nátrium-metabiszulfit, a termékek, mint biztonságos
Aki törődik kapcsolatos saját test, az biztos tudja, hogy a megfelelő táplálkozás és a használata hasznos szervezetek termékek egyik fő feltétele az egészség megőrzésében. A beszerzési ételek és italok az üzletekben, gondosan meg kell vizsgálnia a feliratokat a csomagoláson, mint megfelel a lejárati dátumot, és a jelenléte a nem természetes anyagok. Ezek az adalékok általában jelölt „E” kód.
Meg kell azonnal lefoglalni, ami nem mindig az „E” a csomagolásán azt jelzi anyagok jelenlétére pusztító az emberi test. Így például, a kód E330 rejtőzik normál citromsav - az egyik leginkább környezetbarát és természetes tartósítószer.
Azonban, az olyan anyagok, amelyek lesz szó, nem tulajdonítható ártalmatlan, sem természetes. Nátrium-metabiszulfit - élelmiszer tartósítószert és antioxidánst széles körben használják számos hazai és külföldi gyártók.
Mi ez, és hogyan van jelölve a csomagoláson?
Külsőleg ipari kémiai neve nátrium-piroszulfit úgy néz ki, mint a por, fehér vagy enyhén sárga és kristályos formában. Ezt a vegyületet készült nátrium-karbonát, a legtöbb ismert szóda. Önmagában ez érinti a termék nem okoz káros hatásokat, esetleg csak azzal a túladagolás. Egy másik származékot nátrium-karbonát - szóda, általában széles körben használják a mindennapi életben, mint a legbiztonságosabb eszközökkel.
De ahhoz, hogy megkapjuk a nátrium-piroszulfit szóda reagál a gyárban a kén-dioxid, a gáznemű anyag egy több hátránya szempontjából a hatása az emberi szervezetben. Ezért sok vita arról, hogy megfelelő nátrium piroszulfitból élelmiszer-termelés.
Általában az ezzel adalékanyagot nem tiltja a törvény. Azonban, a gyártó köteles jelenlétének jelzésére, hogy e vegyület a termék. Tehát, ha olyan terméket vásárol, a vevő joga van, hogy tanulmányozza a termék összetétele, és eldönti, hogy vásárolni vagy nem venni? Jelöljük nátrium-piroszulfit - E223.
Mi ez adalékanyagot használják a termelés?
A logikus kérdés: ha a termék annyira sok vita, miért egyáltalán kezelhető? A válasz meglehetősen prózai: ez hasznos a termelők maguk.
nátrium-metabiszulfit - kiváló tartósítószer, jelentősen megnöveli az eltarthatóságát a terméket. És mégis olyan antioxidáns, a sütőport, a fehérítő és fontos, hogy a szín klip.
Ennek részeként olyan élelmiszer mutatható E223?
Termékek listája, ahol ez jogszerű használatát nátrium metabiszulfitot, lenyűgöző. A leggyakoribb ezek közül:
- Húsok.
- Szárított, pácolt vagy fagyasztott zöldségek és gombák, valamint az összes, hogy készül belőlük. Például, fagyasztott félkész termék „hasábburgonya” élelmiszer-adalékanyag nem csak tartósítószerként, hanem megtartja a vonzó fehér szín a termék.
- Keményítők és keményítő termékek, beleértve a legtöbb zsetonnal. Van egy kivétel: E223 nem lehet felhasználni a bébiételeket.
- Fagyasztott vagy feldolgozott gyümölcs és zöldség, beleértve a gyümölcsleveket, zselék, lekvárok, befőttek, szörpök és így tovább.
- Édesség, édességek, zselék, zselatin.
- Alkoholos italok (bor, sör) és alkoholmentes italok (üdítők, alkoholmentes bor, stb.)
- Főtt rák és egyéb lábasfejűek.
Természetesen a lista nem teljes. Továbbá, az anyagot nem csak az élelmiszer, hanem a gyógyszer és kozmetikai iparban.
Az E223 káros az emberi szervezetre?
Mint már említettük, a nátrium-piroszulfit kapott hatására a kén-dioxid - káros anyagok, ha lenyelik a B1-vitamin. Táplálkozási nem hiába nevezik B1 vagy theanine „vitamin harmónia” - tette aktívan részt vesz a folyamatban az anyagcsere, továbbá támogatja a gyomor-bél tiamin munka, idegrendszer és a szív.
E223 is jellemző a magas toxicitás. Ezen túlmenően, annak a valószínűsége, megsértése a munka és a megjelenése betegségek a gyomor-bél traktus. Túlzott használata nátrium-piroszulfát károsodását okozhatja a szem.
Különösen érdemes megemlíteni, nagyobb a valószínűsége az allergiás reakció, ennek következtében a termékek tartalmazó nátrium-piroszulfit. A kár okozhat az ezzel a vegyi anyag veszélyes alábecsülni. Különösen, amikor a gyermek teste.
Azt lehet mondani, hogy a jogszabály a Magyar, Európai Unió, India és más országok nem tiltják a használatát E223, ezért komoly veszélyt a termék nem. Meg kell jegyezni, hogy sok olyan országban, ahol a nátrium-metabiszulfit tilalmat. Végső következtetések a termékek használatának a E223 minden bizonnyal meg kell tenni a fogyasztó számára.
