Nasekomoedenie - kitin diéta
Ha úgy gondolja, hogy a sáskák enni csak néhány országban Afrikában és a Közel-Keleten, akkor mélyen téved. Tény, hogy az élelmiszer a rovarok fogyasztanak rendszeresen, és veletek vagyunk. És ez nagyon hasznos.
Ha úgy gondolja, hogy a sáskák enni csak néhány országban Afrikában és a Közel-Keleten, akkor mélyen téved. Tény, hogy az élelmiszer a rovarok fogyasztanak rendszeresen, és veletek vagyunk. És ez nagyon hasznos. Évtizedeken az élelmiszer, gyógyszer, kozmetikai és még kötszerek, sebészeti fonallal (varrat) adunk hozzá kitin és származékai. Az első, hogy nem ez a japán, majd egy egzotikus módon felvette az európaiak és az amerikaiak. Most, hogy a kitin csatlakozott hozzánk.
Aki nem az iskolában kihagyott biológia órán, ne feledje, hogy a kitin - olyan anyag, amelyből a héj készült a rák. Azonban a kitin nem csak a rák. Ő is része a külső vázat ízeltlábúak: rákok (rákok, rák, homár) és a rovarok (bogarak, lepkék). Ezen túlmenően, a kitin található a sejtfal élesztő, algák és gombák.
Minden betegség
A kitin adalékanyagok helyezték ételt javítja a megjelenés, az íz javítására vagy tartósítószerként. Vannak, akik inkább a rovarok, mint az élelmiszer-adalékanyagok.
Az előnyök egy ilyen étrend:
- Ez védi a szervezetet a sugárzás;
- Gátolja a daganatos sejtek növekedését;
- Ez megakadályozza, hogy a fejlesztés a szívroham és a stroke (fokozza a hatást a vérhígító);
- erősíti az immunrendszert;
- szabályozza a vér koleszterin (segít ateroszklerózis és az elhízás);
- Javítja az emésztést (csökkenti a savasságot a gyomornedvek, serkenti a hasznos bifidobaktériumok);
- Ez küzd gyulladásos folyamatok;
- felgyorsítja a regenerációt (helyreállítás) a szövetek.
Az élővilág kitin annyira gyakori, hogy leggyakoribb veszi a második hely között a szerves anyag (cellulóz után). Egyes tudósok úgy vélik, hogy még a közeljövőben, az emberiség teljes mértékben váltani kitin diéta. Tehát professzora polimer kémia North Carolina Sam Hudson nemrég azt mondta, hogy a modern tudósok „a küszöbén egy szép új világ, mint a végtelen, mint a termékek száma nyerhető kitin.”
a történelemből
És az egész kezdődött azzal, hogy vissza 1811-ben a rendező a Botanikus kert Nancy (Franciaország), professzor Genri Brakonno elkezdte tanulmányozni a kémiai összetétele gombát. A figyelme vonzotta egy furcsa anyag, amely nem képes feloldódni kénsavat. Ez egy igazi kitin. Hamar világossá vált, hogy egy dedikált francia tudós biopolimer nemcsak gomba, hanem a elytra a rovarok. És 1823-ban az anyagot kapott hivatalos neve. „Kitin” - a görög „görög ruha” - ruhát. 1859-ben, vegyészek, megszabadult a kalcium és fehérje nyert kitin, ami egy új anyag - kitozán - még érdekesebb, mint az elődje. Azonban, miután a felfedezése kitin mint 100 éves, nem más, mint a keskeny szakemberek nem érdekli.
Arról, hogy milyen hasznos kitozán, a kitin egészség, kiderült, csak a végén a XX században. Azonban, étkezési ízeltlábúak kitin héját emberek kezdtek régen. Még a Biblia az a könyv a Mózes utal, hogy a „tiszta” és „tisztátalan” rovarok, vagyis azok, akik tudnak vagy nem tudnak enni. Például, egy „tiszta” kifejezés sáskák és szöcskék. Sáska és erdei méz táplált Ioann Krestitel a pusztában. Az ókori görög történész, Hérodotosz említette az afrikaiak, akik elkapják a szöcskék, megszárították a napon, öntsük hozzá a tejet és esszük. Úgy véljük, hogy még a rómaiak nem megvetés sáskák méz, és a feleség az alapító az iszlám Mohamed elküldte feleségét egy ajándék az egész tálcák a sáskák.
Főtt hangyák Vacsorára felek a bíróság egy indiai uralkodó Montezuma. Egy jól ismert zoológus és felfedező Alfred Brehm az ő „Life of Animals” leírta, hogyan lakói Szudán fogott, és szívesen eszik a termeszek. Sok nemzet gasztronómiai szeretete bogarak, pókok és mai napig megőrizte. Egyes afrikai országokban, valamint a Közel-Keleten az üzletek és piacok értékesítő sáskák, és az edények ki jön egy drága éttermi menü. A Fülöp-szigeteken, számos módja van, hogy főzni a tücskök. Thaiföldön és az étel tücskök és hernyók és szitakötők, bogarak és lárvák. Mexikóban, étkezési hibákat, skunks és szöcskék.
kitin diéta
Furcsa, hogy egy diéta a rovarok, feltalálta a késő XIX. 1885-ben, angol felfedező és természettudós Vincent Holt szemben vegetarianizmus és a húsevést kezdték hívni entomophags - eszik rovarokat. Nem tudta, a gyógyhatását kitin és kitozán, Holt mégis ezt írta: „A rovarok, mint a forrás a tápanyagok sokkal egészségesebb és tisztább, mivel táplálkoznak kizárólag növényi élelmiszerek.”
Elég rovarok, bár nehéz, de lehetséges. A legfontosabb (legalábbis megközelítőleg) kiszámolni, hogy hány szöcskék, termeszek, méhek és ganajtúró bogarak fogni, ezért mérlegelni összesen 100 gramm.
Összehasonlító tápértéke gramm per 100 g termék:
- Grasshoppers: fehérje - 20,6; zsír - 6,1
- Dung bogarak: fehérje - 17,2; zsír - 3,8
- Termeszek: fehérje - 14,2; zsír - 2.2
- Méhek: fehérje - 13,4; zsír - 1.4
- Marha: fehérje - 23,5; zsír - 21.2
Entomophagy - elvégre egzotikus. Ma, annak érdekében, hogy megtapasztalják a gyógyító hatása kitin (kitozán) nem szükséges, leküzdve undort csótányok rágni, és scarabs. Akkor csak menj a boltba és vesz valami diéta.
A kitin hazánkban
Az első kábítószer alapuló kitin-ben jött létre az 1960-as években a Szovjetunióban. Úgy volt, hogy megvédje az embereket az ionizáló sugárzás. Minden tanulmány az új gyógyszerek sorolták a hadsereg, a szerkezetnek rejtett még az orvosok. Miután egy sor kísérletet egereken, kutyákban és majmokban bebizonyosodott, hogy a gyógyszer segít az állatok, hogy túlélje a halálos adag sugárzást. Egy kicsit később, a tudósok felfedezték, hogy a kitin és a gyógyszerek segítenek a személy, valamint ezek a tulajdonságok nem csak arra korlátozódik, hogy radioprotective hatása.
Kitin és származékai segít leküzdeni a rák, allergiák, magas vérnyomás, bélrendszeri betegségek, stb Sőt, kitin viszont hozzájárul a hosszan tartó hatás a más gyógyszerekkel.