa, bab (mung bab, borsó és szójabab). A meleg éghajlat itt növekszik sokféle gyümölcs, zöldség, szőlő, dinnye, és a citrusfélék, gyógynövények, bogyók, diófélék. Mindez gasztronómiai pompa előállításához használt az üzbég ételeket. Fontos helyet foglalnak el üzbég konyha lisztből készült termékek, valamint a tejtermékek. Nemzeti üzbég konyha jellemzi intenzív használata húst, különösen bárány, marha és lóhús. By the way, a különböző régiókban az ország készül a maga módján. Északon inkább rizs, sült hús, sütemények és torták. A déli készül sokféle meglehetősen bonyolult ételek a rizs és a zöldségek, és kiváló desszertek.
Ami az étkezést is, Üzbegisztánban, mint sok ember, három alkalommal étkezés: reggeli - nonushta, ebéd - tushlik ovkat és vacsora - Kechko ovkat. Nonushta szó szerint azt jelenti: „törés a torta”, vagy „kenyeret enni.” Uzbeks enni többnyire a kezét, és ülj a földre, vagy alacsony asztal - dastarkhan - széles szövet. Először is, az asztal szolgálja édességek és gyümölcsök. Miután teát és édességeket szolgálnak salátákat és zöldségeket. Akkor ez volt a fordulat levesek - shurpa illatos, vastag mastava. És töltse ki a főétkezés ételek - gombóc, Lagman, shish kebab és pilaf.
Üzbég konyha - ez talán az egyik legfontosabb látnivalók Üzbegisztán, amely megnyitja az összes eszi.
üzbég konyha
levesek
pilaf